Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lợi ích cho sức khỏe từ nấm

Mang trong mình rất nhiều lợi ích sức khỏe, nấm là một siêu thực phẩm rất nên được bổ sung vào chế độ ăn của mọi nhà.

Lợi ích cho sức khỏe từ nấm

Nấm có thể là một siêu thực phẩm ngon để bổ sung vào danh sách các loại thực phẩm đã được khoa học chứng minh có đặc tính chống bệnh tật mạnh mẽ. Một số thực phẩm, như cá, các loại hạt, đậu nành, rượu vang và chuối có thể giúp bạn làm phong phú chế độ ăn uống của bạn để phòng ngừa đột quỵ.

Tuy nhiên nấm lại là thực phẩm duy nhất có khả năng chống đột quỵ theo nhiều hướng khác nhau.

Nấm làm hạ Cholesterol

Nấm đã được ghi nhận có tác dụng giảm cholesterol. Không giống như hầu hết các thực phẩm khác, nấm không chứa cholesterol. Cholesterol tích tụ trong cơ thể là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ vì mức cholesterol trong cao làm máu tăng nguy cơ hình thành cục máu đông trong não hoặc tại các mạch máu đến não, kết quả gây nên đột quỵ.

Nấm có tính chất chống oxy hóa

Nấm đã được chứng minh là có chứa chất chống oxy hoá. Chất chống oxy hoá có thể giúp làm giảm tổn thương gây phá hủy tế bào não liên quan đến đột quỵ. Quan trọng là, nhiều người có các cơn đột quỵ nhỏ hoặc đột quỵ âm thầm gây nên các vấn đề lâu dài nghiêm trọng như chứng sa sút trí tuệ.

Nấm có tác dụng chống viêm tự nhiên

Viêm làm tổn thương mạch máu, dẫn đến bệnh các mạch não và bệnh tim, và làm tăng xu hướng đông máu gây hại cho cơ thể.

Viêm cũng làm trầm trọng thêm các tổn thương thần kinh do đột qụy. Nấm có tác dụng chống viêm không mạnh như tác dụng chống viêm của các dược phẩm như aspirin. Các tác dụng kháng viêm vừa phải của nấm là một công cụ phòng ngừa đột quỵ có giá trị bởi vì tất cả các loại thuốc chống viêm đều có tác dụng phụ và do đó có thể không an toàn cho tất cả mọi người, trong khi nấm cung cấp tác dụng chống viêm an toàn và tự nhiên.

Nấm là một thực phẩm chứa ít muối

Nấm có lượng muối thấp. Tăng huyết áp là một trong những nguyên nhân chính gây đột quỵ. Sự dư thừa muối đã được chứng minh là góp phần làm tăng huyết áp, và các loại thực phẩm có hàm lượng muối thấp đã được chứng minh là có thể giúp ngăn ngừa sự gia tăng bệnh tăng huyết áp. Một số người dễ bị tăng huyết áp hơn những người khác và phải hạn chế lượng muối ăn vào. Có một số cách để giảm lượng muối trong chế độ ăn uống của bạn và sử dụng các nguyên liệu ít muối. Trong đó, sử dụng nấm là một trong những phương pháp hiệu quả nhất.

Nấm có hàm lượng kali cao

Kali gần đây đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt đối với phụ nữ. Hầu hết mọi người không có đủ kali trong chế độ ăn uống của họ, vì vậy sẽ rất tốt nếu thêm vào chế độ ăn loại thực phẩm giàu chất khoáng có giá trị này.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích của nấm thượng hoàng

Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Verywell
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

Xem thêm