Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Không chỉ vitamin C, quả cam còn cung cấp canxi, folate và kali

Lượng vitamin C, canxi, folate và kali khiến cho cam là loại trái cây có ích cho sức khỏe chúng ta. Mỗi người nên ăn cam để tăng cường sức đề kháng nhằm chiến đấu bệnh tật, và nên ăn cả múi hơn là chỉ ép lấy nước.

Có nhiều loại cam khác nhau. Một số loại cam có vị ngọt, các loại khác có vị chua. Các loại cam phổ biến như cam rốn, quýt cam, cara, cam đỏ, cam Valencia, cam chua, cam Jaffa.

1. Chất dinh dưỡng của cam

Một quả cam có 60 calo, bao gồm:, không chất béo hay natri, 3 gram chất xơ, 12 gram đường, 1 gram đạm, 14 microgram vitamin A, 70 milligram vitamin C, 6% canxi, 237 gram kali, 15.4 gram carbohydrate.

2. Lợi ích từ việc ăn cam

Vitamin C của cam bảo vệ chúng ta nhiều cách: giúp tế bào không bị tổn hại, tạo collagen dễ dàng hơn, bổ sung thêm sắt để cơ thể tránh thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch nhằm chống vi khuẩn, giảm sự tiến triển của quy trình thoái hóa điểm vàng theo tuổi, chống ung thư.

Mỗi lần chúng ta có cảm giác lo lắng, vitamin C sẽ làm giảm nồng độ hormone cortisol và huyết áp.

Cam có hàm lượng vitamin C nhiều hơn các loại trái cây có hạt khác. Người ăn chỉ cần lột vỏ và đánh chén thôi.

3. Một số lợi ích đến từ nhiều dưỡng chất khác của cam

Cam có hóa chất chống viêm. Một số thực phẩm báo hiệu cơ thể đang gặp nguy hiểm. Đây là tình trạng viêm, tình trạng viêm kéo dài lâu sẽ gây ra tiểu đường, bệnh tim, bệnh khớp, ung thư và bệnh alzheimer.

  • Chất xơ: 3 gram chất xơ trong một quả cam có kích cỡ trung bình có thể giúp chúng ta có ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, cam cũng giúp chúng ta tránh nguy cơ bị cao huyết áp và bệnh tim. Chất xơ cũng làm chậm quy trình hấp thụ đường của cơ thể, đó là một lợi ích lớn cho người bị đái tháo đường.

  • Canxi: cam có nhiều canxi, chất dinh dưỡng này giúp xương, nội tạng và cơ khỏe mạnh.

  • Folate (vitamin B9) cho mẹ và bé: đây là nguồn thực phẩm có nhiều folate tự nhiên. Cơ thể chúng ta dùng folate để phân chia tế bào và xây dựng DNA. Cam giúp các bà mẹ mang thai sinh con không bị dị tật bẩm sinh, đây là nguồn vitamin B quan trọng đối với phụ nữ có thai.

  • Nguồn đường tốt: Trong một quả cam có 12 gram đường hoàn toàn tự nhiên. Lượng đường trong cam khác hoàn toàn hàm lượng đường của viên kẹo. Hơn nữa, các chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa trong quả cam có thể xem là lựa chọn tốt cho cơ thể của chúng ta. Người ăn nên chọn cam tươi, cam tươi ít lượng đường hơn so với loại sấy khô.

  • Kali: Kali làm giảm huyết áp và cam có nhiều chất kali.

  • Acid citric và citrate: các hợp chất này ngăn ngừa sỏi thận.

4. Ăn quá nhiều cam cũng có hại

Thỉnh thoảng, chúng ta có thể ăn một món gì đó quá nhiều. Mặc dù đây là phương pháp được áp dụng khi bổ sung chất cho cơ thể,  nhưng quá nhiều vitamin C sẽ khiến cơ thể chúng ta bị thừa chất xơ và đường hơn mức cần thiết.

Chúng ta cần cẩn thận vì ăn nhiều cam sẽ gây buồn nôn, tiêu chảy, chuột rút dạ dày, đau đầu và mất ngủ.

Cam có nhiều acid và chúng sẽ khiến cho người có triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản rơi vào tình trạng tệ hơn.

Nếu người uống thuốc chặn beta mà ăn quá nhiều cam sẽ có nguy cơ làm tăng việc hấp thụ nhiều kali dẫn đến tổn thương thận.

Nếu cơ thể có nhiều chất sắt hơn mức cần thiết, tình trạng này được gọi là bệnh huyết sắc tố. Hàm lượng vitamin C cao có thể khiến cơ thể thừa chất sắt và làm cho mô bị tổn thương.

Đối với nước cam, người uống có thể có thêm đường nhưng ngược lại họ bị thiếu chất xơ nếu chỉ uống nước cam. Uống nhiều nước trái cây có thể dẫn đến thừa cân, bệnh nhân sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim (đặc biệt khi ở tuổi trung niên). Vì vậy, đối với cam cũng như các loại trái cây khác, việc ăn cả múi, cả miếng sẽ tốt hơn chỉ ép lấy nước.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Đau lưng nơi công sở - làm cách nào để khắc phục?

Trọng Dy - Theo alobacsi.com
Bình luận
Tin mới
  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch: Những điều cần biết

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

  • 29/06/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

  • 28/06/2025

    Người mắc bệnh tim có nên ăn trứng?

    Quan niệm sai về hàm lượng cholesterol trong trứng đã khiến nhiều người, đặc biệt là những người mắc bệnh tim hoặc đái tháo đường, loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn uống của mình.

  • 28/06/2025

    Thói quen sử dụng dầu mỡ trong chế độ ăn hiện nay của người Việt Nam

    Nhịp sống hiện đại cũng dần làm thay đổi chế độ ăn uống của con người, khi thời gian đôi lúc được coi là ưu tiên số 1. Việt Nam cũng không ngoại lệ trong tiến trình này. Từ những bữa ăn truyền thống giản dị vừa phải, ngày nay, các món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ dường như đã trở thành một phần không thể thiếu, hiện diện đậm nét trong hầu hết các bữa cơm gia đình đến các bữa tiệc bên ngoài. Không nằm ngoài quy luật đó, sự dịch chuyển của xu hướng tiêu thụ dầu mỡ trong chế độ ăn cũng thể hiện rõ nét, bao gồm sự tăng vọt về số lượng và sự ưu tiên thiên lệch ngày càng rõ rệt đối với một số loại chất béo nhất định.

Xem thêm