Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn lạc và quả hạch mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bị ung thư và các bệnh khác

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn lạc và quả hạch có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.

Nghiên cứu trên được tiến hành bởi giáo sư Piet van den Brandt và đồng nghiệp ở Đại học Maastricht, Hà Lan và được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế.
Lạc và quả hạch là nguồn chứa nhiều omega-3, chất xơ, vitamin E, các chất chống oxy hóa và chất béo có lợi. Vì thế, chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim.
Các nghiên cứu trước đó cho thấy ăn quả hạch có thể giảm các cục máu đông, hạ cholesterol và giảm nguy cơ bị loạn nhịp tim. Nhưng các lợi ích của lạc và quả hạch chưa dừng ở đây. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Tin tức Y học Ngày nay cho thấy ăn quả hạch giúp giảm 20% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và các nguyên nhân khác.
Trong nghiên cứu của mình, giáo sư Brandt và đồng nghiệp phát hiện thấy ăn lạc - mà thực chất thuộc họ đậu - và quả hạch có thể giúp giảm nguy cơ tử vong ở một số bệnh.
Để đưa ra kết luận trên, các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích dữ liệu của hơn 120.000 đàn ông và phụ nữ từ 55-69 tuổi ở Hà Lan.
Tất cả người tham gia nghiên cứu được hỏi về tần suất và số lượng tiêu thụ lạc, quả hạch và bơ lạc. Sau đó nhóm nghiên cứu đánh giá mối tương quan giữa việc tiêu thụ các loại thực phẩm này và tỷ lệ tử vong do một số bệnh nhất định ở người tham gia từ năm 1986 khi nghiên cứu được bắt đầu. 
Kết quả nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ khoảng 15 g lạc hoặc quả hạch mỗi ngày có nguy cơ tử vong do các bệnh như ung thư, tiểu đường, bệnh hô hấp, bệnh tim và thoái hóa hóa thần kinh thấp hơn so với những người không tiêu thụ lạc hoặc quả hạch.
Tiêu thụ lạc và quả hạch giúp giảm nguy cơ tử vong nhiều nhất ở bệnh hô hấp và thoái hóa thần kinh và kết quả này là giống nhau ở cả đàn ông và phụ nữ.
Tuy nhiên, bơ lạc không có tác dụng giảm tỷ lệ tử vong của người tham gia. Đó có thể là vì bơ lạc chứa muối, dầu thực vật và các axit béo chuyển hóa mà làm mất tác dụng có lợi của lạc.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện thấy ăn hơn 15g quả hạch mỗi ngày không làm giảm thêm nguy cơ tử vong ở người tham gia. Phát hiện này giống với nhiều nghiên cứu trước đó cho thấy tăng lượng tiêu thụ quả hạch quá mức ở trên không làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư và bệnh hô hấp.
Thông tin thêm trong bài viết: Ăn uống đúng cách để giảm nguy cơ ung thư
Bình luận
Tin mới
  • 16/10/2025

    6 lý do ăn táo giúp bạn 'ít gặp bác sĩ'

    Táo không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của việc ăn táo, cùng với các mẹo nhỏ để thưởng thức chúng một cách an toàn và hiệu quả.

  • 16/10/2025

    Ngủ đủ giấc: Chìa khóa nâng cao hiệu suất học tập hàng ngày

    Trong xã hội hiện đại, nhiều học sinh tin rằng việc cắt giảm giấc ngủ để có thêm thời gian học tập là cách hiệu quả để đạt thành tích cao. Tuy nhiên, quan niệm này không chỉ sai lầm mà còn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và hiệu suất học tập. Giấc ngủ không phải là thứ có thể hy sinh mà là nền tảng quan trọng giúp học sinh duy trì sự tập trung, cải thiện trí nhớ và nâng cao khả năng sáng tạo. Bài viết này sẽ khám phá tầm quan trọng của giấc ngủ đối với học sinh và cách xây dựng thói quen ngủ khoa học để tối ưu hóa hiệu suất học tập.

  • 15/10/2025

    3 thay đổi thói quen ăn uống giúp tránh xa đột quỵ

    Đột quỵ (tai biến mạch máu não) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế trên toàn thế giới. Vậy có cách nào ngăn ngừa đột quỵ hay không?

  • 15/10/2025

    Bí quyết rạng ngời cho phụ nữ hiện đại

    Làn da rạng rỡ, căng tràn sức sống không chỉ là biểu hiện của vẻ đẹp bên ngoài mà còn phản ánh sức khỏe bên trong. Để có làn da rạng rỡ và duy trì vẻ đẹp lâu dài, phụ nữ hiện đại cần kết hợp chế độ dinh dưỡng, lối sống lành mạnh và các phương pháp chăm sóc da khoa học. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những bí quyết giúp phụ nữ luôn tự tin và làm chậm quá trình lão hóa.

  • 15/10/2025

    6 công thức nước ép lựu giúp eo thon, da đẹp tự nhiên

    Nước ép lựu giàu chất chống oxy hóa và vitamin nuôi dưỡng cơ thể. Tham khảo 6 công thức nước ép lựu giúp eo thon gọn và làn da rạng rỡ.

  • 15/10/2025

    Cách để chống đói, khát trong điều kiện thiếu thốn về thức ăn, nước uống. Người dân cần làm gì để cầm cự?

    Trong khủng hoảng thiếu lương thực và nước do thiên tai, mưa bão, lũ lụt,... Việc người dân cần có nguồn nước sạch và thực phẩm cứu trợ là ưu tiên hàng đầu. Bài viết dưới đây sẽ tập trung vào những điều cần lưu ý để người dân tiết kiệm nước uống, ăn khẩu phần tối ưu (năng lượng cao), bảo toàn sức khỏe và năng lượng, và tổ chức các hoạt động cộng đồng để phân phối, hỗ trợ những người hoàn cảnh khó khăn.

  • 15/10/2025

    Cân bằng cuộc sống và công việc: Bí quyết cho mẹ luôn tươi trẻ và tràn đầy năng lượng

    Trong cuộc sống hiện đại, người mẹ không chỉ đảm nhận vai trò chăm sóc gia đình mà còn phải đối mặt với áp lực từ công việc và trách nhiệm xã hội. Việc tìm kiếm sự cân bằng cuộc sống giữa những vai trò này là một thách thức lớn, nhưng cũng là chìa khóa để duy trì sức khỏe, sự tươi trẻ và năng lượng tích cực.

  • 14/10/2025

    Tại sao bạn muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn?

    Cảm giác muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn có thể là do phản ứng bình thường ở ruột già gọi là phản xạ dạ dày-đại tràng. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên có cảm giác muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn, cùng với các triệu chứng như đau quặn bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy, thì hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc bệnh viêm ruột (IBD) có thể là nguyên nhân.

Xem thêm