Hướng dẫn bổ sung vitamin và khoáng chất trong mùa đông

1. Tăng cường sức đề kháng và củng cố miễn dịch với Vitamin D Và Vitamin C

Khi nhắc đến việc phòng ngừa bệnh tật mùa đông, Vitamin D và Vitamin C luôn là hai cái tên được đặt lên hàng đầu nhờ khả năng củng cố hàng rào miễn dịch một cách cực kỳ mạnh mẽ.

Vitamin D đóng vai trò cốt lõi trong việc giúp cơ thể hấp thụ canxi để duy trì hệ xương chắc khỏe, đồng thời chi phối hoạt động của hệ thần kinh và hệ miễn dịch. Vào mùa đông, do thời gian mặt trời chiếu sáng trong ngày rút ngắn đáng kể và thói quen mặc nhiều lớp áo ấm, cơ thể chúng ta thường xuyên rơi vào tình trạng thiếu hụt nguồn năng lượng quý giá này. Sự thiếu hụt kéo dài không chỉ gây đau nhức xương, yếu cơ mà còn dẫn đến một hội chứng tâm lý phổ biến gọi là "rối loạn cảm xúc theo mùa". Những người mắc phải hội chứng này thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, uể oải, khó ngủ, mất tập trung và tâm trạng buồn bã vô cớ.

Bên cạnh Vitamin D, Vitamin C từ lâu đã trở thành "người bạn đồng hành" quen thuộc mỗi khi mùa cúm ập đến. Mặc dù Vitamin C không thể hoàn toàn ngăn chặn việc bạn bị lây cảm lạnh, nhưng đây là một chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ. Đặc tính của nó là hòa tan trong nước, giúp hệ miễn dịch hoạt động trơn tru và bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương. Vì cơ thể không thể tự tích trữ các chất hòa tan trong nước lâu dài, bạn cần nạp Vitamin C mỗi ngày. Một ly nước cam nóng vào buổi sáng mùa đông là một thói quen tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nguồn dưỡng chất này qua các loại rau quả tươi ngon như ớt chuông đỏ, bưởi, quả kiwi, súp lơ xanh, dâu tây, cà chua và bắp cải.

2. Khoáng chất thiết yếu giúp đánh bại cảm lạnh và giảm căng thẳng: Kẽm và Magie

Nếu các loại vitamin là những viên gạch xây dựng nền móng, thì các khoáng chất như Kẽm và Magie chính là lớp vữa kết dính bền chắc, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng và duy trì sự cân bằng thần kinh trong suốt mùa đông giá lạnh.

Kẽm thực sự là một "chiến binh" dũng cảm bảo vệ sức khỏe. Kẽm tham gia trực tiếp vào quá trình trao đổi chất, giúp làm lành vết thương nhanh chóng và đặc biệt là duy trì độ nhạy bén của vị giác và khứu giác. Trong mùa đông, nếu bạn bị nghẹt mũi và mất đi cảm giác ngon miệng, Kẽm chính là chìa khóa để khôi phục lại sự nhạy bén này.

Nguồn cung cấp Kẽm tự nhiên vô cùng phong phú. Nếu bạn yêu thích hải sản, hàu là lựa chọn hoàn hảo nhất vì chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng đủ cung cấp lượng Kẽm khổng lồ. Ngoài ra, thịt đỏ, các loại hạt đậu, hạt bí, hạt vừng, sữa, trứng và cả chocolate đen cũng chứa hàm lượng Kẽm rất dồi dào.

Magie đảm nhận vai trò xoa dịu cơ thể. Magie có khả năng làm giảm huyết áp, xoa dịu những lo âu, căng thẳng và đặc biệt là cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một giấc ngủ sâu và ấm áp là liều thuốc phục hồi tự nhiên tuyệt vời nhất cho mọi cơ quan. Bạn có thể tận dụng lợi ích xoa dịu này của Magie qua các bữa ăn có chứa rau bina, các loại hạt khô, sữa đậu nành, gạo lứt, chuối và các loại bánh mì nguyên cám.

3. Nuôi dưỡng tinh thần và khung nhờ Vitamin nhóm B, K2 và Canxi

Mùa đông không chỉ thử thách sức chịu đựng về mặt thể chất mà còn là một bài kiểm tra khắc nghiệt đối với sức khỏe tinh thần và độ dẻo dai của hệ thống vận động. Bầu trời âm u thiếu vắng ánh sáng tự nhiên dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái buồn rầu, chán nản, trong khi cái lạnh giá làm các khớp xương trở nên cứng nhắc và dễ tổn thương hơn.

Để nuôi dưỡng một tinh thần luôn lạc quan, rạng rỡ, các loại Vitamin nhóm B (đặc biệt là B12, B6 và folate) chính là những trợ thủ đắc lực nhất. Chúng đóng vai trò sống còn đối với sức khỏe của hệ thần kinh và não bộ. Mức độ Vitamin nhóm B trong cơ thể thấp thường được y học liên kết mật thiết với các triệu chứng trầm cảm và hội chứng buồn bã mùa đông. Việc bổ sung đầy đủ Vitamin nhóm B giúp não bộ sản sinh các chất truyền tín hiệu thần kinh tạo cảm giác vui vẻ, đẩy lùi những suy nghĩ tiêu cực và sự mệt mỏi chán chường. Những thực phẩm thơm ngon giúp bạn giữ vững tinh thần bao gồm cá hồi, thịt bò tươi, thịt gà, trứng, đậu hà lan, đậu phụ, các loại nấm và rau lá xanh.

Cuối cùng, để củng cố bộ khung nâng đỡ toàn bộ cơ thể, sự kết hợp giữa Canxi và Vitamin K2 là một nguyên tắc dinh dưỡng vàng không thể bỏ qua. Nếu Canxi là những viên gạch để xây dựng nên cấu trúc xương, thì Vitamin K2 chính là người thợ xây cần mẫn có nhiệm vụ vận chuyển chính xác vật liệu đó vào bên trong xương. Vitamin K2 giúp kích hoạt các protein đặc biệt, đưa Canxi gắn chặt vào xương thay vì để Canxi đi lạc và lắng đọng lại trong các mạch máu (gây vôi hóa mạch máu vô cùng nguy hiểm). Sự kết hợp hoàn hảo này giúp xương trở nên đặc và chắc khỏe hơn, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương do trượt ngã, điều đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi trong mùa đông. Bạn có thể nạp Canxi qua sữa bò, phô mai, sữa chua, đậu nành hoặc các loại rau lá xanh đậm. Trong khi đó, Vitamin K2 lại có rất nhiều trong các thực phẩm lên men tự nhiên như đậu nành lên men (natto), dưa chua muối chua, phô mai xanh hoặc lòng đỏ trứng gà.

 

Nguồn: https://aspenvalleyhealth.org/healthy-journey/supplement-your-health-this-winter-with-these-vitamins/