Tuy nhiên, nhiều người không chắc liệu collagen có thể gây hại cho sức khỏe thận của họ hoặc làm tăng nguy cơ bị sỏi thận hay không. Bài viết sẽ làm rõ vấn đề này trước khi bạn đưa ra quyết định sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung collagen.
Nguyên nhân của sỏi thận
Sỏi thận là một loại chất khoáng hình thành trong thận, gây ra các triệu chứng như đau, buồn nôn và nôn. Có một số loại sỏi thận, nhưng sỏi thận canxi oxalat là phổ biến nhất. Oxalate là một hợp chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm thực vật, bao gồm một số loại trái cây, rau, quả hạch và ngũ cốc. Khi bạn ăn thực phẩm giàu oxalat, oxalat trong chúng sẽ liên kết với canxi trong đường tiêu hóa và được thải ra ngoài qua phân hoặc nước tiểu. Tuy nhiên, một lượng lớn oxalat đi qua thận của bạn có thể dẫn đến hình thành sỏi thận. Uống không đủ nước hoặc canxi cũng có thể góp phần vào sự phát triển của sỏi thận bằng cách tăng khả năng hấp thụ oxalat.
Collagen chứa hydroxyproline
Giống như các loại protein động vật khác, collagen chứa một loại axit amin được gọi là hydroxyproline. Hydroxyproline được chuyển đổi thành oxalate trong cơ thể của bạn, có thể làm tăng mức bài tiết oxalate trong nước tiểu. Trong một nghiên cứu, tiêu thụ 30 gam gelatin có nguồn gốc từ collagen làm tăng bài tiết oxalat qua nước tiểu lên 43% sau 24 giờ so với nhóm đối chứng. Một số nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy rằng tiêu thụ một lượng lớn hydroxyproline có thể làm tăng mức oxalate trong nước tiểu và do đó, có thể gây hại cho sức khỏe của thận. Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm khác cho thấy những tác động này có thể được khuếch đại ở những người bị tăng oxy niệu nguyên phát, một rối loạn di truyền ảnh hưởng đến chuyển hóa oxalat và làm tăng nguy cơ sỏi thận tái phát. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu này đều sử dụng lượng hydroxyproline đậm đặc. Do đó, vẫn chưa rõ collagen có trong thịt hoặc các chất bổ sung có thể ảnh hưởng như thế nào đến bài tiết oxalat trong nước tiểu và hình thành sỏi thận khi tiêu thụ với lượng bình thường.
Có nên tránh bổ sung collagen?
Nói chung, các chất bổ sung collagen không được khuyến khích cho những người có nguy cơ cao bị sỏi thận. Ngoài ra, tiêu thụ collagen một cách điều độ như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh không có khả năng gây ra sỏi thận cho hầu hết mọi người. Trên thực tế, các nghiên cứu chỉ ra rằng không phải lúc nào bạn cũng cần giảm lượng oxalat để ngăn ngừa sỏi thận. Hầu hết các nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng canxi của bạn có thể là một cách tiếp cận hiệu quả hơn để giảm sự hấp thụ oxalat và bảo vệ chống lại sự hình thành sỏi thận. Tốt nhất, hãy cố gắng tiêu thụ ít nhất 1.000–1.200 mg canxi mỗi ngày để giảm nguy cơ phát triển sỏi thận. Đảm bảo rằng bạn uống đủ nước mỗi ngày cũng có thể làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Tuy nhiên, nếu bạn dễ bị sỏi thận hoặc mắc một tình trạng như tăng oxy niệu nguyên phát, bạn nên tránh tiêu thụ một lượng lớn collagen từ thực phẩm và chất bổ sung.
Để tránh những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bạn cũng nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung collagen hoặc thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống nào.
Tóm lại, collagen là một loại protein được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và chất bổ sung. Nó chứa hydroxyproline, một loại axit amin được chuyển hóa thành oxalat trong cơ thể, có thể làm tăng bài tiết oxalat trong nước tiểu. Đối với những người dễ bị sỏi thận, tốt hơn là nên tránh tiêu thụ một lượng lớn collagen từ thực phẩm hoặc chất bổ sung. Tuy nhiên, đối với hầu hết người lớn, tiêu thụ lượng collagen vừa phải như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh không có khả năng gây sỏi thận.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bổ sung collagen cho da có thực sự cần thiết?
Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.
Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.
Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.
Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.
Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.
Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn
Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.
Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.