Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thiếu hụt vitamin B12 và nguy cơ đột quỵ

Thiếu vitamin B12 có thể góp phần gây đột quỵ ở mọi lứa tuổi, và có thể dẫn tới gia tăng nguy cơ đột quỵ ở trẻ em và phụ nữ có thai.

Thiếu hụt vitamin B12 và nguy cơ đột quỵ

Thiếu vitamin B12 là một trong những yếu tố góp phần gây ra nguy cơ đột quỵ. Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm. Thiếu hụt dinh dưỡng từ lâu đã được biết là gây ra các vấn đề về sức khoẻ, đặc biệt ở trẻ em và phụ nữ có thai. Thiếu vitamin B12 có thể góp phần gây đột quỵ ở mọi lứa tuổi, và có thể dẫn tới gia tăng nguy cơ đột quỵ ở trẻ em và phụ nữ có thai.

Mối liên quan giữa sự thiếu hụt vitamin B12 và đột quỵ

Sự thiếu hụt dinh dưỡng của folic acid, vitamin B, và đặc biệt là vitamin B12, gây ra sự gia tăng homocysteine. Dư thừa homocysteine ​​gây ra viêm các mạch máu và mất cân bằng oxy hóa.

Viêm là nguyên nhân chính gây đột quỵ. Viêm là sự tích tụ của các tế bào bạch cầu để chống lại nhiễm trùng. Nhưng viêm liên quan đến thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến tổn thương mạch máu và sự tích tụ các chất dư thừa bên trong các mạch máu. Sự tích tụ này có thể dẫn đến sự gián đoạn dòng máu bình thường trong não - đó là đột quỵ.

Hậu quả khác là mất cân bằng oxy hóa, làm tổn thương các mạch máu, khiến chúng dễ bắt dính với các thành phần khác và máu, hình thành cục máu đông và dẫn đến chảy máu.

Do đó, thiếu vitamin B12 có thể là thủ phạm gây đột qụy.

Chẩn đoán

Nồng độ vitamin B12 có thể được xác định bằng xét nghiệm máu. Mức bình thường được ước lượng là từ 200 đến 900 (pg/mL). Tuy nhiên, xét nghiệm định lượng vitamin B12 không phải là một phần của khám sức khoẻ định kỳ. Và một số chuyên gia chỉ ra rằng sự thiếu hụt vitamin B12 ở giai đoạn sớm không được phát hiện bằng cách định lượng vitamin B12 trực tiếp, mà bằng các xét nghiệm mức homocysteine ​​hoặc methylmalonic trong huyết tương.

Thiếu vitamin B12 tạo ra một tình trạng thiếu máu gọi là thiếu máu hồng cầu khổng lồ. Đối với những người bị thiếu máu loại này, cơ thể có ít hồng cầu và hồng cầu có kích thước to hơn bình thường và không thể hoạt động bình thường được. Mặc dù đây không phải là dấu hiệu ban đầu của sự thiếu hụt vitamin B12, nhưng có thể được phát hiện và xét nghiệm thường xuyên hơn các cách khác để phát hiện sự thiếu hụt vitamin B12.

Thiếu vitamin B12 cũng có liên quan đến một số vấn đề sức khoẻ khác, bao gồm bệnh thần kinh (tổn thương thần kinh) và chứng sa sút trí tuệ.

Nguyên nhân

Có nhiều nguyên nhân gây thiếu vitamin B12. Điều rõ ràng nhất là suy dinh dưỡng và thiếu vitamin B12 trong chế độ ăn. Mặc dù chế độ ăn chay thường được coi là có lợi cho sức khoẻ, nhưng có một vài chất dinh dưỡng đặc biệt thiếu trong hầu hết các loại thức ăn chay, một trong số đó đáng chú ý nhất là vitamin B12.

Tuy nhiên, thiếu vitamin B12 trong chế độ ăn uống không phải là nguyên nhân phổ biến nhất gây thiếu vitamin B12. Đôi khi, bạn có thể không hấp thụ đủ vitamin B12 trong cơ thể, ngay cả khi bạn ăn đủ.

Uống rượu lâu ngày và sử dụng rượu nặng có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng ngay cả khi bạn đang nạp đủ vitamin B12 trong thực phẩm của bạn. Điều này là do những thay đổi trao đổi chất trong cơ thể mà làm cho cơ thể khó khăn để hấp thụ đúng và sử dụng vitamin B12 và các chất dinh dưỡng khác, dẫn đến đột quỵ.

Các tình trạng sức khỏe và các bệnh nhiễm trùng gây cản trở hấp thu vi chất ở dạ dày hoặc ảnh hưởng đến chức năng của ruột non có thể dẫn đến thiếu vitamin B12, ngay cả khi chế độ ăn phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng.

Kiểm soát

Vitamin B12 là một loại vitamin mà bạn có thể nạp được từ việc ăn thịt đỏ và gan, là hai loại thực phẩm có mức vitamin B12 cao nhất. Các nguồn khác bao gồm gà, trứng, sữa... Thông thường, rất khó để có đủ vitamin B12 từ nguồn thực phẩm chay.

Nếu bạn là người ăn chay, bạn nên ăn thực phẩm giàu vitamin B12 hoặc thường xuyên bổ sung vitamin B12 thông qua các thực phẩm chức năng. Đối với những người có vấn đề với việc hấp thụ đủ vitamin B12 do các vấn đề về dạ dày hoặc đường ruột, có thể cân nhắc tiêm B12 để tránh thiếu hụt.

Lời khuyên

Thông thường, đột quỵ, do huyết khối hoặc chảy máu trong não, gây ra bởi các vấn đề sức khoẻ như tăng huyết áp và cholesterol cao, thường liên quan đến việc thừa một số thành phần dinh dưỡng nhất định (chất béo và cholesterol nạp vào nhiều có thể góp phần làm cholesterol máu cao và muối có thể góp phần làm tăng huyết áp).

Nhưng thiếu vitamin B12, quá ít chất dinh dưỡng, là một trong số ít những thiếu sót về chế độ ăn uống liên quan đến đột quỵ. Mức kali thấp cũng liên quan đến tỷ lệ đột quỵ gia tăng. Và vì bạn thường có thể tăng lượng chất dinh dưỡng cần thiết mà không tốn nhiều công sức, bạn nên thay đổi chế độ ăn uống hoặc bổ sung dinh dưỡng nếu cần.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thiếu máu hồng cầu khổng lồ do thiếu vitamin

Bình luận
Tin mới
  • 26/08/2025

    6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45

    Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.

  • 26/08/2025

    10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi

    Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.

  • 25/08/2025

    Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?

    Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?

  • 25/08/2025

    Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả

    Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.

  • 24/08/2025

    Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua

    Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 24/08/2025

    Cách phòng ngừa và điều trị đau lưng ở dân văn phòng

    Đau lưng đang trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt đối với những người làm việc trong môi trường văn phòng. Tính chất công việc yêu cầu ngồi lâu, ít vận động và thường xuyên làm việc trước máy tính tạo ra áp lực lớn lên cột sống, dẫn đến các cơn đau lưng dai dẳng.

  • 23/08/2025

    Thời điểm ăn trái cây phù hợp với người bệnh đái tháo đường

    Ăn trái cây đúng cách rất có lợi cho người bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, vì cơ thể mỗi người là khác nhau nên người bệnh cần chú ý lựa chọn cách ăn phù hợp với mình.

  • 23/08/2025

    Chăm sóc sức khỏe răng miệng đúng cách

    Sức khỏe răng miệng không chỉ ảnh hưởng đến vẻ đẹp nụ cười mà còn liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể. Một hàm răng khỏe mạnh giúp bạn nhai thức ăn dễ dàng, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như tim mạch hay tiểu đường.

Xem thêm