Nhiều loại thực phẩm là nguồn cung cấp biotin an toàn và hiệu quả nhất.
Dấu hiệu cần bổ sung biotin
Biotin hay vitamin B7 là vitamin nhóm B tan trong nước, tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng, chuyển hóa acid béo, glucose và carbohydrate. Biotin còn kết hợp các enzyme để xúc tác các phản ứng sinh hóa quan trọng của cơ thể.
Theo PGS.BS Kathleen Suozzi – khoa Da liễu, Đại học Yale (Mỹ), biotin đặc biệt cần thiết cho sức khỏe làn da, tóc và móng. Người thiếu hụt biotin nghiêm trọng có dấu hiệu: Tóc rụng nhiều và thưa dần; Mắt khô và đỏ; Móng tay giòn, dễ gãy; Phát ban đỏ có vảy quanh miệng; Cảm giác tê đầu ngón tay, ngón chân.
Nguy cơ thiếu biotin thường gặp ở người không cung cấp đủ vi chất này qua chế độ ăn; Hoặc ở người thiếu enzyme biotinidase bẩm sinh, người lạm dụng rượu bia kéo dài; Phụ nữ mang thai và đang cho con bú.
Thiếu hụt biotin có thể dẫn đến rụng tóc và các vấn đề về da, móng tay.
Người trưởng thành cần khoảng 30mcg biotin mỗi ngày, riêng Phụ nữ đang cho con bú cần khoảng 35mcg. Vitamin này tan trong nước, nên lượng vitamin dư thừa thường sẽ được cơ thể thải ra ngoài qua nước tiểu.
Nếu nghi ngờ tình trạng rụng tóc, móng tay yếu là do thiếu hụt biotin, bạn cần đến cơ sở y tế thăm khám, làm các xét nghiệm máu cần thiết và sử dụng thực phẩm bổ sung theo chỉ định.
Thực phẩm giàu biotin nên có trong chế độ ăn
Đa số người khỏe mạnh có thể cung cấp đủ biotin cho cơ thể qua chế độ dinh dưỡng cân bằng, đủ chất. Dưới đây là nguồn thực phẩm giàu biotin bạn có thể bổ sung vào bữa ăn:
Gan động vật
Thực phẩm có nguồn gốc động vật thường chứa nhiều biotin, đặc biệt trong gan bò. Khẩu phần 85gr gan bò nấu chín cung cấp tới 30,8mcg biotin, có thể đáp ứng nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
Theo Cleveland Clinic, gan bò còn chứa ít calorie hơn các phần thịt khác, đồng thời cung cấp nhiều protein, sắt, vitamin A và B.
Trứng
3 quả trứng cung cấp đủ biotin cơ thể người trưởng thành cần trong một ngày.
Trứng cũng là thực phẩm quen thuộc có thể giúp bạn bổ sung biotin cho da và tóc khỏe mạnh. Một quả trứng nấu chín (có cả lòng đỏ và lòng trắng) cung cấp 10mcg biotin.
Ăn nhiều lòng trắng trứng sống lại ức chế hấp thụ biotin. Do trong lòng trắng trứng có chứa protein avidin gắn với biotin, làm mất hoạt tính của vi chất này.
Cá hồi
Khẩu phần 85gr cá hồi cung cấp khoảng 5mcg biotin. Đây còn là thực phẩm giàu các acid béo tốt cho sức khỏe, cùng vitamin D, calci và kẽm.
Thịt lợn
Các phần thịt nạc như thịt lưng, sườn cốt lết cũng là nguồn biotin dồi dào. Bạn cũng có thể dễ dàng chế biến các món từ thịt lợn nạc cho bữa trưa và bữa tối để bổ sung protein, biotin, selen và phospho cho cơ thể.
Hạt hướng dương và hạnh nhân
Biotin từ thực vật, ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng không cao bằng biotin từ động vật. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể bổ sung các loại hạt giàu biotin như hướng dương, hạnh nhân để cung cấp đủ biotin cho cơ thể. Đây còn là thực phẩm giàu acid béo tốt cho tim mạch.
Khoai lang
Trong các loại rau củ, khoai lang chứa nhiều biotin nhất. Khoảng 70gr khoai lang nấu chín chứa 8mcg biotin. Loại củ dân dã này còn cung cấp nhiều chất xơ, kali, vitamin A và C cho cơ thể.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những loại thực phẩm giàu biotin có thể bạn chưa biết.
Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.
Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.