Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn lạc và quả hạch mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bị ung thư và các bệnh khác

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn lạc và quả hạch có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.

Nghiên cứu trên được tiến hành bởi giáo sư Piet van den Brandt và đồng nghiệp ở Đại học Maastricht, Hà Lan và được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế.
Lạc và quả hạch là nguồn chứa nhiều omega-3, chất xơ, vitamin E, các chất chống oxy hóa và chất béo có lợi. Vì thế, chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim.
Các nghiên cứu trước đó cho thấy ăn quả hạch có thể giảm các cục máu đông, hạ cholesterol và giảm nguy cơ bị loạn nhịp tim. Nhưng các lợi ích của lạc và quả hạch chưa dừng ở đây. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Tin tức Y học Ngày nay cho thấy ăn quả hạch giúp giảm 20% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và các nguyên nhân khác.
Trong nghiên cứu của mình, giáo sư Brandt và đồng nghiệp phát hiện thấy ăn lạc - mà thực chất thuộc họ đậu - và quả hạch có thể giúp giảm nguy cơ tử vong ở một số bệnh.
Để đưa ra kết luận trên, các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích dữ liệu của hơn 120.000 đàn ông và phụ nữ từ 55-69 tuổi ở Hà Lan.
Tất cả người tham gia nghiên cứu được hỏi về tần suất và số lượng tiêu thụ lạc, quả hạch và bơ lạc. Sau đó nhóm nghiên cứu đánh giá mối tương quan giữa việc tiêu thụ các loại thực phẩm này và tỷ lệ tử vong do một số bệnh nhất định ở người tham gia từ năm 1986 khi nghiên cứu được bắt đầu. 
Kết quả nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ khoảng 15 g lạc hoặc quả hạch mỗi ngày có nguy cơ tử vong do các bệnh như ung thư, tiểu đường, bệnh hô hấp, bệnh tim và thoái hóa hóa thần kinh thấp hơn so với những người không tiêu thụ lạc hoặc quả hạch.
Tiêu thụ lạc và quả hạch giúp giảm nguy cơ tử vong nhiều nhất ở bệnh hô hấp và thoái hóa thần kinh và kết quả này là giống nhau ở cả đàn ông và phụ nữ.
Tuy nhiên, bơ lạc không có tác dụng giảm tỷ lệ tử vong của người tham gia. Đó có thể là vì bơ lạc chứa muối, dầu thực vật và các axit béo chuyển hóa mà làm mất tác dụng có lợi của lạc.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện thấy ăn hơn 15g quả hạch mỗi ngày không làm giảm thêm nguy cơ tử vong ở người tham gia. Phát hiện này giống với nhiều nghiên cứu trước đó cho thấy tăng lượng tiêu thụ quả hạch quá mức ở trên không làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư và bệnh hô hấp.
Thông tin thêm trong bài viết: Ăn uống đúng cách để giảm nguy cơ ung thư
Bình luận
Tin mới
  • 06/07/2025

    Dấu hiệu cho thấy cơ thể đang mất nước

    Mất nước là tình trạng cơ thể không có đủ chất lỏng để hoạt động bình thường. Vào mùa hè, nguy cơ mất nước thường phổ biến hơn.

  • 06/07/2025

    Giải pháp làm mát phòng hiệu quả trong mùa hè

    Mùa hè với nền nhiệt cao kéo dài và độ ẩm tăng mạnh không chỉ gây khó chịu trong sinh hoạt hàng ngày mà còn ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng giấc ngủ. Cảm giác oi bức khiến việc chìm vào giấc ngủ trở nên khó khăn và thường xuyên bị gián đoạn trong đêm.

  • 05/07/2025

    Uống bao nhiêu cà phê là quá nhiều?

    Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của hàng triệu người mỗi sáng. Tuy nhiên, uống bao nhiêu là đủ để tốt cho sức khỏe và khi nào thì trở thành quá nhiều?

  • 05/07/2025

    Những câu hỏi thường gặp về nước kiềm

    Khi nước kiềm ngày càng phổ biến, các tuyên bố xung quanh lợi ích sức khỏe và khả năng cải thiện sức khỏe tổng thể của nó cũng tăng theo. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng những khẳng định này. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu và khám phá sự thật về nước kiềm và những lợi ích thật sự của nước kiềm.

  • 05/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 04/07/2025

    Bổ sung creatine đúng cách để cải thiện sức khỏe

    Chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu thực phẩm giàu creatine - hợp chất tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện hiệu suất tập luyện và sức khỏe não bộ.

  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

Xem thêm