Có nhiều tranh cãi diễn ra trong nhiều năm qua về những loại thực phẩm gây nên ợ nóng. Sự thật là nếu bình thường bạn không bị ợ nóng thì thức ăn thông thường sẽ không gây nên ợ nóng.
Vậy thì tại sao một số loại đồ ăn gây ợ nóng trong khi những loại khác thì không? Có nhiều lí do tại sao một số loại đồ ăn có thể gây ợ nóng.
Thức ăn nào có thể gây ợ nóng?
Ợ nóng có thể xảy ra khi cơ thắt phía dưới thực quản, chính là van giữa thực quản và dạ dày, giãn không đúng lúc, và thức ăn và acid dạ dày trào ngược lên thực quản.
Những loại thức ăn dưới đây là ví dụ về loại thực phẩm có thể gây giãn cơ thắt phía dưới thực quản:
Ợ nóng có thể xảy ra khi dạ dày tiết quá nhiều acid, và nó trào ngược lên thực quản. Thức ăn có thể kích thích sản xuất acid và tăng ợ nóng bao gồm:
Đương nhiên, mỗi người sẽ có phản ứng khác nhau với từng loại thức ăn, vì vậy tạo nhật kí ăn uống sẽ có ích trong nhận định loại thức ăn gây nên vấn đề của bạn.
Một điều quan trọng nữa là cần nhớ thời gian bạn ăn và bạn ăn bao nhiều cũng đóng vai trò quan trọng trong sự diễn tiến của ợ nóng. Ăn quá gần giờ ngủ, hoặc ăn quá nhiều vào buổi tối có thể góp phần gây ợ nóng.
Làm thế nào để giảm bớt ợ nóng?
Ngăn ợ nóng khi ăn không chỉ là vấn đề về thức ăn mà còn là cách bạn chuẩn bị thức ăn và bạn ăn như thế nào.
Khi ăn ở nhà, nên hạn chế những loại thức ăn, đồ uống có thể gây kích thích ợ nóng như đã liệt kê ở phía trên. Đồng thời nên ăn cách xa luc sđi ngủ, nhất là vào buổi tối và đừng nên ăn quá no.
Nếu bạn ăn ở nhà hàng, hãy chú ý những phương pháp bạn có thể sử dụng để hạn chế ợ nóng, bao gồm cách chọn đồ ăn, cách chế biến, chọn đồ uống và kích thước phần ăn. Hãy hỏi xem những đồ ăn khác nhau được chế biến như thế nào. Bạn cũng có thể hỏi để dùng thịt hầm, hấp hoặc luộc thay cho thịt chiên, nướng. Có thể yêu cầu loại đồ ăn chứa ít mỡ, chất béo. Và trước khi chọn món, điều quan trọng nhất là bạn cần hỏi bản thân rằng liệu bữa ăn bạn chọn có chứa những loại có thể kích thích ợ nóng cho chính bạn hay không.
Mùa mưa lũ không chỉ gây khó chịu bởi những cơn mưa kéo dài và không khí ẩm ướt mà còn là "kẻ thù" tiềm ẩn của làn da. Môi trường ẩm ướt, nguồn nước ô nhiễm và sự phát triển mạnh mẽ của vi sinh vật có hại tạo điều kiện thuận lợi cho hàng loạt vấn đề da liễu bùng phát.
Chạy bộ là một bài tập thể dục đã được chứng minh là có thể cải thiện sức bền và giảm mỡ cơ thể một cách an toàn. Tuy nhiên, việc chạy bộ mỗi ngày có mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn?
Tê ở ngón chân là một trong triệu chứng dai dẳng khó xác định. Nó có thể là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng ví dụ như bệnh tiểu đường hoặc có thể chỉ là do bạn đi giày không phù hợp.
Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.
Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?
Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.
Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.