Sữa chua là thực phẩm lên men tốt cho người đái tháo đường.
1. Sữa chua
Sữa chua thường được khuyên dùng cho những người mắc bệnh đái tháo đường tCháo hạt2 vì có chỉ số đường huyết (GI) thấp.
GI là chỉ số có thể phản ánh được tốc độ gia tăng của đường huyết sau khi nạp vào cơ thể những loại thực phẩm có chứa carbohydrate. Vì vậy, thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn - điều này rất quan trọng nếu bạn đang cố gắng kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2 thông qua chế độ ăn uống.
Chanda Pattni, một chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ rằng một bát nhỏ sữa chua Hy Lạp - ít chất béo và đường - là một lựa chọn bữa sáng tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cấp phép cho các công ty thực phẩm nước này quảng cáo rằng thường xuyên ăn sữa chua có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Động thái này diễn ra sau kiến nghị của Danone North America, chủ sở hữu thương hiệu sữa chua Activia và Dannon.
FDA xem 3 khẩu phần mỗi tuần là lượng tối thiểu cần thiết để đạt được tác dụng được công bố của sữa chua trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.
Tổ chức về bệnh đái tháo đường của Anh (Diabetes UK) cũng đồng tình với FDA khi ca ngợi các sản phẩm sữa lên men như sữa chua và phô mai. Tuy nhiên, tổ chức này cũng cảnh báo nhiều loại sữa chua có thể chứa nhiều đường. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên tự làm sữa chua có hương vị bằng cách trộn sữa chua Hy Lạp không đường hoặc sữa chua tự nhiên với trái cây tươi cùng một số loại hạt để tăng thêm hương vị.
2. Cháo hạt
Cháo hạt là một lựa chọn bữa sáng khác được khuyên dùng cho những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 vì có chỉ số GI thấp và chứa nhiều chất xơ.
Chanda Pattn khuyên bạn nên thêm vào bát cháo của mình các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân để bổ sung chất xơ, protein và chất béo lành mạnh; Hoặc các loại quả mọng, táo hoặc lê để tăng hương vị.
Cháo yến mạch hoặc các loại cháo ăn liền đều tốt - chỉ cần tránh những loại có thêm mật ong và siro vàng.
3. Bánh mì nướng nguyên hạt
Diabetes UK cho biết, bạn nên chuyển từ bánh mì trắng nướng sang phiên bản bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nướng. Liên quan đến những món ăn kèm, trứng là một lựa chọn tốt và bạn cũng có thể kết hợp cùng với cà chua, nấm hoặc bơ. Tốt nhất bạn không nên thêm thịt xông khói hoặc xúc xích vào món ăn. Thay vào đó, hãy thử ăn các loại cá béo như cá hồi, cá trích...
Làm thế nào để giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2?
Theo Diabetes UK, bạn có thể thực hiện một số điều chỉnh về chế độ ăn uống để giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2:
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ăn sáng trước 8 giờ 30 có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường type-2.
Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.
Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.
Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.
Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.
Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.