Những lợi ích sức khỏe của việc ăn rau sống và trái cây tươi
Việc chế biến thức ăn đôi khi có thể khiến các chất dinh dưỡng bị biến đổi hoặc suy giảm. Do đó, ăn rau sống và hoa quả tươi có thể cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, nếu bạn mua được nguồn rau quả an toàn.
Những lợi ích sức khỏe của việc ăn rau sống và trái cây tươi
Ăn nhiều rau sống và trái cây tươi có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
Giàu vitamin và chất xơ
Trái cây tươi rất giàu vitamin, ít calo có thể giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và tràn đầy sinh lực. Bên cạnh đó, hầu hết các loại trái cây đều có hàm lượng chất xơ cao giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và kiểm soát sự thèm ăn của cơ thể.
Giàu khoáng chất và protein
Rau xanh cũng chứa nhiều loại khoáng chất và protein cao cần thiết cho cơ thể giúp cho cơ bắp phát triển và tăng trưởng. Đây được cho là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của chế độ ăn uống với các loại rau sống.
Cân bằng dinh dưỡng
Mỗi loại rau xanh và trái cây lại có thể cung cấp một số dưỡng chất khác nhau. Khi ăn đa dạng các loại rau xanh và hoa quả tươi, bạn sẽ bổ sung cho cơ thể đầy đủ carbohydrate, protein và chất béo cân bằng và lành mạnh.
Dễ tiêu hóa
Các thực phẩm như chất béo, đường hoặc protein có nguồn gốc từ động vật sẽ cần nhiều thời gian và khó khăn hơn trong việc chuyển đổi thành năng lượng. Chế độ ăn uống thô bao gồm thực phẩm tươi sống, nhiều rau xanh và hoa quả lại chứa nhiều carbohydrate đơn, do đó dễ tiêu hóa và hấp thu hơn.
Không chứa gluten
Chế độ ăn kiêng gluten được khuyến cáo là cần thiết và tốt cho sức khỏe. Gluten rất khó tiêu hóa và thường được tìm thấy trong các loại ngũ cốc. Ăn rau xanh và hoa quả, bạn sẽ không phải lo dị ứng hay không dung nạp gluten.
Ít chất béo
Chế độ ăn uống thô chứa rất ít chất béo, do đó, có lợi cho sức khỏe của bạn, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng để giảm cân.
Dinh dưỡng không bị mất
Thực phẩm có khuynh hướng giảm phần lớn dinh dưỡng qua quá trình nấu chín hoặc đông lạnh. Vì vậy, khi được ăn sống, các loại rau xanh và hoa quả vẫn giữ được nguyên các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Tốt cho tim mạch
Ranh xanh và hoa quả có chứa cholesterol và natri thấp, do đó làm giảm nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, nó còn thúc đẩy việc tim bơm máu hiệu quả hơn và làm tăng tuần hoàn máu.
Lưu ý: Khi ăn sống các loại rau và hoa quả tươi, bạn nên chọn các loại rau quả hữu cơ để giảm thiểu nguy cơ tồn đọng các chất độc hại, thuốc trừ sâu, hóa chất trong thực phẩm. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý rửa thật sạch và ngâm nước muối khoảng 10 phút trước khi ăn để giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rửa rau quả đúng cách
-
Người mất ngủ nên uống trà gì để cải thiện giấc ngủ?
Nếu thường xuyên trằn trọc, khó ngủ, hãy tham khảo 6 loại trà thảo mộc được coi là liều thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị mất ngủ hiệu quả.
-
Chuẩn bị gì cho tủ thuốc gia đình đón mùa đông?
Thời tiết mùa đông khiến các vấn đề sức khỏe như cảm cúm, sốt, dị ứng, và tiêu chảy dễ xảy ra. Vì vậy, việc chuẩn bị một tủ thuốc gia đình là rất quan trọng, đặc biệt với các gia đình nhiều thế hệ. Tủ thuốc này không chỉ giúp xử lý kịp thời các bệnh nhẹ mà còn giảm thiểu rủi ro khi chưa thể đến cơ sở y tế ngay. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách chuẩn bị tủ thuốc với các loại thuốc cảm cúm, hạ sốt, và các vật dụng y tế thiết yếu để các gia đình vượt qua mùa đông một cách an toàn.
-
Vai trò của chế độ ăn uống với sức khỏe răng miệng
Sức khỏe răng từ những năm đầu đời là sự kết hợp khăng khít bởi ba yếu tố: sức khỏe và chế độ ăn uống từ giai đoạn bào thai, lượng fluoride phù hợp và thói quen vệ sinh răng miệng hàng ngày phù hợp với từng độ tuổi.
-
7 mẹo để kiểm soát tình trạng buồn ngủ quá mức vào ban ngày
Buồn ngủ quá mức vào ban ngày có thể khiến việc duy trì hoạt động bình thường trong ngày trở nên khó khăn. Các thay đổi trong lối sống và việc thực hành vệ sinh giấc ngủ hợp lý có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm mệt mỏi vào ban ngày.
-
Thức ăn dặm tiện lợi, cứu tinh hay cạm bẫy?
Bánh ăn dặm có thực sự là lựa chọn tốt cho con, hay chỉ là "cạm bẫy" dinh dưỡng được đóng gói khéo léo?
-
Lướt điện thoại khi đi vệ sinh có thể bị trĩ!
Bạn có thường mang điện thoại vào nhà vệ sinh để giải trí trong những khoảnh khắc "riêng tư" không? Nếu câu trả lời là có, bạn có thể đang vô tình đặt sức khỏe của mình vào tình trạng nguy hiểm.
-
8 loại hạt giàu magie nên ăn để giúp ngủ ngon
Đối với người mất ngủ, việc bổ sung đủ magie thông qua ăn uống là một giải pháp hỗ trợ tự nhiên hiệu quả. Trong số đó, các loại hạt là một lựa chọn lành mạnh giàu magie giúp thúc đẩy thư giãn và ngủ ngon hơn.
-
"Nỗi buồn mùa đông" của trẻ
Sự chuyển giao thời tiết luôn đi cùng những đề kháng của cơ thể. Nhưng sự chuyển giao từ thu sang đông không chỉ đơn thuần là một sự chuyển tiếp: khi mùa đông đến, bầu trời xám xịt, nhiệt độ giảm mạnh, các hoạt động trong mùa đông đặt ra những trở ngại đặc biệt và khó khăn cho các bậc cha mẹ có con cái, đặc biệt hơn là với những đứa trẻ có nhu cầu đặc biệt. Nếu mùa đông là một thử thách khó khăn đối với bạn và gia đình, bạn không đơn độc. Sự thấu hiểu, sáng tạo và chuẩn bị có thể giúp bạn vượt qua mùa này.
