
Công ty Kirin Holdings (Nhật Bản) vừa công bố một thử nghiệm lâm sàng để xác nhận việc uống chủng vi khuẩn Lactococcus lactis Plasma (LC-Plasma) của công ty đều đặn trong hai tháng liên tục đã giúp giảm đáng kể số ngày tích lũy các cơn sốt, đau cơ, đau khớp và đau hốc mắt - vốn được biết đến như là những triệu chứng chính của bệnh sốt xuất huyết. Nghiên cứu được thực hiện bởi Viện nghiên cứu Trung tâm Kirin (Kirin Central Research Institute) với sự cộng tác của Giáo sư Tiến sĩ Sazaly Abu Bakar, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu & Giáo dục Bệnh truyền nhiễm Nhiệt đới (TIDREC), tại Đại học Malaya (Malaysia).
Hy vọng mới cho các triệu chứng của bệnh nhiệt đới "không có thuốc chữa"
Theo báo cáo của Kirin Holdings, lợi khuẩn LC-Plasma có tác dụng kích thích hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các virus thông qua việc kích hoạt tế bào đuôi gai (plasmacytoid dendritic cells) trong các thử nghiệm lâm sàng và phi lâm sàng; ngoài ra, thử nghiệm lâm sàng còn cho thấy LC-Plasma có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh cúm.
Kể từ khi LC-Plasma kích hoạt trung tâm kháng thể miễn dịch với virus, nó đã được chứng minh góp phần ngăn ngừa một loạt các bệnh về nhiễm trùng do virus khác ngoài virus sốt xuất huyết gây ra.

Tính đến nay trên thế giới vẫn chưa có phương pháp chữa trị dứt điểm hoặc vaccine dành cho bệnh sốt xuất huyết, nên nghiên cứu này đã thắp lên hy vọng đối phó hiệu quả với các triệu chứng của căn bệnh "không có thuốc chữa này". Kết quả nghiên cứu lâm sàng của Kirin Holdings đã xác nhận giải pháp ngăn chặn các triệu chứng chính của bệnh sốt xuất huyết thông qua thực phẩm rất an toàn và không bị phụ thuộc vào cơ sở hạ tầng y tế, một thành tựu có khả năng mang lại giải pháp đơn giản hơn cho vấn đề toàn cầu của bệnh sốt xuất huyết. Kết quả của nghiên cứu này đã được trình bày tại Hội nghị thường niên lần thứ 25 của Hiệp hội Du lịch và Sức khỏe Nhật Bản được tổ chức vào ngày 22/8 vừa qua.
Trong thời gian tới, Kirin Holdings và trung tâm nghiên cứu TIDREC của Đại học Malaya (Maylaysia) cùng Trung tâm Hợp tác Nghiên cứu và Tham khảo về Arbovirus (virus lây truyền qua các động vật chân khớp) của WHO sẽ đẩy nhanh các nghiên cứu chung nhằm xác minh tác dụng kháng virus của lợi khuẩn LC-Plasma đối với các virus gây bệnh nhiệt đới ngoài virus sốt xuất huyết, cũng như chứng minh hiệu quả của LC-Plasma đối với các bệnh truyền nhiễm nhiệt đới khác vốn đang ngày càng sinh sôi do hiện tượng nóng lên toàn cầu hiện nay.
Kirin Holdings Company, Limited là một công ty quốc tế hoạt động trong lĩnh vực Thực phẩm & Đồ uống (F&B), dược phẩm và lĩnh vực khoa học sức khỏe ở Nhật Bản và trên toàn cầu.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Sốt xuất huyết ở trẻ em.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.
Hen phế quản là một bệnh lý hô hấp mạn tính phổ biến, gây ra tình trạng viêm và co thắt đường thở, dẫn đến các triệu chứng như khó thở, khò khè, ho và cảm giác nặng ngực. Mặc dù không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng với sự hiểu biết đúng đắn và các biện pháp kiểm soát hiệu quả, người bệnh có thể sống khỏe mạnh và giảm thiểu nguy cơ xảy ra các cơn hen cấp tính. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cách nhận biết, xử lý và kiểm soát hen phế quản.
Khi thời tiết lạnh, dương khí dễ bị tổn thương, huyết mạch lưu thông kém, tinh thần khó an định, từ đó sinh ra mất ngủ. Việc sử dụng các vị thuốc y học cổ truyền một cách hợp lý cũng là một cách hỗ trợ cải thiện giấc ngủ hiệu quả, an toàn.
Nipah là loại virus có tỷ lệ gây tử vong cao, chưa có vaccine và thuốc để điều trị. Virus Nipah được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm tác nhân gây bệnh nguy cơ cao.
Vụ việc phát hiện ốc bươu được ngâm trong hóa chất công nghiệp natri silicate (thủy tinh lỏng) vừa bị cơ quan chức năng triệt phá đã làm dấy lên lo ngại lớn về an toàn thực phẩm. Natri silicate là chất gì, vì sao bị cấm trong chế biến thực phẩm và ăn phải có thể gây hại như thế nào cho sức khỏe? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu!