Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn dành cho bệnh nhân ung thư tụy - Phần 2

Lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất đạm và chất chống oxy hóa là lựa chọn tốt nhất cho những người bị ung thư tuỵ.

Nên ăn gì?

Lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất đạm và chất chống oxy hóa là lựa chọn tốt nhất cho những người bị ung thư tuỵ. Duy trì cân nặng khỏe mạnh có thể dễ dàng hơn nếu bạn ăn nhiều bữa nhỏ thay vì ăn các bữa ăn lớn. Ngoài ra hãy đảm bảo rằng bạn uống đủ nước.

Thực phẩm có lợi bao gồm:

Hoa quả và rau

Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (International Cancer Research Fund International) khuyến cáo nên ăn ít nhất năm khẩu phần rau và trái cây không chứa tinh bột hàng ngày. Rau nấu chín có thể dễ dàng hơn để bạn có thể hấp thu hơn rau sống. Quả, trái cây họ cam quýt, rau lá xanh và rau cải có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và chất phytochemical. Các lựa chọn bao gồm:

  • việt quất
  • bông cải xanh
  • cam
  • cải xoăn
  • rau bina
 

Protein nạc

Các loại thực phẩm giàu protein giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp sửa chữa các tế bào và mô. Các nguồn protein dễ tiêu hóa bao gồm:

  • trứng
  • bơ đậu phộng
  • đậu phụ
  • gia cầm

Tinh bột chứa hàm lượng chất xơ cao

Carbohydrate phức hợp giàu chất xơ không làm tăng lượng đường trong máu nhanh như carbs đơn giản. Carbohydrate phức hợp cũng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Các lựa chọn tốt bao gồm:

  • khoai tây
  • đậu
  • đậu lăng
  • cháo bột yến mạch
  • quinoa
  • gạo lứt

Bổ sung đủ folate, cũng rất quan trọng để giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy.

Trà xanh

Trà xanh chứa polyphenol, có thể có đặc tính chống ung thư.

Chất béo lành mạnh

Chất béo cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Chất béo cung cấp năng lượng và giúp duy trì nhiệt độ vùng trung tâm cơ thể. Chất béo lành mạnh bao gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, chẳng hạn như:

  • dầu ô liu
  • các loại hạt
  • trái bơ

Ung thư tuyến tụy làm giảm khả năng tạo đủ insulin của tuyến tụy để kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu đường cũng có thể là một yếu tố nguy cơ gây ung thư tuyến tụy.

Nếu bạn bị ung thư tuyến tụy cộng với bệnh tiểu đường, bạn sẽ muốn chọn các loại thực phẩm giữ mức đường trong máu của bạn thấp nhất có thể. Hãy tìm các loại thực phẩm có lượng đường thấp và chất xơ cao, chẳng hạn như thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Trái cây, rau và đậu là tất cả những lựa chọn tốt. Bạn sẽ muốn tránh xa các thực phẩm chế biến sẵn bởi chúng chứa nhiều chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa và đường.

Nên tránh những gì?

Một số loại thực phẩm có thể khó tiêu hóa hơn, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn và khiến bạn cảm thấy tệ hơn. Những loại thực phẩm này cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy tái phát.

Thực phẩm cần tránh bao gồm:

  • Thịt đỏ và thịt chế biến. Những loại thực phẩm khó tiêu hóa này cũng được coi là nguyên nhân gây ung thư.
  • Các loại thực phẩm có dầu mỡ, chất béo hoặc chiên rán. Thực phẩm giàu chất béo có thể làm tăng các triệu chứng khó chịu, chẳng hạn như tiêu chảy và đầy hơi.
  • Rượu. Uống nhiều rượu có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn nếu bạn bị ung thư tuyến tụy.
  • Đường và carbohydrate tinh chế. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng không dung nạp glucose hãy trao đổi với bác sĩ. Nhiều người bị ung thư tuyến tụy gặp khó khăn trong việc tiêu hóa carbohydrate đơn giản và thức ăn hoặc đồ uống có đường

Nên uống loại men và thực phẩm bổ sung nào?

Nếu bạn cần phẫu thuật, một phần tuyến tụy của bạn sẽ bị loại bỏ. Điều này có nghĩa là nó sẽ tạo ra ít enzyme hơn, làm cho quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn hơn. Enzyme giúp cơ thể của bạn phá vỡ protein và chất béo. Bác sĩ có thể kê đơn các loại men tụy để bạn sử dụng, nếu bạn không tự sản xuất đủ. Chúng thường được uống ngay trước bữa ăn, giúp cơ thể bạn tiêu hóa tốt hơn các loại thực phẩm bạn sắp ăn.

Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc dung nạp thức ăn và tiếp tục giảm cân, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Nói chuyện với bác sĩ về bột protein và vitamin có thể giúp bạn đáp ứng các nguyên tắc dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 10 điều cần biết về túi mật

CTV Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Healthline
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

Xem thêm