Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm giàu biotin nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng

Biotin hay vitamin B7 là dưỡng chất cần thiết cho quá trình chuyển hóa và nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Cách tốt nhất để bổ sung biotin là nhờ chế độ dinh dưỡng với các thực phẩm giàu vi chất này.

Nhiều loại thực phẩm là nguồn cung cấp biotin an toàn và hiệu quả nhất.

Dấu hiệu cần bổ sung biotin

Biotin hay vitamin B7 là vitamin nhóm B tan trong nước, tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng, chuyển hóa acid béo, glucose và carbohydrate. Biotin còn kết hợp các enzyme để xúc tác các phản ứng sinh hóa quan trọng của cơ thể.

Theo PGS.BS Kathleen Suozzi – khoa Da liễu, Đại học Yale (Mỹ), biotin đặc biệt cần thiết cho sức khỏe làn da, tóc và móng. Người thiếu hụt biotin nghiêm trọng có dấu hiệu: Tóc rụng nhiều và thưa dần; Mắt khô và đỏ; Móng tay giòn, dễ gãy; Phát ban đỏ có vảy quanh miệng; Cảm giác tê đầu ngón tay, ngón chân.

Nguy cơ thiếu biotin thường gặp ở người không cung cấp đủ vi chất này qua chế độ ăn; Hoặc ở người thiếu enzyme biotinidase bẩm sinh, người lạm dụng rượu bia kéo dài; Phụ nữ mang thai và đang cho con bú.

Thiếu hụt biotin có thể dẫn đến rụng tóc và các vấn đề về da, móng tay

Thiếu hụt biotin có thể dẫn đến rụng tóc và các vấn đề về da, móng tay.

Người trưởng thành cần khoảng 30mcg biotin mỗi ngày, riêng Phụ nữ đang cho con bú cần khoảng 35mcg. Vitamin này tan trong nước, nên lượng vitamin dư thừa thường sẽ được cơ thể thải ra ngoài qua nước tiểu.

Nếu nghi ngờ tình trạng rụng tóc, móng tay yếu là do thiếu hụt biotin, bạn cần đến cơ sở y tế thăm khám, làm các xét nghiệm máu cần thiết và sử dụng thực phẩm bổ sung theo chỉ định.

Thực phẩm giàu biotin nên có trong chế độ ăn

Đa số người khỏe mạnh có thể cung cấp đủ biotin cho cơ thể qua chế độ dinh dưỡng cân bằng, đủ chất. Dưới đây là nguồn thực phẩm giàu biotin bạn có thể bổ sung vào bữa ăn:

Gan động vật

Thực phẩm có nguồn gốc động vật thường chứa nhiều biotin, đặc biệt trong gan bò. Khẩu phần 85gr gan bò nấu chín cung cấp tới 30,8mcg biotin, có thể đáp ứng nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.

Theo Cleveland Clinic, gan bò còn chứa ít calorie hơn các phần thịt khác, đồng thời cung cấp nhiều protein, sắt, vitamin A và B.

Trứng

3 quả trứng cung cấp đủ biotin cơ thể người trưởng thành cần trong một ngày

3 quả trứng cung cấp đủ biotin cơ thể người trưởng thành cần trong một ngày.

Trứng cũng là thực phẩm quen thuộc có thể giúp bạn bổ sung biotin cho da và tóc khỏe mạnh. Một quả trứng nấu chín (có cả lòng đỏ và lòng trắng) cung cấp 10mcg biotin.

Ăn nhiều lòng trắng trứng sống lại ức chế hấp thụ biotin. Do trong lòng trắng trứng có chứa protein avidin gắn với biotin, làm mất hoạt tính của vi chất này.

Cá hồi

Khẩu phần 85gr cá hồi cung cấp khoảng 5mcg biotin. Đây còn là thực phẩm giàu các acid béo tốt cho sức khỏe, cùng vitamin D, calci và kẽm.

Thịt lợn

Các phần thịt nạc như thịt lưng, sườn cốt lết cũng là nguồn biotin dồi dào. Bạn cũng có thể dễ dàng chế biến các món từ thịt lợn nạc cho bữa trưa và bữa tối để bổ sung protein, biotin, selen và phospho cho cơ thể.

Hạt hướng dương và hạnh nhân

Biotin từ thực vật, ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng không cao bằng biotin từ động vật. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể bổ sung các loại hạt giàu biotin như hướng dương, hạnh nhân để cung cấp đủ biotin cho cơ thể. Đây còn là thực phẩm giàu acid béo tốt cho tim mạch.

Khoai lang

Trong các loại rau củ, khoai lang chứa nhiều biotin nhất. Khoảng 70gr khoai lang nấu chín chứa 8mcg biotin. Loại củ dân dã này còn cung cấp nhiều chất xơ, kali, vitamin A và C cho cơ thể.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những loại thực phẩm giàu biotin có thể bạn chưa biết.

Quỳnh Trang - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm