Acid folic là một dạng folate nhân tạo, hay còn gọi là vitamin B9 là một chất thuộc vitamin nhóm B. Đây là một chất rất cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào cũng như sự hình thành của tế bào máu. Acid folic được tìm thấy trong những thực phẩm được tăng cường vi chất như ngũ cốc bổ sung folate, mì ống, bánh mì. Acid folic có nhiều trong các thực phẩm như rau lá xanh, hoa quả, đỗ hạt, lê và các loại hạt, thực phẩm lên men và thịt bò. Acid folic và folate mang lại lợi ích sức khỏe trong suốt cuộc đời đặc biệt cần ưu tiên sử dụng acid folic nếu:
Giai đoạn chuẩn bị mang thai

Tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ nên nhận 400 microgam (mcg) acid folic mỗi ngày cùng với thức ăn có folate từ chế độ ăn uống đa dạng. Khi acid folic vào cơ thể sẽ kích thích sản xuất những tế bào mới khỏe mạnh. Việc sử dụng các loại vitamin này trước và trong suốt giai đoạn thai kỳ sẽ giúp ngăn ngừa các khiếm khuyết ở ống thần kinh của thai nhi cũng như làm giảm thiểu được các nguy cơ như liệt não, chậm phát triển về trí tuệ, mắc các bệnh phổi mãn tính. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống viên bổ sung acid folic tối thiểu 1 tháng trước khi mang thai sẽ giảm thiểu được nguy cơ sinh non so với những người phụ nữ khác.
Giai đoạn có thai

Nhận đủ lượng acid folic là một trong những cách để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh trước và trong khi mang thai. Nếu bạn đang mang thai, bạn có thể cần hơn 400 mcg acid folic. Con số này có thể dao động từ 400 đến 800 microgam mỗi ngày. Phụ nữ mang thai đã có con trước đó bị dị tật ống thần kinh nên dùng liều cao hơn. CDC Hoa Kỳ khuyến nghị những phụ nữ này nên bổ sung tới 4.000 mcg acid folic mỗi ngày trong một tháng trước khi mang thai và trong ba tháng đầu của thai kỳ. Các bà mẹ mang thai sinh đôi nên uống gấp đôi liều. Acid folic được bào chế ở dạng viên thuốc nhỏ không có mùi vị bởi vậy có thể nghiền nát và cho vào trong nước hoặc pha cùng với nước sinh tố để dễ uống. Hãy trao đổi với bác sĩ phụ sản về lượng acid folic mà bạn cần sử dụng.
Giai đoạn đang cho con bú
Hãy tiếp tục sử dụng acid folic trong khi cho con bú. Điều này sẽ giúp đảm bảo em bé có đủ acid folic. Nói chuyện với bác sĩ khám sản về lượng acid folic mà bạn cần sử dụng, một số chuyên gia khuyên bạn nên tăng liều lên 500 mcg acid folic mỗi ngày. Đó cũng là một cách được chuyên gia khuyến nghị để tăng lượng sữa trong giai đoạn cho con bú.
Bị thiếu máu
Nếu không có đủ acid folic, có nguy cơ dẫn đến cơ thể bị thiếu máu hồng cầu to. Thiếu máu do thiếu folate phổ biến nhất trong thai kỳ, nhưng cũng có thể xảy ra ở người nghiện rượu hoặc dùng một số loại thuốc điều trị bệnh thần kinh, mất ngủ hoặc viêm khớp. Các triệu chứng có thể bao gồm mệt mỏi, đau đầu, yếu, xanh xao, đau miệng và lưỡi.
Trong thời kỳ mãn kinh
Phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh vẫn cần 400 microgam Acid folic mỗi ngày. Acid folic là chất rất cần thiết góp phần tạo hồng cầu bình thường và có ảnh hưởng đến sự tổng hợp DNA và RNA. Nếu bị thiếu máu loại này, phụ nữ sẽ cảm thấy mệt mỏi thường xuyên, giảm hẳn hoạt động thể lực, suy giảm trí nhớ...
Khi có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ
Acid folic giúp giảm mức homocysteine, một loại acid amin có liên quan đến bệnh tim và đột quỵ khi bị thừa quá nhiều. Tuy nhiên không khuyến nghị bổ sung quá mức vitamin B để giảm nguy cơ này. Thay vào đó, nên ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc là cách tốt nhất để giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Mức homocysteine cao là một trong 6 yếu tố nguy cơ gây mắc bệnh tim.
Acid folic và folate rất cần thiết cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng nó. Acid folic được khuyến cáo sử dụng mỗi ngày từ 400 đến 600 microgram, khi đó lượng acid folic thừa sẽ được thải ra nước tiểu và không có ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Trong trường hợp sử dụng acid folic với liều cao trên 1000 microgam mỗi ngày và trong một thời gian dài có thể gây tiêu chảy, buồn nôn, khó tiêu, có vị lạ trong miệng, phấn khích và nặng hơn nữa là động kinh.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Vai trò của axit folic
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
Bữa ăn vội vã cùng thói quen vừa ăn vừa lướt điện thoại, máy tính sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến việc giảm cân khó khăn. Khi ăn chậm nhai kỹ giúp cơ thể nhận biết tín hiệu no đúng lúc, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân bền vững.
Ngày 8/8/2026, tại Nha Trang, Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp cùng Viện Pasteur Nha trang và Hội Quân dân Y đã tổ chức Hội thảo khoa học Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế khu vực miền Trung và Tây Nguyên 2026 với chủ đề “Dinh dưỡng hợp lý với bệnh nhiễm trùng” với sự tham gia của hơn 150 nhà khoa học, các giáo sư, tiến sỹ, bác sỹ chuyên ngành dinh dưỡng, ngành truyền nhiễm, đại diện cơ sở đào tạo y học, các bệnh viện khu vực miền Trung và Tây Nguyê
Xì hơi là một phần bình thường của quá trình tiêu hóa. Hầu hết các trường hợp xì hơi thường xuyên đều liên quan đến thức ăn hoặc thói quen ăn uống. Nhưng nếu tần suất xì hơi đột nhiên thay đổi hoặc đi kèm với các triệu chứng khác, đó có thể là dấu hiệu của một vấn đề tiêu hóa tiềm ẩn.
Đạm Whey thường được sử dụng phổ biến với những người đang tập thể hình hoặc những người muốn xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên một số nhà sản xuất đã trộn lẫn thêm glycocorticoid để lừa gạt người tiêu dùng và gây hại cho cơ thể. Cùng tìm hiểu những tác hại chính và cách tránh mua phải loại đạm này qua bài viết sau!
Đi bộ là một hình thức vận động đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe não bộ. Duy trì khoảng 30 phút đi bộ mỗi ngày có thể hỗ trợ tuần hoàn não, cải thiện tâm trạng và góp phần duy trì một số chức năng nhận thức khi tuổi tác tăng lên.
Nếu bạn sắp có một chuyến đi, có lẽ ngộ độc thực phẩm không nằm trong danh sách những điều bạn muốn trải nghiệm. Tuy nhiên, ước tính có khoảng 30-70% người sẽ bị " tiêu chảy khi đi du lịch ", một dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm, trong hoặc ngay sau chuyến đi của họ. Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để giảm nguy cơ gặp rủi ro, đồng thời vẫn tận hưởng được văn hóa và ẩm thực địa phương.
Râu ngô là một dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền với tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ chuyển hóa. Loại trà dân dã này đang được nhiều người sử dụng như một thức uống hỗ trợ vóc dáng bên cạnh chế độ ăn uống và vận động.