Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn lạc và quả hạch mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bị ung thư và các bệnh khác

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn lạc và quả hạch có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.

Nghiên cứu trên được tiến hành bởi giáo sư Piet van den Brandt và đồng nghiệp ở Đại học Maastricht, Hà Lan và được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế.
Lạc và quả hạch là nguồn chứa nhiều omega-3, chất xơ, vitamin E, các chất chống oxy hóa và chất béo có lợi. Vì thế, chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim.
Các nghiên cứu trước đó cho thấy ăn quả hạch có thể giảm các cục máu đông, hạ cholesterol và giảm nguy cơ bị loạn nhịp tim. Nhưng các lợi ích của lạc và quả hạch chưa dừng ở đây. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Tin tức Y học Ngày nay cho thấy ăn quả hạch giúp giảm 20% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và các nguyên nhân khác.
Trong nghiên cứu của mình, giáo sư Brandt và đồng nghiệp phát hiện thấy ăn lạc - mà thực chất thuộc họ đậu - và quả hạch có thể giúp giảm nguy cơ tử vong ở một số bệnh.
Để đưa ra kết luận trên, các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích dữ liệu của hơn 120.000 đàn ông và phụ nữ từ 55-69 tuổi ở Hà Lan.
Tất cả người tham gia nghiên cứu được hỏi về tần suất và số lượng tiêu thụ lạc, quả hạch và bơ lạc. Sau đó nhóm nghiên cứu đánh giá mối tương quan giữa việc tiêu thụ các loại thực phẩm này và tỷ lệ tử vong do một số bệnh nhất định ở người tham gia từ năm 1986 khi nghiên cứu được bắt đầu. 
Kết quả nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ khoảng 15 g lạc hoặc quả hạch mỗi ngày có nguy cơ tử vong do các bệnh như ung thư, tiểu đường, bệnh hô hấp, bệnh tim và thoái hóa hóa thần kinh thấp hơn so với những người không tiêu thụ lạc hoặc quả hạch.
Tiêu thụ lạc và quả hạch giúp giảm nguy cơ tử vong nhiều nhất ở bệnh hô hấp và thoái hóa thần kinh và kết quả này là giống nhau ở cả đàn ông và phụ nữ.
Tuy nhiên, bơ lạc không có tác dụng giảm tỷ lệ tử vong của người tham gia. Đó có thể là vì bơ lạc chứa muối, dầu thực vật và các axit béo chuyển hóa mà làm mất tác dụng có lợi của lạc.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện thấy ăn hơn 15g quả hạch mỗi ngày không làm giảm thêm nguy cơ tử vong ở người tham gia. Phát hiện này giống với nhiều nghiên cứu trước đó cho thấy tăng lượng tiêu thụ quả hạch quá mức ở trên không làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư và bệnh hô hấp.
Thông tin thêm trong bài viết: Ăn uống đúng cách để giảm nguy cơ ung thư
Bình luận
Tin mới
  • 30/10/2025

    5 tác dụng phụ khi ăn trứng quá nhiều

    Ăn trứng quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn như tăng cholesterol, các vấn đề tiêu hóa. Tìm hiểu lượng trứng tiêu thụ hợp lý, an toàn để bảo vệ sức khỏe.

  • 29/10/2025

    Những thực phẩm dùng cùng cà phê dễ gây tăng cân

    Cà phê là thức uống nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi kết hợp cà phê với một số loại thực phẩm lại có thể làm chậm quá trình chuyển hóa năng lượng, kích thích tích mỡ và tăng cân theo thời gian.

  • 29/10/2025

    Cách xây dựng thói quen tập thể dục cho người mới bắt đầu

    Trước khi bắt đầu tập thể dục, cần đánh giá tình trạng sức khỏe, đặc biệt là đối với nam trên 45 tuổi và nữ trên 55 tuổi, để đảm bảo an toàn và xác định giới hạn cơ thể. Ngoài ra, việc đặt mục tiêu cụ thể và khả thi là rất quan trọng để duy trì động lực, hãy bắt đầu với các mục tiêu nhỏ và tăng dần. Cuối cùng, hãy chọn các bài tập phù hợp với sở thích của bạn để duy trì thói quen và biến việc tập luyện thành niềm vui. Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

  • 28/10/2025

    Liều omega-3 nào có thể gây hại cho tim?

    Mặc dù dầu cá chứa omega-3 nổi tiếng là có lợi cho tim mạch nhưng việc sử dụng liều lượng quá cao (thường là ≥4 gam/ngày) có thể dẫn đến các tác dụng phụ bất lợi, bao gồm tăng nguy cơ mắc hoặc tái phát rung nhĩ - một loại rối loạn nhịp tim.

  • 28/10/2025

    Tầm quan trọng của việc quản lý thời gian trong việc duy trì sức khỏe

    Trong nhịp sống hối hả hiện đại, thời gian không chỉ là tiền bạc mà còn là tài sản vô giá cho sức khỏe. Việc quản lý thời gian hiệu quả không chỉ giúp chúng ta làm chủ công việc mà còn là nền tảng để xây dựng một lối sống lành mạnh, giảm căng thẳng và nâng cao sức khỏe tổng thể.

  • 27/10/2025

    6 lợi ích khi uống nước chanh gừng trước khi đi ngủ

    Uống một cốc nước chanh gừng trước khi đi ngủ có thể giúp cải thiện sự tỉnh táo và bù nước. Nước chanh gừng cũng có thể làm giảm chứng khó tiêu, nghẹt mũi và một số lợi ích sức khỏe khác.

  • 27/10/2025

    Những điều bạn cần biết về việc tiêm vắc-xin phòng cúm vào mùa thu này

    Các cơ quan y tế Hoa Kỳ hàng năm có những khuyến nghị, hướng dẫn mới về tiêm chủng.. Tuy nhiên, khuyến nghị về vắc-xin cúm vẫn giữ nguyên: tất cả trẻ em trên 6 tháng tuổi nên tiêm vắc-xin cúm hàng năm. Có tới 1,3 triệu người Mỹ phải nhập viện vì bệnh cúm trong mùa cúm vừa qua và có tới 130.000 người tử vong vì căn bệnh này. Sau đây là những điều bạn cần biết khi chuẩn bị tiêm phòng cúm trong năm nay.

  • 27/10/2025

    Đã đến lúc từ bỏ đa nhiệm: Bộ não của bạn muốn làm một việc duy nhất

    Chúng ta đang sống trong một thế giới nơi mà đa nhiệm (multitasking) được khuyến khích, đôi khi còn là điều cần thiết. Tuy nhiên, việc tập trung vào một việc duy nhất tại một thời điểm lại mang đến nhiều lợi ích, bao gồm tăng sự tập trung và giảm căng thẳng.

Xem thêm