Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Cà phê bí đỏ, thức uống cho bữa sáng hoàn hảo

Bí đỏ ngọt thanh, cà phê thơm lừng kết hợp cùng nhau tạo nên thức uống vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng.

Cà phê có chứa caffeine giúp con người tỉnh táo và tạo đem lại nguồn cảm hứng sáng tạo dồi dào. Ngoài ra cà phê cũng được biết đến với nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người như tốt cho hệ tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa,… Trong khi đó bí ngô được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người, khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình.

Cà phê bí ngô là sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu chính là cà phê và bí ngô. Trong quá trình pha chế, tùy theo sở thích của từng người mà ta có thể cho thêm sữa để làm tăng độ ngon của loại thức uống này.

Cà phê bí ngô.

(Ảnh: Tomimarkets)

Nguyên liệu cần có:

20g bột cà phê

60g bí ngô

15g đường

2g muối

2g bột quế

30ml sữa tươi   

Đá viên

Các dụng cụ cần có để pha chế. 

Các bước chế biến: 

Bước 1: Tạo hỗn hợp bí ngô

Gọt vot bí ngô, thái lát mỏng rồi trộn cùng 3 thìa mật nong, nước ép gừng, bột quế, đường, muối rồi cho lên bếp đun sôi. Sau khoảng 20 phút khi hỗn hợp đã mềm thì tắt bếp và chờ nguội. Cho tất cả vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn để cho ra hỗn hợp bí ngô.

Bước 2: Pha cà phê

Trong thời gian chờ hỗn hợp bí ngô nguội bạn bắt tay vào pha cà phê. Tráng phin qua nước sôi. Cho vào phin khoảng 20g cà phê rồi ấn nắp xuống. Rót từ từ 15 ml nước sôi theo vòng tròn quanh phin để giúp cà phê ngấm đều nước. Sau khoảng 2 - 3 phút khi cà phê đã nở đều, đổ tiếp nước sôi ngập 3/4 phin rồi đậy nắp lại cho cà phê tự chảy hết

Bước 3: Đun sữa bí ngô

Cho hỗn hợp bí ngô vừa xay được vào chung với sữa rồi đun nóng. Sau đó dùng cây đánh trứng đánh bông lên. Để có được ly cà phê bí ngô ngon nhất bạn nên dùng rây lọc hỗn hợp trước khi đánh bông đi để loại bỏ những phần bí ngô chưa được xay nhuyễn.

Bước 4: Hoàn thành

Rót cà phê vào ly thủy tinh sau đó cho hỗn hợp sữa ngô lên. Bạn có thể cho kem tươi lên để trang trí và thưởng thức ngay.

Cà phê bí đỏ có mùi hương thơm lừng, rất khó diễn đạt, chủ đạo vẫn là hương thơm đầy mê hoặc của cà phê. Vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo vừa phải, ngọt thanh của bí ngô. Bạn có thể thưởng thức chung thức uống này với bánh ngọt để có bữa sáng hoàn hảo!

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 lợi ích bất ngờ từ bí đỏ.

Nguyên An - Theo Dân trí
Bình luận
Tin mới
  • 05/06/2023

    5 thói quen tốt cho chúng ta và Trái đất

    Nếu quan tâm đến việc đóng góp cho môi trường, hãy tạo ra sự khác biệt thực sự bằng những thay đổi trong lối sống này. Chúng cũng sẽ mang lại sức khỏe tốt cho chúng ta.

  • 05/06/2023

    10 biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh đau dạ dày

    Một số biện pháp tại nhà có thể giúp giải quyết cơn đau dạ dày của bạn, chẳng hạn như uống nước và tránh thức ăn cay. Nếu những điều này không hiệu quả, có thể phải sử dụng thuốc theo đơn bác sỹ.

  • 05/06/2023

    Muốn giảm cân, cần đặc biệt lưu ý dinh dưỡng trước khi tập luyện

    Bổ sung dinh dưỡng phù hợp trước khi tập luyện giúp bạn có đủ năng lượng để duy trì thể lực trong suốt quá trình tập luyện, đảm bảo không bị kiệt sức và hạn chế rủi ro chấn thương trong khi tập.

  • 05/06/2023

    Có nên cho trẻ xem tin tức?

    Bạn không thể giữ trẻ em trong bong bóng bảo vệ mãi mãi nhưng ở độ tuổi nào thì có thể cho chúng xem tin tức và làm cách nào để giúp chúng hiểu được điều đó?

  • 05/06/2023

    Mẹo chăm sóc sức khỏe vùng kín

    Chăm sóc vùng kín đúng cách giúp ngăn ngừa nguy cơ kích ứng, viêm nhiễm và các vấn đề phụ khoa khác ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là cách chăm sóc giúp vùng kín sạch sẽ, khỏe mạnh và thoải mái.

  • 05/06/2023

    Người bệnh viêm túi thừa nên ăn gì?

    Chế độ ăn cho người viêm túi thừa gồm các loại thực phẩm nên ăn trong đợt viêm bùng phát và trong quá trình phục hồi của bệnh. Khi tình trạng viêm bùng phát, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn kiêng trong vài ngày. Trong thời gian phục hồi, bạn sẽ từ từ tăng độ đặc của thức ăn và hạn chế lượng chất xơ vào khẩu phần. Bạn có thể thử bánh mì trắng, ngũ cốc ít chất xơ và trở lại chế độ ăn của mình trong vài ngày tới.

  • 05/06/2023

    Cách cải thiện cơn bốc hỏa tuổi mãn kinh

    Bốc hỏa là một trong những triệu chứng phổ biến và cũng kéo dài ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Kiểm soát cơn bốc hỏa giúp nâng cao chất lượng cuộc sống, giảm nhẹ các vấn đề sức khỏe ở phái nữ.

  • 05/06/2023

    6 loại thực phẩm có thể chống ung thư đã được khoa học chứng minh

    Chuyên gia dinh dưỡng ở Anh cho biết, một số loại thực phẩm và đồ uống đã được chứng minh có thể làm giảm viêm và bảo vệ các tế bào trong cơ thể chống lại ung thư.

Xem thêm