Tại sao bạn nên ăn toàn bộ các phần của trứng?
Mặc dù trứng rất giàu dinh dưỡng, nhiều quan điểm cho rằng chúng ta nên tránh ăn lòng đỏ.
Trước khi bạn bỏ lòng đỏ trứng ra khỏi bữa ăn, nên biết rằng: lòng đỏ chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe mà lòng trắng không có.
Mọi người thường cho rằng lòng đỏ không tốt vì chứa cholesterol. Đúng là trong trứng có cholesterol, tuy nhiên, cholesterol trong khẩu phần sẽ không làm ảnh hưởng đến thành phần cholesterol trong máu mà tích tụ ở động mạch.
Thêm vào đó, lòng đỏ trứng giàu chất béo chưa bão hòa, bao gồm omega 3s, có thể chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng chứa vitamin D, vi chất ảnh hưởng đến rất nhiều hệ cơ quan, và B12 giúp máu và tế bào thần kinh khỏe mạnh. Thêm vào đó, lòng đỏ trứng chứa choline là chất xây dựng não bộ và selenium là chất bảo vệ hệ miễn dịch – những chất bạn không nên bỏ qua!
Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ từng khuyến nghị rằng nên ăn ít hơn 300mg cholesterol một ngày, tuy nhiên họ nhận ra rằng không có đủ bằng chứng khoa học cho khuyến nghị đó. Bạn vẫn nên ăn cả lòng đỏ trứng, tuy nhiên không được nấu chín quá, một vài cholesterol trong khẩu phần sẽ oxy hóa và có hại hơn là có lợi. Thay vì ăn kiêng, chúng ta nên học cách ăn uống lành mạnh, bằng cách đó chúng ta có thể giảm cân và tăng cường chuyển hóa.
Nếu bạn đã chán các món trứng thông thường, dưới đây là một số gợi ý để món trứng trở nên hấp dẫn hơn.
Cắt trứng luộc hình múi cau hoặc dùng bàn nạo, nạo trứng luộc kĩ trộn đều với món xa lát yêu thích tự làm của bạn, sau đó rưới sốt dầu giấm.
Trộn với mỳ Ý
Trộn trứng chần xơ với mì nui, rưới lên dầu olive extra-virgin và một muỗng bột tỏi.
"Nâng cấp" món bơ bỏ lò
Rán trứng ốp la một mặt, trộn với bơ bỏ lò xắt miếng, vắt một ít nước chanh , một muỗng muối, rắc một chút hạt tiêu lên.
Trộn vào món yến mạch buổi sáng
Đập trứng ra và khuấy với yến mạch, sau đó nấu chín. Bạn sẽ có món yến mạch xốp hơn, ngậy hơn và chứa nhiều protein hơn.
Thử món pizza buổi sáng
Chuẩn bị đế pizza tự làm hoặc mua sẵn, rắc nhân bánh lên. Bạn có thể chuẩn bị nhân bánh tương tự với thành phần tương tự khi bạn làm món trứng đúc. Đập một quả trứng lên trên và nấu cho đến khi lòng trắng chuyển thành màu trắng đục.
-
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu thường xuyên ăn tỏi sống?
Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày? Liệu thói quen này có phải là 'chìa khóa' giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch không?
-
Bật mí những cách cải thiện miễn dịch đơn giản ngay tại nhà
Trong những năm gần đây, nhiều người Việt có xu hướng sử dụng các loại thực phẩm và thức uống có nguồn gốc tự nhiên nhằm hỗ trợ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, như mật ong chanh sả, trà gừng mật ong, trà sả, chanh muối, hoặc các loại trà thảo mộc túi lọc và đồ uống thảo mộc đóng chai.
-
Sức khỏe đường ruột: Chìa khóa của một hệ miễn dịch khỏe mạnh
Hệ tiêu hóa, đặc biệt là đường ruột, không chỉ đảm nhận vai trò tiêu hóa thức ăn mà còn là trung tâm của hơn 70% hệ miễn dịch của cơ thể. Được ví như “bộ não thứ hai”, đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần. Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả, chống lại các tác nhân gây bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá vai trò của sức khỏe đường ruột, mối liên hệ với hệ miễn dịch và các biện pháp thiết thực để duy trì đường ruột khỏe mạnh.
-
Trục gan – ruột – miễn dịch: Nền tảng sinh học của sức khỏe và vai trò hỗ trợ từ thảo mộc
Sự rối loạn của trục gan – ruột – miễn dịch không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa mà còn liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như gan nhiễm mỡ, đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, rối loạn miễn dịch và một số bệnh thoái hóa thần kinh.
-
6 điều bạn nên làm để giảm mỡ nội tạng hiệu quả, bền vững
Mỡ nội tạng là loại mỡ ‘ẩn’ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và nguy cơ bệnh mạn tính. Tuy nhiên có thể giảm mỡ nội tạng nếu duy trì những thay đổi đúng đắn về ăn uống và lối sống.
-
Những dấu hiệu ung thư vú ít ai ngờ tới
Khi nhắc đến ung thư vú, đa số phụ nữ thường nghĩ ngay đến khối u bất thường.
-
Cách sử dụng dưa chuột hỗ trợ hạ mỡ máu
Dưa chuột được xem là thực phẩm có lợi cho người mỡ máu cao nhờ thành phần giàu nước và chất xơ. Tuy nhiên, để hỗ trợ kiểm soát mỡ máu hiệu quả, việc sử dụng dưa chuột đúng cách và hợp lý là điều không phải ai cũng nắm rõ.
-
Đau lưng mãn tính: Nguyên nhân và giải pháp từ chuyên gia
Đau lưng đã trở thành vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt phổ biến ở dân văn phòng do thói quen ngồi làm việc lâu, dễ dẫn đến thoát vị đĩa đệm. Khi cơn đau kéo dài trên 3 tháng, đó là dấu hiệu của đau lưng mãn tính. Để kiểm soát và cải thiện tình trạng này, điều quan trọng là phải hiểu rõ căn nguyên và áp dụng các giải pháp phù hợp như thay đổi thói quen và thực hiện các bài tập chuyên biệt. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích các nguyên nhân cốt gây ra chứng đau lưng mãn tính và các phương pháp khoa học giúp điều trị đau lưng hiệu quả.
