Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp

Hơn 58 triệu người Mỹ bị đau khớp, chiếm 24% tổng dân số nước này - theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC).

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 1.

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm viêm khớp, đau khớp.

Có nhiều dạng viêm khớp khác nhau, nhưng viêm xương khớp là vấn đề lớn, thường là hậu quả của việc tuổi tác ngày càng tăng.

Viêm xương khớp là một bệnh thoái hóa khớp, được đặc trưng bởi sự thoái hóa của sụn đệm trong khớp,  gây ra sự cọ xát giữa xương và xương gây đau nhức, sưng tấy và cứng khớp.

Một loại viêm khớp khác cũng gây ra đau khớp là viêm khớp dạng thấp (RA). RA là một chứng rối loạn tự miễn dịch, khi hệ thống miễn dịch của bạn giải phóng nhầm các hóa chất để tấn công niêm mạc khớp của bạn.

Dưới đây là những siêu thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn nhiều hơn để giảm đau do viêm khớp:

Táo, bông cải xanh và cam quýt

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 3.

Để giảm đau khớp, bạn hãy lấp đầy đĩa của mình với táo, bông cải xanh và cam quýt.

Bởi vì những loại trái cây và rau quả này là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm ở khớp và cơ. Chúng cũng cung cấp chất xơ giúp bạn no lâu hơn và giúp duy trì mức đường huyết tốt hơn so với thực phẩm giàu đường đơn.

Quả mọng và quả lựu

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 4.

Các loại trái cây có hoạt tính sinh học chống viêm và giảm đau là quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và lựu.

Các loại trái cây như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và lựu có hoạt tính sinh học chống viêm và giảm đau. Ngoài ra, chúng còn chứa một số polyphenol, bao gồm quercetin và flavonoid, đã được chứng minh là đặc biệt làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp, theo tạp chí Food & Function.

Cá béo

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 5.

Ăn cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ hoặc các loại cá béo khác giàu axit béo omega-3 vài lần một tuần có thể giúp giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.

Các nghiên cứu cho thấy rằng axit béo omega-3 giúp ngăn chặn tình trạng viêm ở những người bị RA.

Một vài nghiên cứu cho thấy: nếu bệnh nhân bị viêm khớp được sử dụng omega-3 hàng ngày, kết quả là các khớp tổn thương bớt cứng và giảm đau rõ rệt. Mỗi chúng ta nên duy trì ăn cá béo từ 1-2 lần/ 1 tuần với một phần ăn nấu chín khoảng 100g tùy  trọng lượng cơ thể.  

Nghệ

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 6.

Nghệ đã được sử dụng để chữa đau khớp trong hàng ngàn năm qua.

Loại nghệ gia vị màu vàng cam này có thành phần hoạt chất chính là curcumin, một loại polyphenol có đặc tính chống viêm, cho thấy khả năng làm dịu cơn đau do viêm xương khớp.

Một phân tích tổng hợp các nghiên cứu trên Tạp chí Thực phẩm Thuốc cho thấy dùng khoảng 1.000 mg curcumin mỗi ngày giúp giảm đau ngang với các loại thuốc giảm đau có bán trên thị trường như ibuprofen, diclofenac và glucosamine.

Các loại ngũ cốc

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 7.

Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm đau khớp.

Theo Archives of Internal Medicine, một dấu hiệu của  những người bị RA là protein phản ứng C (CRP), có thể được phát hiện bằng xét nghiệm máu đơn giản. Mức độ CRP cao cho thấy tình trạng viêm trong cơ thể, làm trầm trọng thêm cơn đau khớp.

Tuy nhiên, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt  như bánh mì 100% làm từ lúa mì nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt và yến mạch, có thể làm giảm mức CRP - Tổ chức Viêm khớp cho biết.

Quả óc chó

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 8.

Ăn hạt óc chó giúp giảm đau viêm khớp.

Một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Advances in Nutrition cho biết axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật, mang lại lợi ích bảo vệ tim mạch và nhận thức, giống như dầu cá. 

ALA có tác dụng chống viêm, làm giảm CRP và các khớp bị viêm ở bệnh nhân viêm khớp và viêm khớp dạng thấp. Một trong những nguồn ALA tốt nhất là quả óc chó.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ đã phân tích chế độ ăn của 5.000 người và thấy rằng tiêu thụ nhiều hạt hơn (bao gồm cả quả óc chó) có liên quan đến lượng CRP sinh học gây viêm thấp hơn.

Dầu ô liu

Những "siêu thực phẩm" giúp giảm đau khớp - Ảnh 9.

Dầu olive có thể giúp giảm đau khớp.

Chuyên gia Upton cho biết: "Dầu ô liu nguyên chất là một trong những chất béo tốt nhất nên có trong chế độ ăn uống của bạn vì nó có thể giúp kiểm soát cholesterol và cung cấp các chất chống oxy hóa có lợi".

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế, chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive cũng chứa một hợp chất polyphenol gọi là oleocanthal hoạt động giống như ibuprofen trong việc giảm đau.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Canh chân gà nấu đỗ đen thải độc cơ thể, bồi bổ xương khớp.

Theo Sức khỏe & Đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm