Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bữa sáng nên tránh những thực phẩm này nếu muốn giữ sức khỏe

Ăn sáng đầy đủ giúp bạn tỉnh táo và cải thiện mức độ tập trung cho một ngày. Bạn nên ăn bữa sáng giàu protein và chất xơ góp phần giúp bạn no lâu hơn là chất béo.

“Ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một kẻ ăn mày,” là câu ngạn ngữ được nhiều người biết đến. Tiến sĩ Karolina Miśkiewicz, giảng viên tại Đại học Công nghệ Lodz, Ba Lan, giải thích trong ngày bữa ăn sáng giúp bạn tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện mức độ tập trung.

Bỏ bữa sáng là cách giảm cân sai lầm vì lượng calo được bổ sung trong bữa trưa và bữa tối sẽ nhiều hơn. “Bữa sáng giúp bạn duy trì lượng insulin ổn định, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì. Hơn nữa, nó cung cấp cho bạn năng lượng trong ngày, giúp cải thiện hoạt động của não và sức khỏe nói chung”, Miśkiewicz viết.

Câu hỏi là ăn gì để có một bữa sáng lành mạnh khiến nhiều người băn khoăn, họ dao động giữa giữa carbohydrate (chất bột đường), protein và chất béo. Theo Miśkiewicz, mặc dù có một số giả thuyết về những gì tạo nên bữa sáng hoàn hảo, nhưng việc tích tụ quá nhiều chất béo sẽ làm gián đoạn quá trình phân phối oxy đến các cơ quan và làm chậm quá trình tiêu hóa. 

Bữa sáng nên tránh những thực phẩm này nếu muốn giữ sức khỏe - 1

Vì thế, theo chuyên gia này bữa sáng giàu protein và chất xơ góp phần giúp bạn no lâu hơn là chất béo.

Ngoài ra, việc bỏ bữa sáng cũng dễ dàng hơn nếu bạn đi làm muộn, phải đưa con đi học hoặc sắp hết thời gian. Đó là khi nhiều người thường chọn các món ăn nhanh như ăn bánh kếp, bánh nướng xốp, bánh quế và sinh tố vì chúng dễ làm hơn. Tuy nhiên, điều này đồng thời hủy hoại sức khỏe của chúng ta về lâu dài. Lựa chọn thực phẩm ăn sáng không lành mạnh có sẵn ở cửa hàng tạp hóa giúp tiết kiệm thời gian, đó là lý do tại sao chúng ta thường lựa chọn sai. 

Dưới đây là một số thực phẩm ăn sáng bạn nên tránh

Carb đông lạnh

Bánh quế và bánh kếp đông lạnh chứa nhiều carbohydrate, đặc biệt là carbohydrate đơn, không khiến bạn cảm thấy no vì chúng được tiêu hóa nhanh chóng. Điều quan trọng, bạn cần phải đọc số lượng ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ được đề cập trên nhãn. Một số sản phẩm này được cho là tốt cho sức khỏe hơn thực tế, vì vậy lần sau có thể kén chọn hơn khi chọn bánh mì nướng que đông lạnh của Pháp.

Bánh mì có đường

Bánh mì tròn, bánh mì và bánh quy không có gì khác ngoài đường và gluten. Những thực phẩm này không có gì khác ngoài đồ ăn có đường được dùng như món tráng miệng trong ngày và bạn nên tránh vào bữa sáng.

Nước trái cây có đường

Các sản phẩm nước trái cây của Tropicana và Welch’s trông có vẻ tốt cho sức khỏe nhưng thực tế lại chứa vô số đường. Một số sản phẩm tự xưng là men vi sinh, tuy nhiên, chúng lại không bổ sung được vi khuẩn tốt vì lượng đường quá nhiều gây tác dụng ngược.

Một số loại nước ép trái cây tuyên bố là 100% tự nhiên mà không có thêm đường, nhưng chúng chỉ có nghĩa là đường mía không được thêm vào đồ uống. Chúng vẫn chứa đường fructose giúp chuyển hóa đường thành chất béo.

Sinh tố đóng chai/đóng hộp

Sinh tố và sữa lắc có hàm lượng đường cao và thiếu chất dinh dưỡng. Bạn nên tự làm sinh tố và thêm vào đó các món giàu protein như sữa chua, pho mát… để giảm lượng đường. Rau xanh cũng là lựa chọn tốt để giảm lượng đường.

Ngũ cốc không lành mạnh

Bạn nên chú ý hơn đến nhãn dinh dưỡng có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về hàm lượng dinh dưỡng trong ngũ cốc của bạn.Chúng có vẻ chứa nhiều dưỡng chất do được bổ sung vitamin và ăn kèm với sữa - thực phẩm giàu canxi tuy nhiên chúng có thể chứa nhiều đường.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 3 kiểu bữa sáng cực kỳ dễ gây ung thư cho trẻ nhỏ, hơn nữa còn gây đau dạ dày và làm tổn thương nhiều cơ quan.

Theo Dantri
Bình luận
Tin mới
  • 02/10/2022

    Vệ sinh âm đạo như thế nào là đúng cách?

    Âm đạo là cơ quan tự làm sạch mà không cần đến các sản phẩm làm sạch đặc biệt. Nó thậm chí không cần bất kỳ sản phẩm tẩy rửa nào cả.

  • 01/10/2022

    6 lợi ích bất ngờ của nhảy dây bạn có thể chưa biết

    Nhảy dây là bài tập đơn giản nhưng lại mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ giúp đốt cháy calo, nhảy dây thường xuyên cũng là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể.

  • 01/10/2022

    4 bước chăm sóc da cơ bản hàng ngày

    Không phải cứ đầu tư vào những quy trình chăm sóc da đắt đỏ thì sẽ mang lại hiệu quả cao hơn. Đối với những bạn trẻ, không gặp quá nhiều vấn đề về da liễu thì quy trình dưỡng da đơn giản hàng ngày cũng đủ để có được làn da khỏe đẹp.

  • 01/10/2022

    Các phương pháp giảm cân khoa học

    Có rất nhiều phương pháp được quảng cáo giúp giảm cân nhanh chóng, tuy nhiên hầu hết đều thiếu bằng chứng khoa học. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tập thể dục, theo dõi lượng calo nạp vào, nhịn ăn gián đoạn và giảm lượng carb trong chế độ ăn...

  • 01/10/2022

    Lợi ích bất ngờ của một loại hạt quen thuộc đối với sức khỏe tim mạch

    Các loại hạt là một trong những nguồn cung cấp protein thực vật tốt nhất cho một chế độ ăn lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tật. Trong đó hạt dẻ cười nên là một lựa chọn hàng đầu cho một trái tim khoẻ mạnh.

  • 01/10/2022

    Sử dụng bột protein sao cho chuẩn?

    Bột protein là giải pháp bổ sung chất đạm tiện lợi với người cao tuổi, người tập thể hình… Tuy nhiên, để tìm được bột protein phù hợp với nhu cầu sức khỏe, bạn cần lưu ý về bảng thành phần của sản phẩm.

  • 01/10/2022

    Uống trà mỗi ngày có giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không?

    Một nghiên cứu mới đây đã công bố rằng trà sẽ có khả năng cải thiện sức khỏe.

  • 01/10/2022

    Chỉ ra 5 thực phẩm làm giảm ham muốn "chuyện ấy"

    Chế độ dinh dưỡng lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể, bao gồm khả năng sinh lý của cả 2 giới. Tuy nhiên, có một số thực phẩm bạn nên tránh để không gây ảnh hưởng đến "cuộc yêu".

Xem thêm