Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng

Gừng đã được sử dụng từ rất lâu đời trong y học và cả ẩm thực, thói quen ăn gừng, uống trà gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tin vui là các nhà khoa học tiếp tục phát hiện ra một công dụng mới của gừng đối với sức khỏe đường ruột.

1.Phát hiện mới về hợp chất trong gừng có khả năng điều trị bệnh viêm ruột

Gừng là gia vị quen thuộc trong các món ăn hằng ngày giúp tăng hương vị cho các món ăn và được sử dụng dưới dạng trà gừng để kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, mệt mỏi do các triệu chứng khó chịu khi mắc cảm cúm, cảm lạnh hay đau nhức cơ thể.

Lợi ích sức khỏe của gừng chủ yếu là do chất chống oxy hóa, đặc tính chống viêm và hàm lượng các hợp chất có trong gừng. Hương thơm độc đáo của gừng đến từ các loại dầu tự nhiên, trong đó quan trọng nhất là gingerol.

Nhiều nghiên cứu cho thấy gingerol làm giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn và virus. Nó giúp chống lại vi khuẩn trong miệng liên quan đến viêm nướu, viêm nha chu và có hiệu quả chống lại nhiễm trùng do virus hợp bào hô hấp. Vì những lý do này, gừng được sử dụng thường xuyên để cải thiện tiêu hóa, giảm buồn nôn, hỗ trợ chống lại bệnh cúm, cảm lạnh thông thường và kích thích hệ thống miễn dịch tự bảo vệ tốt hơn.

Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng- Ảnh 1.

Gừng chứa chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm.

Mới đây, một nhóm nghiên cứu quốc tế do các nhà nghiên cứu tại Đại học Toronto đứng đầu đã tìm thấy một hợp chất trong gừng, được gọi là furanodienone (FDN) có khả năng liên kết chọn lọc và điều chỉnh thụ thể hạt nhân liên quan đến bệnh viêm ruột (IBD), giúp hỗ trợ điều trị căn bệnh này.

Thông qua một màn hình để xác định các thành phần hóa học của gừng liên kết với các thụ thể liên quan đến IBD, nhóm nghiên cứu đã quan sát thấy sự tương tác mạnh mẽ giữa FDN và thụ thể pregnane X (PXR).

FDN làm giảm tình trạng viêm ở ruột kết bằng cách kích hoạt khả năng của PXR trong việc ức chế sản xuất các cytokine tiền viêm trong cơ thể. Mặc dù các nhà nghiên cứu đã biết đến FDN trong nhiều thập kỷ nhưng cho đến nay họ vẫn chưa xác định được chức năng hoặc mục tiêu của nó trong cơ thể.

2. Tiềm năng về một loại thuốc tự nhiên rẻ tiền cho người mắc bệnh viêm ruột

Viêm ruột là bệnh lý gây viêm nhiễm ở đường ruột thường có các triệu chứng như: đau bụng, tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi... ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đường ruột và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. 

Chế độ ăn uống có vai trò đặc biệt quan trọng trong phòng và điều trị bệnh. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp giảm thiểu các triệu chứng khó chịu, hỗ trợ quá trình phục hồi và ngăn ngừa các biến chứng.

Theo các nhà nghiên cứu, người bệnh mắc IBD thường bắt đầu có triệu chứng từ sớm, khoảng 25% bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh trước 20 tuổi. Hiện tại vẫn chưa có cách chữa khỏi IBD vì vậy người bệnh phải tuân thủ các phương pháp điều trị suốt đời để kiểm soát các triệu chứng bao gồm đau bụng và tiêu chảy, đồng thời chịu những hậu quả đáng kể về mặt tâm lý và kinh tế.

Đã tìm thấy một số sự cải thiện ở bệnh nhân mắc IBD thông qua thay đổi chế độ ăn uống và các chất bổ sung thảo dược nhưng vẫn chưa rõ hợp chất hóa học nào trong thực phẩm và chất bổ sung có tác dụng làm giảm viêm ruột. Với FDN hiện được xác định là một hợp chất có tiềm năng điều trị IBD, thành phần cụ thể này của gừng có thể được chiết xuất để phát triển các liệu pháp hiệu quả hơn.

Một lợi ích bổ sung của FDN là nó có thể làm tăng sản xuất protein liên kết chặt chẽ giúp sửa chữa tổn thương niêm mạc ruột do viêm. Nghiên cứu đã chứng minh rằng tác dụng của FDN không chỉ giới hạn ở ruột kết mà còn ngăn ngừa các tác dụng phụ có hại cho các vùng khác của cơ thể.

Đọc thêm tại bài viết sau: 7 lợi ích sức khỏe của trà gừng

Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng- Ảnh 3.

Ăn gừng giúp cải thiện triệu chứng bệnh viêm ruột.

Giáo sư Henry Krause, nhà nghiên cứu chính về di truyền phân tử tại Đại học Toronto cho biết: "Số lượng người được chẩn đoán mắc IBD ở cả các nước phát triển và đang phát triển gia tăng do xu hướng chuyển dịch sang chế độ ăn uống nhiều thực phẩm chế biến, nhiều chất béo và đường. Một sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ gừng là lựa chọn tốt hơn để điều trị IBD so với các liệu pháp hiện tại vì nó không ức chế hệ thống miễn dịch hoặc ảnh hưởng đến chức năng gan có thể dẫn đến các tác dụng phụ lớn. FDN có thể là cơ sở cho một phương pháp điều trị hiệu quả hơn, đồng thời an toàn hơn và rẻ hơn".

Mừng sinh nhật 7 tuổi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM - Viện Y học ứng dụng Việt Nam dành tặng khách hàng ưu đãi độc quyền diễn ra từ 1/4- 20/4 duy nhất tại VIAM clinic! Liên hệ ngay hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678  hoặc truy cập viamclinic.vn để đặt lịch ngay!

 

 
 

 

 

Thu Phương - Theo Sức khỏe và đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

Xem thêm