Cách đơn giản để Detox khử độc gan

Gan đảm nhiệm một nhiệm vụ quan trọng là loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể bạn. Bên cạnh việc lọc chất độc trong máu, gan khử độc thông qua một quá trình enzyme 2 pha. Pha 1, enzyme và oxy đốt cháy độc tố và bẻ vỡ chúng thành những mảnh hòa tan để dễ dàng loại bỏ hơn. Pha 2, chất độc được gắn với sulfur hoặc amino acids để tạo thành phân tử không độc mà có thể được bài tiết qua nước tiểu, phân hoặc dịch mật.

Phương pháp Detox có thể hỗ trợ và tăng cường quá trình tự nhiên này, giúp gan hoạt động chính xác và hiệu quả hơn. Phương pháp Detox đã được sử dụng trong dưỡng sinh và đông y hàng ngàn năm nay, được dùng để giảm đau và khó tiêu, cải thiện tình trạng da, tăng cường mức năng lượng và còn kích thích khả năng tự sửa chữa sẵn có của cơ thể.

Dưới đây là những thảo mộc và thực phẩm có thể giúp detox gan và quét sạch độc tố ra khỏi cơ thể.

Cây kế sữa

Cây kế sữa, còn được biết với tên gọi là Holy Thistle, St. Mary Thistle and Lady’s Thistle, được sử dụng nhiều thế kỷ nay để chữa bệnh gan. Ngày nay, cây kế sữa là liệu pháp tự nhiên được khuyên dùng hàng đầu cho các vấn đề về gan. 

Cây kế sữa giúp bảo vệ gan khỏi đồ uống có cồn và sự phá hủy mô đi kèm với bệnh gan. Khả năng bảo vệ gan là do silymarin, một chất đóng vai trò như chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong cây kế sữa. Silymarin bao bọc tế bào gan và bảo vệ chúng khỏi tổn thương. Silymarin cũng chữa lành những thương tổn của gan bằng việc làm ổn định màng tế bào và kích thích tổng hợp protein trong khi đẩy mạnh quá trình tái tạo của mô tổn thương.

Bồ công anh

Rễ cây bồ công anh được sử dụng từ rất lâu như một loại thuốc thảo dược bổ gan, có vị đắng, có tác dụng kích thích tiêu hóa và sản xuất mật, vì vậy làm sạch gan và túi mật.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, rễ cây bồ công anh có thành phần chống oxi hóa, giúp bảo vệ gan khỏi quá trình oxi hóa do ngộ độc Acetaminophen. Acetaminophen là một loại thuốc thường dùng trong điều trị cảm cúm và an toàn ở liều lượng cho phép. Tuy nhiên, độc tính có thể xảy ra nếu lạm dụng hay quá liều. Ở Mỹ, ngộ độc Acetaminophen là nguyên nhân phổ biến đứng thứ hai gây suy gan và cần được ghép gan.

Nước chanh

Nước chanh chứa acid citric có tác dụng hỗ trợ việc sản xuất men tiêu hóa và quá trình tiêu hóa. Nước chanh là thực phẩm chứa nhiều ion âm hơn là ion dương và có cấu trúc hóa học giống với men tiêu hóa như là dịch mật. Vì vậy, nước chanh giúp gan sản xuất nhiều men tiêu hóa bằng việc cung cấp các nguyên liệu cho quá trình này.

Nước chanh rất giàu vitamin C, một chất chống oxi hóa cần thiết cho quá trình sản xuất glutathione - một chất chống oxi hóa tự nhiên của cơ thể giúp chống lại những gốc tự do trong quá trình khử độc của gan. Glutathione giúp bảo vệ khỏi quá trình oxi hóa, chết tế bào theo chương trình và tự phá hủy.

Rau họ cải

Các loại rau như rau súp lơ, cải bruxen và cải xanh rất giàu glucosinolate. Glucosinolate kích thích sản xuất enzyme trong gan, giúp tẩy sạch các chất gây ung thư và các chất độc khác ra khỏi cơ thể.

Củ dền

Củ dền cung cấp nguồn betaine thực vật cao nhất, một chất pha loãng dịch mật tự nhiên và khử độc gan. Nó cũng tăng cường khả năng chuyển hóa mỡ của gan. Củ dền là nguồn vitamin B, sắt và chất chống oxi hóa.

Nghệ

Thành phần dược trong nghệ có nguồn gốc từ curcumin, hợp chất khiến loại gia vị này có màu vàng. Curcumin có thành phần chống oxi hóa, bảo vệ gan khỏi sự phá hủy và hỗ trợ tái tạo gan. Nghệ cũng hỗ trợ gan bằng cách tăng cường quá trình sản xuất enzyme khử độc gan.

Gừng

Khả năng bảo vệ gan tuyệt vời của gừng đến từ một số lượng lớn các hợp chất chứa sulfur, đáng chú ý nhất là alicin. Bên cạnh việc chứa thành phần kháng sinh và kháng nấm, alicin còn chứa thành phần chống oxi hóa, giúp các chất độc được lọc bởi gan trước khi đến các cơ quan khác. Gừng cũng chứa nhiều selenium, chất khoáng tăng hoạt tính của chất chống oxi hóa.

Nước

Uống đủ nước đảm bảo cho dòng chảy mang chất dinh dưỡng đến gan và chất độc ra khỏi gan. Uống đủ nước cũng làm giảm nguy cơ sỏi mật, tình trạng hay xảy ra khi dịch mật có nồng độ quá cao.