“Ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một kẻ ăn mày,” là câu ngạn ngữ được nhiều người biết đến. Tiến sĩ Karolina Miśkiewicz, giảng viên tại Đại học Công nghệ Lodz, Ba Lan, giải thích trong ngày bữa ăn sáng giúp bạn tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện mức độ tập trung.
Bỏ bữa sáng là cách giảm cân sai lầm vì lượng calo được bổ sung trong bữa trưa và bữa tối sẽ nhiều hơn. “Bữa sáng giúp bạn duy trì lượng insulin ổn định, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì. Hơn nữa, nó cung cấp cho bạn năng lượng trong ngày, giúp cải thiện hoạt động của não và sức khỏe nói chung”, Miśkiewicz viết.
Câu hỏi là ăn gì để có một bữa sáng lành mạnh khiến nhiều người băn khoăn, họ dao động giữa giữa carbohydrate (chất bột đường), protein và chất béo. Theo Miśkiewicz, mặc dù có một số giả thuyết về những gì tạo nên bữa sáng hoàn hảo, nhưng việc tích tụ quá nhiều chất béo sẽ làm gián đoạn quá trình phân phối oxy đến các cơ quan và làm chậm quá trình tiêu hóa.
Vì thế, theo chuyên gia này bữa sáng giàu protein và chất xơ góp phần giúp bạn no lâu hơn là chất béo.
Ngoài ra, việc bỏ bữa sáng cũng dễ dàng hơn nếu bạn đi làm muộn, phải đưa con đi học hoặc sắp hết thời gian. Đó là khi nhiều người thường chọn các món ăn nhanh như ăn bánh kếp, bánh nướng xốp, bánh quế và sinh tố vì chúng dễ làm hơn. Tuy nhiên, điều này đồng thời hủy hoại sức khỏe của chúng ta về lâu dài. Lựa chọn thực phẩm ăn sáng không lành mạnh có sẵn ở cửa hàng tạp hóa giúp tiết kiệm thời gian, đó là lý do tại sao chúng ta thường lựa chọn sai.
Dưới đây là một số thực phẩm ăn sáng bạn nên tránh
Carb đông lạnh
Bánh quế và bánh kếp đông lạnh chứa nhiều carbohydrate, đặc biệt là carbohydrate đơn, không khiến bạn cảm thấy no vì chúng được tiêu hóa nhanh chóng. Điều quan trọng, bạn cần phải đọc số lượng ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ được đề cập trên nhãn. Một số sản phẩm này được cho là tốt cho sức khỏe hơn thực tế, vì vậy lần sau có thể kén chọn hơn khi chọn bánh mì nướng que đông lạnh của Pháp.
Bánh mì có đường
Bánh mì tròn, bánh mì và bánh quy không có gì khác ngoài đường và gluten. Những thực phẩm này không có gì khác ngoài đồ ăn có đường được dùng như món tráng miệng trong ngày và bạn nên tránh vào bữa sáng.
Nước trái cây có đường
Các sản phẩm nước trái cây của Tropicana và Welch’s trông có vẻ tốt cho sức khỏe nhưng thực tế lại chứa vô số đường. Một số sản phẩm tự xưng là men vi sinh, tuy nhiên, chúng lại không bổ sung được vi khuẩn tốt vì lượng đường quá nhiều gây tác dụng ngược.
Một số loại nước ép trái cây tuyên bố là 100% tự nhiên mà không có thêm đường, nhưng chúng chỉ có nghĩa là đường mía không được thêm vào đồ uống. Chúng vẫn chứa đường fructose giúp chuyển hóa đường thành chất béo.
Sinh tố đóng chai/đóng hộp
Sinh tố và sữa lắc có hàm lượng đường cao và thiếu chất dinh dưỡng. Bạn nên tự làm sinh tố và thêm vào đó các món giàu protein như sữa chua, pho mát… để giảm lượng đường. Rau xanh cũng là lựa chọn tốt để giảm lượng đường.
Ngũ cốc không lành mạnh
Bạn nên chú ý hơn đến nhãn dinh dưỡng có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về hàm lượng dinh dưỡng trong ngũ cốc của bạn.Chúng có vẻ chứa nhiều dưỡng chất do được bổ sung vitamin và ăn kèm với sữa - thực phẩm giàu canxi tuy nhiên chúng có thể chứa nhiều đường.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 3 kiểu bữa sáng cực kỳ dễ gây ung thư cho trẻ nhỏ, hơn nữa còn gây đau dạ dày và làm tổn thương nhiều cơ quan.
Bệnh ngộ độc thịt là một tình trạng nghiêm trọng do vi khuẩn Clostridium botulinum tấn công vào các dây thần kinh của cơ thể, bệnh có thể gây tử vong.
Áp lực công việc và cuộc sống ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần như thế nào? Các dấu hiệu cảnh báo kiệt sức, stress là gì? Các phương pháp giúp người trưởng thành cân bằng công việc và cuộc sống, duy trì sức khỏe tinh thần: quản lý thời gian, thư giãn, rèn luyện thể chất...
Một số nghiên cứu cho thấy diệp lục có thể giúp chữa lành da, bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, giảm cân cùng nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, diệp lúc có thật sự “thần thánh” như các quảng cáo vẫn đưa tin hay không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
Mặc dù sữa nổi tiếng vì chứa nhiều canxi nhưng có nhiều loại thực phẩm khác có thể giúp mọi người đáp ứng nhu cầu bổ sung canxi mỗi ngày.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới ước tính mỗi năm có khoảng 300.000 phụ nữ tử vong khi mang thai hoặc sinh con và hơn 2 triệu trẻ sơ sinh tử vong trong tháng đầu tiên sau khi sinh; ước tính cứ 7 giây lại có 1 ca tử vong có thể phòng ngừa được.
Không dung nạp lactose ảnh hưởng nhiều đến khả năng tiêu hoá và hấp thụ dinh dưỡng. Do đó việc điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cải thiện triệu chứng khó chịu.
Bệnh đái tháo đường và đái tháo nhạt có chung chữ “đái tháo ” trong tên gọi và một số triệu chứng giống nhau. Tuy nhiên, hai căn bệnh này hoàn toàn không liên quan đến nhau. Chúng gây ra các tác hại khác nhau đối với sức khỏe con người và phương pháp điều trị cũng khác nhau. Cùng tìm hiểu sự khác biệt của 2 bệnh lý này qua bài viết sau!
Người mắc bệnh sởi cần một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và nhanh chóng phục hồi.