Những bí mật và sự thật về caffein

Caffein có gây nghiện không?

Không. Caffein được coi là một chất hợp pháp nó tăng sự phấn khích của các tế bào thần kinh não trong khi đó một vài loại chất gây kích thích như nicotin lại được coi là chất gây nghiện thực sự, bạn không thể là người nghiện caffein nếu như bạn không dùng nó với một lượng caffein  trung bình. Nhưng nếu bạn đang dùng caffein một cách thường xuyên bạn có thể thấy là mình đang phụ thuộc vào nó. Không có caffein khiến bạn đau đầu, mệt mỏi khó tập trung, buồn nôn và đau cơ.

Lượng tiêu thụ caffein trung bình được định ngĩa là bao nhiêu mg một ngày cho người trưởng thành?

Là từ 200 đến 300mg caffein, lượng cafein này lớn hơn ba cốc cà phê và được coi là lượng caffein trung bình và an toàn với người trưởng thành.

Nếu tiêu thụ một lượng caffein trung bình có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh nào? Tiểu đường, sỏi mật, Parkinson?

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ lượng caffein trung bình có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, sỏi mật Parkinson và bệnh gan. Nhưng các nghiên cứu này chưa có bằng chứng rõ ràng nên các bác sỹ không khuyến cáo bạn tiêu thụ caffein để phòng ngừa bệnh.

Phụ nữ nên cắt giảm lượng caffein khi có thai

Nghiên cứu cho thấy có sự xung đột giữa việc mang thai và caffein nên các chuyên gia khuyên rằng tốt nhất phụ nữ có thai nên giảm lượng caffein xuống dưới mức trung bình, nghĩa là dưới 300 mg một ngày tương đương với 3 ly cà phê. Caffein được cho là là làm tăng nguy cơ sảy thai, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi nhưng người ta vẫn chưa chứng minh được rõ ràng.  

Đúng vậy, con bạn có thể nhận được caffein từ sữa mẹ. Một hai ly cà phê buổi sáng có thể không ảnh hưởng đến trẻ nhưng nếu nhiều hơn thì sẽ khiến trẻ có thể ngủ kém, căng thẳng, khó chịu và ăn kém.

Lượng caffein có trong một cốc cà phê có thể thay đổi ngay cả khi bạn mua nó tại cùng một chỗ trong một ngày.

Hàm lượng caffein trong cà phê có thể khác nhau tùy thuộc vào phương pháp chế biến, loại hạt cà phê và lượng cà phê được sử dụng. Ví dụ, mức độ nghiền hạt cà phê khác nhau có thể tạo ra những loại bột cà phê khác nhau với hàm lượng caffein khác nhau từ khoảng 259 mg đến 564mg.

Tác dụng của cafein trong bao nhiêu lâu

Nhiều hơn 5 tiếng. Ngạc nhiên chưa? Phải mất 5-6 tiếng cơ thể bạn mới hết bị ảnh hưởng của lượng caffein có trong nửa cốc cà phê. Đó là lý do tại sao uống cà phê vào buổi chiều sẽ gây khó ngủ vào buổi tối. Với những người nhạy cảm thì tác dụng của caffein còn kéo dài hơn.

Caffein thường được thêm vào thuốc chống đau đầu bởi tác dụng?

Nó giúp cơ thể hấp thụ thuốc nhanh hơn và giải phóng bạn khỏi cơn đau một cách nhanh chóng. Thêm cafffein vào thuốc còn có tác dụng là giúp bạn không cần một liều lớn thuốc mà vẫn có tác dụng tương tự như vậy, làm giảm tác dụng phụ và nguy cơ phụ thuộc vào thuốc.

Một số sản phẩm dưỡng da chống lão hóa có chứa cafein để làm da mượt mà mịn màng và giảm nếp nhăn.

Phụ nữ nhạy cảm với caffein hơn đàn ông

Không phải thế. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng đàn ông nhạy cảm với caffein hơn phụ nữ, caffein xu hướng gây tổn hại đến sức khỏe nam giới nhưng lại có cải thiện hiệu suát làm việc của phụ nữ.

Khi bạn càng có tuổi thì độ nhạy cảm với caffein càng giảm

Sai hoàn toàn. Người già sẽ gia tăng độ nhạy cảm với caffein hơn vì mất nhiều thời gian caffein mới chuyển hóa hết trong cơ thể.

Caffein có thể làm nặng thêm các triệu chứng lo âu

Theo Viện nghiên cứu sức khỏe tâm thần Mỹ, những người mắc hội  chứng lo âu nên tránh dùng caffein bởi vì nó có thể làm nặng thêm các triệu chứng bao gồm lo lắng thái quá và căng thẳng.

Caffein có thể giúp bạn tỉnh táo lên khi bạn bị say

Trái ngược với niềm tin phổ biến là caffein giúp bạn tỉnh táo, thì nó lại chả có tác dụng gì với những người say.

Bởi vì có tác dụng lợi tiểu nên đồ uống có caffein được cũng có tác dụng lợi tiểu

Sai. Đồ uống có chứa caffein thường không giúp quá trình lợi tiểu. Thực ra trong thời gian ngắn, caffein có thể có tác dụng lợi tiểu nhẹ ở những người ít uống cà phê nhưng không đúng với tất cả đồ uống chứa caffein. Tất cả các loại đồ uống có chứa caffein đều giúp duy trì độ ẩm.

Quá liều caffein có thể khiến bạn tử vong

Tử vong do quá liều caffein là rất hiếm nhưng nó có thể khiến bạn co giật hoặc tăng nhịp tim bất thường. Lượng caffein được coi là quá liều thì còn phụ thuộc vào tuổi, giới nhưng nhìn chung liều lớn hơn 10 gam có thể gây tử vong. Một tách cà phê bình thường có khoảng 115 mg caffein tương đương với việc uống hơn 85 cốc cà phê!!!