Ăn thịt đỏ chế biến sẵn tăng nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ
Một nghiên cứu mới đây cho thấy, ăn thịt đỏ chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ
Mối liên giữa thịt đỏ chế biến sẵn và chứng sa sút trí tuệ.
Theo trang The Guardian, thịt đỏ chế biến sẵn trước đây đã được chứng minh làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch và đái tháo đường type 2. Giờ đây các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết, họ phát hiện mối liên hệ giữa thực phẩm không lành mạnh này với chứng sa sút trí tuệ.
Dự kiến, số người trưởng thành mắc chứng sa sút trí tuệ trên thế giới sẽ tăng gấp 3 lần vào năm 2050, chạm mốc 153 triệu người. Trước thực trạng đó, các nghiên cứu về chế độ ăn uống và nguy cơ suy giảm nhận thức đang trở thành trọng tâm của nhiều nhà khoa học.
Trong nghiên cứu mới nhất, các nhà khoa học đã theo dõi sức khỏe của hơn 130.000 y tá và nhân viên y tế tại Mỹ trong 43 năm. Người tham gia được hỏi về tần suất ăn thịt đỏ chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích, lạp xưởng và các loại thịt sandwich khác. Bên cạnh đó, họ cũng được hỏi về lượng tiêu thụ các loại hạt và đậu như bơ đậu phộng, quả óc chó, đậu que, đậu Hà Lan, đậu phụ, đậu nành.
Hơn 11.000 trường hợp mắc chứng sa sút trí tuệ được xác định trong thời gian theo dõi. Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người ăn 2 khẩu phần thịt đỏ chế biến sẵn mỗi tuần có thể tăng nguy cơ sa sút trí tuệ lên 14% so với những người ăn khoảng 3 khẩu phần mỗi tháng.
Nghiên cứu cũng chỉ ra, thay thế một khẩu phần thịt đỏ chế biến sẵn hàng ngày bằng một khẩu phần các loại hạt, đậu có thể giúp nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ tới 23%.
Tiến sĩ Yuhan Li, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết bạn nên cân nhắc hạn chế thịt đỏ chế biến sẵn vào chế độ ăn uống để tăng cường sức khỏe nói chung và sức khỏe não bộ nói riêng. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng thừa nhận nghiên cứu vẫn còn một số hạn chế, vì vậy sẽ cần thêm những nghiên cứu sâu hơn trong tương lai để làm rõ mối quan hệ giữa thịt đỏ chế biến sẵn và chứng sa sút trí tuệ.
Tiến sĩ Heather Snyder, thuộc Hiệp hội Alzheimer Mỹ, cũng khuyến khích mọi người ăn chế độ ăn uống lành mạnh - với những thực phẩm ít chế biến hơn - để phòng ngừa bệnh Alzheimer và các chứng mất trí nhớ khác.
Nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị quốc tế của Hiệp hội Alzheimer tại Mỹ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thịt chế biến sẵn: tiện lợi đi kèm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp.
Hãy đến với Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Mọi thông tin xin liên hệ Hotline: 0935.18.3939 hoặc nhắn tin tới Fanpage.
-
3 cách ăn quả lựu tốt nhất giúp chống lão hóa
Quả lựu từ lâu được xem là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da nhờ giàu chất chống oxy hóa. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, nên lựu được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.
-
Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi
Khi tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, điều quan trọng cần phải chú trọng là những thay đổi của cơ thể khi quá trình lão hóa bắt đầu. Những thay đổi về đường tiêu hóa ở người cao tuổi rất là phổ biến, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Một số rối loạn tiêu hóa là do sinh lý, còn lại là do bệnh lý của người cao tuổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
-
Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá
Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.
-
Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi
Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.
-
8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn
Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.
-
Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da
Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.
-
Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?
Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.
-
3 bí quyết trị thâm và khôi phục sắc môi hồng tự nhiên
Đôi môi hồng hào, tươi tắn không chỉ là biểu tượng của vẻ đẹp rạng rỡ mà còn phản ánh tình trạng sức khỏe tốt. Tuy nhiên, do tác động từ môi trường, thói quen sinh hoạt hoặc việc sử dụng mỹ phẩm không đảm bảo, nhiều người phải đối mặt với tình trạng môi thâm xỉn, khô ráp.
