Sự phổ biến của nước tăng lực
Nước tăng lực lần đầu tiên được giới thiệu vào năm 1987 tại châu Âu. Sự phổ biến của chúng không hề giảm sút kể từ thời điểm đó, và hiện tại nước tăng lực được bày bán ở khắp mọi nơi trên thế giới. Chúng ta rất dễ dàng tìm thấy và sử dụng nước tăng lực hàng ngày, và điều này đã làm dấy lên những lo ngại về ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe của giới trẻ khi đây là nhóm đối tượng sử dụng nước tăng lực nhiều nhất.
Bản thân các loại nước tăng lực nói chung có thể chứa chất kích thích và caffeine, giúp tăng sự tỉnh táo và tập trung. Điều này có thể mang đến những lợi ích nhất định trong những thời điểm nhất định, tuy nhiên một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước tăng lực có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu sử dụng quá nhiều và sử dụng kéo dài.
1. Caffeine quá liều
Nước tăng lực có nhiều caffeine – một chất giúp kích thích hệ thần kinh và mang đến cảm giác tỉnh táo. Đây là một trong những mối quan tâm lớn đối với sức khỏe, khi mà không chỉ có trong nước tăng lực mà caffeine còn có mặt trong nhiều loại đồ uống khác. Với một lon nước tăng lực thông thường có thể cung cấp tới 171 miligram caffeine, gấp 38 lần lượng caffeine của một lon nước ngọt có ga cola hay gấp 7 lần nồng độ caffeine của một tách cà phê. Theo khuyến nghị của Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu EFSA, mức tiêu thụ hàng ngày an toàn của caffeine ở người trưởng thành là 400 miligram. Việc dùng quá liều caffeine có thể gây tăng huyết áp, tình trạng đánh trống ngực và thiếu hụt canxi.
2. Quá tải lượng đường
Caffeine không phải là vấn đề duy nhất trong nước tăng lực. Các loại nước tăng lực thường chứa nhiều đường, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng và đương nhiên – thừa calo và gây tăng cân. Theo khuyến nghị từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), nam giới trưởng thành một ngày không nên tiêu thụ quá 9 muỗng cà phê đường – tương đương với 37,5 gram đường. Một lon nước tăng lực trung bình cung cấp khoảng 12 gram đường, nhưng cũng có những loại nước cung cấp từ 25-35 gram đường. Do vậy, việc tiêu thụ quá nhiều nước tăng lực cũng có thể dẫn tới thừa mức calo khuyến nghị hàng ngày, gây các ảnh hưởng tới răng miệng và tăng cân.
3. Calo cao
Đa phần các đồ uống tăng lực đều có một lượng calo tương đối cao. Điều này có thể gây béo phì do chúng cung cấp cả lượng đường và lượng calo đều lớn. Một lon nước tăng lực chứa trung bình 200 calo, tương đương 10-15% tổng năng lượng cần thiết đối với một người trưởng thành.
4. Tăng cảm giác lo âu
Tình trạng này có thể xảy ra ở một số người đặc biệt, có nguyên nhân bởi các biến thể di truyền. Những người này uống nước tăng lực thường xuyên có thể gặp phải tình trạng lo âu nếu họ có bất kỳ biến thể di truyền nào trong các thụ thể adenosine của bản thân. Hàm lượng caffeine cao trong nước tăng lực cũng có thể gây ra tình trạng lo lắng.

Nước tăng lực có chứa nhiều đường và chúng có thể gây ra các vấn đề về răng miệng. Đường trong đồ uống có thể làm cho men răng bị suy yếu, dẫn đến tình trạng răng mẫn cảm, mòn men răng và sâu răng.
6. Các vấn đề về thận
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh thận, việc sử dụng các loại đồ uống có chứa hàm lượng caffein cao quá nhiều, vượt mức khuyến nghị trong thời gian dài có thể có nguy cơ bị các biến chứng tại thận.
7. Suy nhược và mất nước
Các loại nước uống tăng lực không thể bù nước và điện giải, do vậy uống các loại nước này khi khi tập thể dục hoặc chơi thể thao có thể không bù được lượng nước tiêu hao và dẫn đến mất nước. Bên cạnh đó, caffeine cũng có thể gây mất nước tăng thêm, do vậy không nên lạm dụng khi chơi thể thao hay vận động, hoặc cần bổ sung nước đủ để đảm bảo tránh tình trạng mất nước.
8. Co thắt và co giật cơ
Tình trạng co giật cơ hay chuột rút có thể gặp phải nếu lạm dụng các loại đồ uống tăng lực trong thời gian dài. Việc sử dụng với số lượng lớn khiến một lượng caffeine quá mức nạp vào trong cơ thể cũng có thể gây ra hiện tượng này.
9. Nói và nghĩ khi nói
Ngoài khả năng ảnh hưởng lên nhiều giác quan, caffeine còn kích thích não bộ và giúp suy nghĩ nhanh hơn, cũng như nói trôi chảy hơn. Điều này có thể giúp tập trung trong công việc và lưu loát, nhưng mọt số người có thể gặp phải tình trạng nói lắp hay hồi hộp quá mức khi chuẩn bị phải phát biểu.
10. Tim đập nhanh
Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương của cơ thể, làm tăng nhịp tim và có thể gây ra tình trạng đánh trống ngực hoặc cảm giác rung rinh. Điều này có thể gây ra các vấn đề khác và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
11. Rối loạn tiêu hóa
Caffeine có tác dụng nhuận tràng, tăng sức co bóp của các cơ ruột non và ruột già. Điều này có thể dẫn đến việc thức ăn khó tiêu hóa được hấp thụ vào ruột và gây ra các cơn co thắt dạ dày. Nhiều người nhạy cảm với caffeine cũng có thể gặp tình trạng đi ngoài sau khi uống một lượng caffeine dù nhỏ.
12. Rối loạn cương dương
Các cuộc khảo sát về sức khỏe và dinh dưỡng cho thấy nam giới tiêu thụ lượng caffeine vừa phải ít bị rối loạn cương dương hơn các đối tượng tiêu thụ nhiều caffeine. Ở nam giới thừa cân hoặc béo phì và nam giới bị huyết áp cao, mối liên hệ giữa đồ uống có chứa caffein và rối loạn cương dương là mạnh nhất. Nam giới mắc bệnh tiểu đường không thấy bất kỳ lợi ích nào liên quan đến rối loạn cương dương từ caffeine.
13. Nghiện caffeine
Nghiện caffeine là một tác dụng phụ khác của nước tăng lực. Caffeine giúp tỉnh táo, tập trung và sảng khoái, và khi bạn sử dụng nhiều thì cơ thể sẽ luôn cảm thấy cần phải có để có thể hoạt động được. Việc nghiện caffeine có thể dẫn tới việc bắt buộc phải có caffeine trước khi hoạt động và làm việc, và điều này có thể dẫn đến giảm khả năng tự hoạt động của bản thân.
14. Huyết áp cao
Đây là một tác dụng phụ phổ biến của caffeine. Nếu đang gặp phải tình trạng huyết áp cao hay các vấn đề về tim mạch, nước tăng lực là một loại thực phẩm nên tránh.
Các chuyên gia đưa ra lời khuyên nên tránh uống nước tăng lực trước khi đi ngủ, vì điều này có thể khiến giấc ngủ bị gián đoạn, khó ngủ và tình trạng mệt mỏi sau khi thức dậy.
Tổng kết
Ngành công nghiệp nước tăng lực đang bùng nổ mạnh mẽ với doanh thu ước tính 57 tỷ đô la trên toàn cầu vào năm 2020. Tuy nhiên, liệu những sản phẩm này có thực sự cung cấp lợi ích cho cơ thể hay không? Cân nhắc sử dụng và sử dụng ở mức độ hợp lý là điều quan trọng và cần thiết, nhất là những ở nhóm đối tượng trẻ tuổi để đảm bảo lợi ích sức khỏe lâu dài.
Tham khảo thêm thông tin tại: Nên lựa chọn nước tăng lực hay cà phê?
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.