Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng

Gừng đã được sử dụng từ rất lâu đời trong y học và cả ẩm thực, thói quen ăn gừng, uống trà gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tin vui là các nhà khoa học tiếp tục phát hiện ra một công dụng mới của gừng đối với sức khỏe đường ruột.

1.Phát hiện mới về hợp chất trong gừng có khả năng điều trị bệnh viêm ruột

Gừng là gia vị quen thuộc trong các món ăn hằng ngày giúp tăng hương vị cho các món ăn và được sử dụng dưới dạng trà gừng để kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, mệt mỏi do các triệu chứng khó chịu khi mắc cảm cúm, cảm lạnh hay đau nhức cơ thể.

Lợi ích sức khỏe của gừng chủ yếu là do chất chống oxy hóa, đặc tính chống viêm và hàm lượng các hợp chất có trong gừng. Hương thơm độc đáo của gừng đến từ các loại dầu tự nhiên, trong đó quan trọng nhất là gingerol.

Nhiều nghiên cứu cho thấy gingerol làm giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn và virus. Nó giúp chống lại vi khuẩn trong miệng liên quan đến viêm nướu, viêm nha chu và có hiệu quả chống lại nhiễm trùng do virus hợp bào hô hấp. Vì những lý do này, gừng được sử dụng thường xuyên để cải thiện tiêu hóa, giảm buồn nôn, hỗ trợ chống lại bệnh cúm, cảm lạnh thông thường và kích thích hệ thống miễn dịch tự bảo vệ tốt hơn.

Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng- Ảnh 1.

Gừng chứa chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm.

Mới đây, một nhóm nghiên cứu quốc tế do các nhà nghiên cứu tại Đại học Toronto đứng đầu đã tìm thấy một hợp chất trong gừng, được gọi là furanodienone (FDN) có khả năng liên kết chọn lọc và điều chỉnh thụ thể hạt nhân liên quan đến bệnh viêm ruột (IBD), giúp hỗ trợ điều trị căn bệnh này.

Thông qua một màn hình để xác định các thành phần hóa học của gừng liên kết với các thụ thể liên quan đến IBD, nhóm nghiên cứu đã quan sát thấy sự tương tác mạnh mẽ giữa FDN và thụ thể pregnane X (PXR).

FDN làm giảm tình trạng viêm ở ruột kết bằng cách kích hoạt khả năng của PXR trong việc ức chế sản xuất các cytokine tiền viêm trong cơ thể. Mặc dù các nhà nghiên cứu đã biết đến FDN trong nhiều thập kỷ nhưng cho đến nay họ vẫn chưa xác định được chức năng hoặc mục tiêu của nó trong cơ thể.

2. Tiềm năng về một loại thuốc tự nhiên rẻ tiền cho người mắc bệnh viêm ruột

Viêm ruột là bệnh lý gây viêm nhiễm ở đường ruột thường có các triệu chứng như: đau bụng, tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi... ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đường ruột và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. 

Chế độ ăn uống có vai trò đặc biệt quan trọng trong phòng và điều trị bệnh. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp giảm thiểu các triệu chứng khó chịu, hỗ trợ quá trình phục hồi và ngăn ngừa các biến chứng.

Theo các nhà nghiên cứu, người bệnh mắc IBD thường bắt đầu có triệu chứng từ sớm, khoảng 25% bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh trước 20 tuổi. Hiện tại vẫn chưa có cách chữa khỏi IBD vì vậy người bệnh phải tuân thủ các phương pháp điều trị suốt đời để kiểm soát các triệu chứng bao gồm đau bụng và tiêu chảy, đồng thời chịu những hậu quả đáng kể về mặt tâm lý và kinh tế.

Đã tìm thấy một số sự cải thiện ở bệnh nhân mắc IBD thông qua thay đổi chế độ ăn uống và các chất bổ sung thảo dược nhưng vẫn chưa rõ hợp chất hóa học nào trong thực phẩm và chất bổ sung có tác dụng làm giảm viêm ruột. Với FDN hiện được xác định là một hợp chất có tiềm năng điều trị IBD, thành phần cụ thể này của gừng có thể được chiết xuất để phát triển các liệu pháp hiệu quả hơn.

Một lợi ích bổ sung của FDN là nó có thể làm tăng sản xuất protein liên kết chặt chẽ giúp sửa chữa tổn thương niêm mạc ruột do viêm. Nghiên cứu đã chứng minh rằng tác dụng của FDN không chỉ giới hạn ở ruột kết mà còn ngăn ngừa các tác dụng phụ có hại cho các vùng khác của cơ thể.

Đọc thêm tại bài viết sau: 7 lợi ích sức khỏe của trà gừng

Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng- Ảnh 3.

Ăn gừng giúp cải thiện triệu chứng bệnh viêm ruột.

Giáo sư Henry Krause, nhà nghiên cứu chính về di truyền phân tử tại Đại học Toronto cho biết: "Số lượng người được chẩn đoán mắc IBD ở cả các nước phát triển và đang phát triển gia tăng do xu hướng chuyển dịch sang chế độ ăn uống nhiều thực phẩm chế biến, nhiều chất béo và đường. Một sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ gừng là lựa chọn tốt hơn để điều trị IBD so với các liệu pháp hiện tại vì nó không ức chế hệ thống miễn dịch hoặc ảnh hưởng đến chức năng gan có thể dẫn đến các tác dụng phụ lớn. FDN có thể là cơ sở cho một phương pháp điều trị hiệu quả hơn, đồng thời an toàn hơn và rẻ hơn".

Mừng sinh nhật 7 tuổi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM - Viện Y học ứng dụng Việt Nam dành tặng khách hàng ưu đãi độc quyền diễn ra từ 1/4- 20/4 duy nhất tại VIAM clinic! Liên hệ ngay hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678  hoặc truy cập viamclinic.vn để đặt lịch ngay!

 

 
 

 

 

Thu Phương - Theo Sức khỏe và đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

  • 15/05/2025

    5 lợi ích sức khỏe của quả lê và những kiêng kỵ khi ăn lê

    Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

  • 15/05/2025

    Bệnh lý mùa hè thường gặp

    Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

  • 14/05/2025

    Chế độ ăn cho người bị chấy rận

    Chấy rận không chỉ gây ngứa ngáy khó chịu mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ngứa ngáy và hỗ trợ quá trình điều trị chấy rận hiệu quả hơn.

  • 14/05/2025

    Lợi ích sức khỏe của ngải cứu

    Ngải cứu là loại rau cũng như phương thuốc được dùng phổ biến trong đời sống người dân. Mặc dù ngải cứu đã được sử dụng nhiều trong y học phương Đông với nhiều công dụng tuyệt vời trong suốt chiều dài lịch sử, tuy nhiên y học hiện đại chưa chứng minh được tất cả những lợi ích cổ truyền của ngải cứu. Cùng tìm hiểu về loại cây này qua bài viết sau đây!

Xem thêm