12 thực phẩm giàu beta-carotene bạn nên thêm vào chế độ ăn thường ngày

Beta-carotene là một sắc tố thực vật, là tiền chất của vitamin A. Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng ăn các thực phẩm giàu beta-carotene có thể giúp tăng cường thị lực, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Thế nhưng, ngoài cà rốt, bạn còn biết thực phẩm nào khác giàu dưỡng chất này?

Beta-carotene là một sắc tố thực vật, là tiền chất của vitamin A. Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng ăn các thực phẩm giàu beta-carotene có thể giúp tăng cường thị lực, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Thế nhưng, ngoài cà rốt, bạn còn biết thực phẩm nào khác giàu dưỡng chất này?

Beta-carotene có nhiều trong các loại thực vật, điển hình như cà rốt, nước ép cà rốt.

Nhiều chuyên gia đã chỉ ra rằng beta-carotene có nhiều trong các loại rau củ, trái cây có màu vàng và cam. Theo đó, màu sắc càng đậm, thực phẩm càng có hàm lượng beta-carotene cao. Hiệp hội Tim mạch (Mỹ) khuyến cáo những người trưởng thành nên bổ sung từ 6 - 8mg beta-carotene/ngày, tương đương với việc ăn đủ 5 khẩu phần (1 khẩu phần khoảng 75gr) rau củ, trái cây trở lên mỗi ngày.

Infographic dưới đây sẽ giúp bạn biết đâu là những thực phẩm giàu beta-carotene bạn nên thêm vào chế độ ăn thường ngày:

Nên nhớ, beta-carotene tan trong chất béo. Do đó, bạn nên ăn các thực phẩm giàu dưỡng chất này cùng dầu dừa, dầu olive… để đảm bảo khả năng hấp thụ tối ưu.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Lợi ích của beta-carotene.

Vi Bùi H+ (Theo Dr.Axe) - Theo Healthplus

Bình luận

Tin mới

03/12/2025

Có nên dùng ‘đường ăn kiêng’ để giảm cân?

Việc sử dụng 'đường ăn kiêng' để giảm cân đang là một xu hướng phổ biến nhưng nó vẫn còn là một chủ đề gây nhiều tranh cãi. Vậy đường ăn kiêng có tác dụng gì và có an toàn để giảm cân không?
03/12/2025

Viêm xoang trong mùa đông

Vào những tháng cuối năm thời tiết chuyển lạnh, nhiệt độ giảm kèm theo những cơn mưa là cả một thách thức với hệ hô hấp, khó chịu với mũi và xoang. Sự kết hợp giữa không khí khô và thay đổi nhiệt độ này ảnh hưởng đến hoạt động bài tiết chất nhầy của mũi và xoang để bảo vệ hệ hô hấp và lọc không khí; có thể dẫn đến các dấu hiệu nghẹt mũi, áp lực và khó chịu. Hiểu được tác động theo mùa này đối với sức khỏe xoang giúp giải thích tại sao nhiều người gặp phải các vấn đề liên quan đến xoang nhiều hơn trong những tháng mùa đông và chỉ ra những cách chúng ta có thể bảo vệ hệ hô hấp tốt hơn trong mùa lạnh.
02/12/2025

Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm

Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.
02/12/2025

4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe

Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
02/12/2025

Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông

Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.
01/12/2025

4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.
01/12/2025

Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo

Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.
30/11/2025

5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng

Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.