Bạn biết gì về măng tây - 'siêu thực phẩm mùa xuân'?
Có nhiều lý do ấn tượng để bạn đưa măng tây vào chế độ ăn thường xuyên
Bạn biết gì về măng tây - 'siêu thực phẩm mùa xuân'?
Măng tây được coi là "siêu thực phẩm mùa xuân" nhờ chứa nhiều vitamin như A, C, E, K, B6, cùng các khoáng chất như folate, sắt, đồng, canxi và chất xơ, theo Health.com.
Dưới đây là những ích lợi tuyệt vời đối với sức khỏe nhờ ăn măng tây thường xuyên.
Măng tây không chỉ ít chất béo và calo mà còn chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, rất phù hợp cho người đang cần giảm cân. Bởi chất xơ giúp hạn chế cảm giác thèm ăn nhờ tiêu hóa lâu.
Trong trường hợp này, măng tây kết hợp với trứng là món ăn giảm cân tuyệt vời.
Lợi tiểu
Măng tây giàu asparagine, một loại axit amin giúp lợi tiểu, ngăn ngừa những bệnh nhiễm trùng đường tiểu.
Giàu chất chống oxy hóa
Măng tây (nhất là loại măng tây tím) chứa đầy chất anthocyanin. Đây là chất tạo màu đỏ, xanh và tím cho trái cây và rau củ, và có tác dụng chống oxy hóa, giúp cơ thể kháng các gốc tự do gây hại.Tuy nhiên, cần lưu ý là hãy nấu măng tây sao cho vừa chín tới, chứ đừng nấu quá kỹ, như vậy mới tận dụng tốt khả năng chống ung thư của loại siêu thực phẩm này.
Dồi dào vitamin E
Măng tây giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin E còn tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ các tế bào khỏi những tác hại của gốc tự do.
Cải thiện "chuyện ấy"
Măng tây chứa vitamin B6 và folate, giúp tăng cảm giác hưng phấn. Thêm vào đó, vitamin E kích thích các hormone giới tính, cụ thể là estrogen ở nữ và testosterone ở nam. Giàu axit folic và vitamin K. 4 ngọn măng tây có chứa 22% lượng axit folic mà cơ thể cần hằng ngày. Chất này vô cùng cần thiết đối với phụ nữ đang có kế hoạch sinh con. Nghiên cứu khoa học cho thấy bổ sung axit folic làm giảm nguy cơ sinh non đến 50% (khi dùng ít nhất 1 năm trước khi thụ thai). Măng tây cũng chứa nhiều vitamin K, thành tố quan trọng cho sự đông máu (chẳng hạn giúp cơ thể ngưng chảy máu sau khi bị đứt tay), đồng thời giúp xương chắc khỏe.
Cải thiện tâm trạng
Măng tây nhiều folate, một loại vitamin nhóm B giúp nâng cao tinh thần và ngăn ngừa sự bực tức. Và nhờ chứa hàm lượng cao axit amin có tên tryptophan, nên măng tây còn giúp cải thiện tâm trạng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: "Siêu thực phẩm" nên ăn trong mùa xuân này
-
4 loại rau xanh hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan
Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa giúp giảm gánh nặng cho gan. Một số loại rau phổ biến có thể hỗ trợ chức năng gan giải độc, nên ăn luân phiên hàng ngày.
-
Phòng tránh ung thư: Những thói quen nhỏ tạo nên sự khác biệt lớn
Ung thư hiện là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Việt Nam và trên thế giới. Tuy nhiên, khoảng 30–50% các trường hợp ung thư có thể phòng ngừa được thông qua thay đổi lối sống.
-
Điều gì xảy ra với đường huyết khi ăn gạo lứt?
Nhiều người lo ngại việc ăn tinh bột sẽ làm tăng đường huyết nhưng gạo lứt lại mang đến một phản ứng hoàn toàn khác biệt. Vậy điều gì xảy ra với đường huyết khi ăn gạo lứt?
-
Bệnh thủy đậu - Nỗi nguy hiểm cho trẻ nhỏ
Thủy đậu tuy là bệnh lành tính ở đa số trường hợp, nhưng nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng. Các nốt phỏng nước dễ bị vỡ, dẫn đến nhiễm trùng da, để lại sẹo hoặc biến chứng viêm mô tế bào. Ở những người có hệ miễn dịch yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi, thủy đậu có thể gây viêm phổi, viêm não hoặc nhiễm trùng huyết, đe dọa tính mạng.
-
11 lợi ích sức khỏe của quả mận ít người biết
Quả mận rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, quả mận có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
-
Sớm cải thiện chiều cao cho con để không bỏ lỡ “giai đoạn vàng”
Chiều cao của trẻ từ lâu không còn là câu chuyện riêng của từng gia đình, mà đã trở thành một phần trong mục tiêu nâng cao tầm vóc thế hệ tương lai. Thông qua chiến dịch “Vì một kỷ nguyên cao khỏe” và từ góc nhìn chuyên môn, các chuyên gia cho rằng cha mẹ cần chú ý hơn đến việc phát triển chiều cao của con, chủ động kiểm tra sớm hơn để có giải pháp tối ưu kịp thời trong giai đoạn phát triển “vàng” của trẻ.
-
5 nhóm thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng
Ung thư đại tràng, là một bệnh lý ác tính khởi phát từ ruột già hoặc đại tràng. Căn bệnh này thường bắt đầu một cách âm thầm dưới dạng những khối u nhỏ, lành tính được gọi là polyp mọc trên lớp niêm mạc bên trong đại tràng. Nếu không được tầm soát và can thiệp kịp thời, theo thời gian, một số polyp này có thể đột biến và tiến triển thành ung thư.
-
5 loại thực phẩm nên ăn khi bị sốt
Khi bị sốt, ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, uống đủ nước là biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch khi cơn sốt giảm dần.
