Vì sao cần bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ?
Vitamin và khoáng chất giữ vai trò quan trọng đối với sự phát triển trí tuệ và thể lực của trẻ nhỏ. Nếu không được cung cấp đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết, trẻ có thể chậm phát triển, hệ miễn dịch kém.
Vitamin và khoáng chất có vai trò quan trọng đối với sự phát triển trí tuệ và thể lực của trẻ nhỏ.
(Ảnh: Freepik)
Vai trò của vitamin và khoáng chất
Trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ, cha mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ những nhóm chất thiết yếu: protein, chất béo, tinh bột, nhất là các loại vitamin và khoáng chất. Điều này giúp trẻ phát triển toàn diện, ngăn ngừa và phòng chống bệnh tật, hạn chế sự tấn công của các vi khuẩn, virus.
Trẻ em có thể trạng bình thường, được bú mẹ và ăn uống đầy đủ chất sẽ không bị thiếu vitamin. Tuy nhiên, nhiều trường hợp trẻ có thể bị thiếu vitamin và khoáng chất như: trẻ bú không đủ hoặc mẹ không đủ sữa, trẻ ăn dặm hoặc uống sữa ngoài sớm, trẻ ăn uống thiếu cân bằng, ăn thực phẩm không đủ chất lượng, mắc một số bệnh lý như tiêu chảy kéo dài, sốt rét, bệnh gan mật, rối loạn hấp thu,...
Khi cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất, trẻ thường chậm lớn và dễ mắc một số bệnh như:
- Thiếu vitamin A: trẻ có thể dễ mắc bệnh ở mắt, nhiễm khuẩn ở đường hô hấp và tiêu hóa.
- Thiếu vitamin B1: trẻ có thể dễ bị sưng phù, suy tim, viêm các dây thần kinh
- Thiếu vitamin C: trẻ có thể tăng nguy cơ xuất huyết dưới da, niêm mạc, làm suy giảm sức đề kháng của cơ thể trước bệnh tật, nhất là các bệnh nhiễm trùng.
- Thiếu vitamin K: trẻ có thể dễ bị xuất huyết, nhất là xuất huyết não, màng não.
- Thiếu vitamin D và canxi: trẻ có thể bị còi xương, chậm phát triển thể lực,...
Thiếu sắt: Trẻ có thể sẽ bị thiếu máu, thiếu oxy, thiếu dưỡng chất đi nuôi cơ thể, khiến cơ yếu, chậm biết đi, suy giảm miễn dịch, chậm phát triển về thể chất và não bộ.
Các nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ
Thiếu vitamin và khoáng chất, trẻ thường chậm lớn và dễ mắc bệnh.
(Ảnh: Freepik)
Có rất nhiều nguồn cung cấp vitamin giúp cha mẹ có nhiều sự lựa chọn hơn. Vitamin thường luôn có sẵn trong thực phẩm (rau quả, ngũ cốc, thịt cá,...) nên được khuyến khích sử dụng để cung cấp dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ.
Vitamin có sẵn trong thực phẩm như rau quả, ngũ cốc, thịt cá,...
(Ảnh: Freepik)
Khi lựa chọn thực phẩm, các bậc phụ huynh tìm hiểu và chọn mua những loại thực phẩm đảm bảo vệ sinh, không chứa chất bảo quản. Điều này không những giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng hiệu quả mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe.
Bên cạnh đó, cha mẹ có thể bổ sung vitamin và sắt, kẽm cho con bằng các loại thực phẩm chức năng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Sử dụng vitamin để khắc phục còi xương cho trẻ.
-
4 loại rau vừa giàu sắt vừa giúp tăng hấp thụ sắt trong cơ thể
Việc bổ sung sắt khi bị thiếu máu không chỉ đơn thuần là ăn nhiều thực phẩm giàu sắt mà còn nằm ở khả năng hấp thụ. Khoa học đã chứng minh, vitamin C trong rau quả chính là chìa khóa giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất sắt.
-
Điểm mặt những "hóa chất tử thần" trong thực phẩm và cách nhận biết
Dù là tự tay chuẩn bị từng món nhưng bạn có biết rằng bữa cơm nhà cũng có thể phải đối mặt với những chất độc cực kỳ nguy hiểm? Đó chính là các loại hóa chất công nghiệp được thêm vào thực phẩm hàng ngày như bún, mì, giò, chả, thậm chỉ cả thịt, cá.
-
Điều gì xảy ra khi uống nước chanh và hạt chia mỗi sáng?
Uống nước chanh pha hạt chia có thể cải thiện tiêu hóa và giúp ngăn ngừa táo bón. Thức uống này giúp kiểm soát lượng đường trong máu nhờ hàm lượng chất xơ có trong hạt chia và những chất dinh dưỡng có trong chanh.
-
Tại sao hàn the bị cấm sử dụng trong thực phẩm?
Từng là bí kíp để giúp giò chả, bánh đúc hay bún trở nên ngon miệng, hương vị hấp dẫn hơn, nhưng hiện nay hàn the đã bị Bộ Y tế liệt vào danh sách cực độc và cấm sử dụng trong thực phẩm. Tại sao một hoạt chất có vẻ "tiện lợi" này lại trở thành kẻ thù của sức khỏe cộng đồng? Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ cung cấp thông tin giúp bạn có cái nhìn tổng quan về loại chất cấm này.
-
3 hỗn hợp xông hơi giảm nghẹt mũi và đau họng
Ô nhiễm không khí và thời tiết lạnh khiến số ca nghẹt mũi, đau họng, ho, cảm lạnh gia tăng. Xông hơi bằng thảo dược tự nhiên là giải pháp đơn giản giúp thông xoang, làm dịu cổ họng và hỗ trợ đường hô hấp.
-
Thực phẩm giàu chất đạm nào giúp tóc khỏe đẹp?
Hầu hết tóc của bạn được cấu tạo từ chất đạm (protein), cụ thể là keratin. Bổ sung chất đạm qua chế độ ăn uống có thể giúp tóc khỏe đẹp...
-
3 thời điểm ăn táo tốt nhất để giảm cân
Táo giàu vitamin và chất xơ có lợi cho tiêu hóa. Có thể ăn táo vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng nếu mục đích ăn táo để giảm cân, hãy tham khảo 3 thời điểm hiệu quả nhất.
-
Bỏ thuốc lá thành công: Phương pháp và động lực cho người hút thuốc lâu năm
Hút thuốc lá từ lâu đã trở thành thói quen khó bỏ đối với hàng triệu người trên thế giới, đặc biệt là những người đã duy trì thói quen này qua nhiều năm. Tại Việt Nam, theo thống kê từ Bộ Y tế, tỷ lệ hút thuốc trong nam giới trưởng thành tuy có giảm từ 47,4% năm 2010 xuống còn 38,9% năm 2023, nhưng con số này vẫn cho thấy một thách thức lớn.
