Tại sao bạn nên ăn toàn bộ các phần của trứng?
Mặc dù trứng rất giàu dinh dưỡng, nhiều quan điểm cho rằng chúng ta nên tránh ăn lòng đỏ.
Trước khi bạn bỏ lòng đỏ trứng ra khỏi bữa ăn, nên biết rằng: lòng đỏ chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe mà lòng trắng không có.
Mọi người thường cho rằng lòng đỏ không tốt vì chứa cholesterol. Đúng là trong trứng có cholesterol, tuy nhiên, cholesterol trong khẩu phần sẽ không làm ảnh hưởng đến thành phần cholesterol trong máu mà tích tụ ở động mạch.
Thêm vào đó, lòng đỏ trứng giàu chất béo chưa bão hòa, bao gồm omega 3s, có thể chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng chứa vitamin D, vi chất ảnh hưởng đến rất nhiều hệ cơ quan, và B12 giúp máu và tế bào thần kinh khỏe mạnh. Thêm vào đó, lòng đỏ trứng chứa choline là chất xây dựng não bộ và selenium là chất bảo vệ hệ miễn dịch – những chất bạn không nên bỏ qua!
Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ từng khuyến nghị rằng nên ăn ít hơn 300mg cholesterol một ngày, tuy nhiên họ nhận ra rằng không có đủ bằng chứng khoa học cho khuyến nghị đó. Bạn vẫn nên ăn cả lòng đỏ trứng, tuy nhiên không được nấu chín quá, một vài cholesterol trong khẩu phần sẽ oxy hóa và có hại hơn là có lợi. Thay vì ăn kiêng, chúng ta nên học cách ăn uống lành mạnh, bằng cách đó chúng ta có thể giảm cân và tăng cường chuyển hóa.
Nếu bạn đã chán các món trứng thông thường, dưới đây là một số gợi ý để món trứng trở nên hấp dẫn hơn.
Cắt trứng luộc hình múi cau hoặc dùng bàn nạo, nạo trứng luộc kĩ trộn đều với món xa lát yêu thích tự làm của bạn, sau đó rưới sốt dầu giấm.
Trộn với mỳ Ý
Trộn trứng chần xơ với mì nui, rưới lên dầu olive extra-virgin và một muỗng bột tỏi.
"Nâng cấp" món bơ bỏ lò
Rán trứng ốp la một mặt, trộn với bơ bỏ lò xắt miếng, vắt một ít nước chanh , một muỗng muối, rắc một chút hạt tiêu lên.
Trộn vào món yến mạch buổi sáng
Đập trứng ra và khuấy với yến mạch, sau đó nấu chín. Bạn sẽ có món yến mạch xốp hơn, ngậy hơn và chứa nhiều protein hơn.
Thử món pizza buổi sáng
Chuẩn bị đế pizza tự làm hoặc mua sẵn, rắc nhân bánh lên. Bạn có thể chuẩn bị nhân bánh tương tự với thành phần tương tự khi bạn làm món trứng đúc. Đập một quả trứng lên trên và nấu cho đến khi lòng trắng chuyển thành màu trắng đục.
-
Thảo mộc và trà – Sự hòa hợp tự nhiên trong hỗ trợ chăm sóc sức khỏe toàn diện
Trong nhịp sống hiện đại đầy áp lực, xu hướng tìm về các giá trị tự nhiên như một giải pháp bền vững để chăm sóc sức khỏe. Trong số đó, sự kết hợp tinh tế giữa thảo mộc và trà không chỉ đơn thuần tạo nên một thức uống giải khát, mà còn là giải pháp "thanh nhiệt", cân bằng cơ thể dựa trên nền tảng y học cổ truyền.
-
Giải đáp 10 câu hỏi cấp bách về thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh
Ngày càng nhiều phụ nữ nhận thức rõ và quan tâm tìm hiểu về tầm quan trọng của thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh đối với cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
-
5 loại thực phẩm chức năng và thuốc cần tránh dùng chung với sữa
Sữa là thức uống tốt cho sức khỏe của nhiều người, nhưng không phải lúc nào cũng là lựa chọn tốt nhất khi dùng một số loại thuốc và thực phẩm chức năng. Sữa chứa canxi, protein (casein) và chất béo có thể liên kết hoặc trung hòa một số chất dinh dưỡng và thuốc. Những tương tác này có thể làm chậm quá trình hấp thụ, giảm lượng chất bổ sung mà cơ thể có thể sử dụng hoặc làm thay đổi hiệu quả của thuốc.
-
Nên ăn trứng luộc, trứng chần hay trứng ốp la để kiểm soát calo và giữ trọn dinh dưỡng?
Cách chế biến trứng ảnh hưởng đến tổng lượng calo nạp vào và khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Vậy trứng luộc, trứng chần hay trứng ốp la tốt hơn cho sức khỏe?
-
6 dấu hiệu nghi ngờ mắc u xơ tử cung
U xơ tử cung có thể gây nhiều biến chứng, vì vậy chị em không nên chủ quan với những dấu hiệu nghi ngờ. Cần đi khám chuyên khoa sớm để được chẩn đoán chính xác và điều trị can thiệp kịp thời.
-
Phục hồi làn da sau những buổi trang điểm tiệc tùng
Năm mới thường đi kèm với tiệc tùng và gặp gỡ, thức khuya, dùng đồ uống có cồn và trang điểm liên tục. Những thay đổi này có thể khiến da bị khô, xỉn màu, nổi mụn, bít tắc lỗ chân lông và lão hóa sớm. Để phục hồi làn da căng mọng, rạng rỡ sau những dịp này, việc xây dựng một quy trình chăm sóc da khoa học và chuyên sâu là điều vô cùng cần thiết. Bài viết này sẽ cung cấp các phương pháp phục hồi da hiệu quả, giúp làn da của bạn luôn khỏe mạnh và tươi trẻ.
-
Bật mí những cách cải thiện miễn dịch đơn giản ngay tại nhà
Trong những năm gần đây, nhiều người Việt có xu hướng sử dụng các loại thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc tự nhiên nhằm hỗ trợ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, như mật ong chanh sả, trà gừng, chanh muối, hoặc các loại trà thảo mộc túi lọc và đồ uống thảo mộc đóng chai.
-
9 tác hại khi lười tập thể dục
Không tập thể dục hay tập không đủ có thể gây ra nhiều tác dụng phụ cho cơ thể, bao gồm tăng cân, giảm mức năng lượng và tăng nguy cơ mắc các bệnh lý mạn tính...
