Thực phẩm phòng chống thiếu máu
Thiếu máu do thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến nhất của tình trạng thiếu dinh dưỡng. Nó có thể gây thiếu máu trầm trọng và có liên quan đến vấn đề chậm phát triển nhận thức ở trẻ em.
Đối với nhiều người, chìa khóa để ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt là đảm bảo đủ lượng sắt trong chế độ ăn uống. Dưới đây là một số loại thực phẩm rất giàu hàm lượng sắt:
Thịt bò
Nếu bạn là người thích ăn thịt thì đây là một thực phẩm tuyệt vời vì thịt bò là một loại thực phẩm giàu sắt. Chỉ cần 170 g thịt thăn bò nướng bạn có thể nạp vào được 3.2 g những chất khoáng quan trọng cho cơ thể trong đó có sắt.
Vậy lượng sắt bạn cần một ngày là bao nhiêu? Điều này phụ thuộc vào tuổi và giới. Đàn ông cần 8 mg mỗi ngày. Còn nữ giới thì cần tới 18 mg khi ở độ tuổi 50, nhưng sau đó chỉ cần 8 mg thôi. Nếu bạn là phụ nữ mang thai thì lượng sắt bạn cần có thể lên tới 27 mg mỗi ngày.
Nếu bạn không thích ăn thịt đỏ thì bạn có thể chuyển qua những loại thịt trắng giàu sắt hơn. Đó là thịt gia cầm. Hãy thử các món gà tây, gà, vịt. Cứ 80 g thịt vịt sẽ cung cấp 2,3mg sắt còn với một lượng tương tự như vậy thì thịt gà chỉ cung cấp 1 mg sắt thôi.
Cá, tôm ốc
Cá cũng được tính là thịt trắng và đồng thời cung cấp lượng chất béo lành mạnh cũng như là nguồn cung cấp sắt tương đối tốt. Không quan trọng đó là loại cá nuôi hay cá tự nhiên, chúng đều cung cấp lượng sắt tương đương nhau. Cá ngừ, cá thu, cá mòi đều là nguồn cung cấp tốt nhất. bên cạnh đó tôm ốc cũng là nguồn cung cấp nhiều sắt.
Ăn chay
Nếu bạn không theo đuổi chế độ ăn nhiều thịt hoặc bạn là người ăn chay trường thì bạn vẫn có thể nạp được sắt thông qua các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Tào phớ là một lựa chọn tuyệt vời hoặc có thể được thay thế bằng đậu đỗ.
Thực tế loại sắt có trong thực vật là sắt không “hem”, nghĩa là loại này không hấp thu vào cơ thể dễ dàng như sắt có “hem” có trong thịt động vật. Nhưng không sao bạn có thể uống thêm vitamin C để giúp hấp thu loại sắt này một cách dễ dàng hơn.
Rau xanh đậm
Nếu bạn không thích ăn thịt thì rau xanh đậm màu có lẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời hơn cho bạn. Rau bina, cải xoăn, cải rổ xanh là cách giúp bạn nạp được nhiều sắt nhất. Có rất nhiều cách chế biến để món ăn thêm phần hấp dẫn như hấp, salat, luộc, xào thậm chí là làm sinh tố.
Trứng
Trứng cũng là một thực phẩm giàu sắt, dù bạn có chế biến dưới dạng nào đi chăng nữa như hấp, luộc , rán, kho….Bạn cũng có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mỳ trắng nhưng không nên uống trà hay cà phê khi ăn trứng. Bởi những đồ uống này có những chất ngăn cản sự hấp thu sắt của đường ruột.
Các loại hạt quả sấy khô
Những món đồ ăn nhẹ đôi lúc cũng là nguồn cung cấp những chất khoáng lành mạnh cho bạn. hạt điều, hạt dẻ cười, nho, mận đào sấy khô đều là những món ăn cung cấp sắt và những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Hoa quả tươi
Dưa hấu là loại quả chứa nhiều sắt nhất. Một miếng nhỏ dưa hấu cũng cung cấp 0.69 mg sắt. Một quả chuối cung cấp 0,36 mg sắt,và một quả táo cũng cho 0,5 mg sắt cho chúng ta.
Sô cô la
Tất nhiên là không phải là loại sô cô la có sữa mà là sô cô la nguyên chất (hay chính là sô cô la) đen. Khoảng 80g sô cô la đen cung cấp 7 mg sắt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cách phòng tránh thiếu máu, thiếu sắt ở trẻ em
-
Trà Thanh nhiệt Dr Thanh dưới góc nhìn của y học cổ truyền
Không chỉ là một thức uống giải khát thông thường, Trà Thanh nhiệt Dr Thanh được phát triển dựa trên sự giao thoa giữa tri thức y học cổ truyền phương Đông và công nghệ sản xuất hiện đại.
-
Ăn hạt dẻ có tác dụng gì? 9 lợi ích sức khỏe bất ngờ của hạt dẻ
Hạt dẻ không chỉ là thức quà dân dã trong mùa đông mà còn là nguồn dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, xứng đáng có mặt trong thực đơn lành mạnh của mọi gia đình.
-
Bí quyết giúp bạn ngủ ngon và chìm vào giấc ngủ nhanh chóng
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng trải qua cảm giác trằn trọc, nhìn đồng hồ điểm từng giờ trong vô vọng khi cơn buồn ngủ mãi không tới. Thay vì coi giấc ngủ là một cuộc chiến, hãy coi đó là một quá trình chuẩn bị để cơ thể tự nguyện nghỉ ngơi. Dưới đây là những phương pháp đơn giản, dễ hiểu đã được các chuyên gia chứng minh hiệu quả, giúp bạn "tắt nguồn" tâm trí và bước vào giấc ngủ sâu một cách tự nhiên nhất.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
