Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn gì để giảm hormone căng thẳng cortisol?

Cortisol là hormone được tuyến thượng thận sản xuất để đáp ứng với các kích thích như căng thẳng, stress. Chế độ ăn hợp lý với thực phẩm lành mạnh góp phần giúp giảm tác động tiêu cực của hormone căng thẳng cortisol.

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh giúp cải thiện nồng độ hormone cortisol do căng thẳng, stress.

Cortisol được tuyến thượng thận sản xuất nhằm điều chỉnh quá trình trao đổi chất, điều hòa đường huyết và phản ứng của cơ thể trước tình huống căng thẳng, stress. Khi được tiết ra đúng lúc với liều lượng bình thường, cortisol giúp bạn tỉnh táo.

Tuy nhiên, người gặp stress liên tục trong thời gian dài dẫn tới hiện tượng hormone cortisol tăng cao. Khi đó, sự mất cân bằng hormone kéo theo nhiều vấn đề như mất ngủ, tăng cân, tăng huyết áp, hệ miễn dịch suy yếu.

Để điều hòa hormone căng thẳng cortisol, bạn có thể tìm tới sự trợ giúp của một số thực phẩm giúp giảm viêm, cân bằng đường huyết và cải thiện chức năng tuyến thượng thận.

Thực phẩm hỗ trợ giảm viêm

Bổ sung thực phẩm giàu chất chống viêm vào chế độ ăn giúp bạn hạn chế nguy cơ cortisol tăng cao

Bổ sung thực phẩm giàu chất chống viêm vào chế độ ăn giúp bạn hạn chế nguy cơ cortisol tăng cao.

Căng thẳng về mặt tinh thần, bao gồm những cảm xúc tiêu cực như stress có thể làm tăng hiện tượng viêm trong cơ thể. Bạn nên bổ sung những thực phẩm có khả năng chống viêm như:

  • Thực phẩm chứa acid béo omega-3 như cá béo, hạt chia, hạt lanh

  • Trái cây, rau củ nhiều màu sắc

  • Gia vị như nghệ, gừng

  • Các thức trà như trà xanh

Thực phẩm hỗ trợ cân bằng đường huyết

Hormone cortisol được giải phóng vào máu khi căng thẳng có tác dụng đối kháng insulin, làm giảm tác dụng của insulin khiến đường huyết tăng cao. Để điều hòa đường huyết, bạn cần hạn chế sử dụng đồ ngọt, nước ngọt; Đồng thời kết hợp ăn thực phẩm hợp lý, không làm lượng đường trong máu tăng vọt.

Theo đó, các chuyên gia gợi ý kết hợp thực phẩm chứa carbohydrate với protein, chất béo và chất xơ. Ví dụ, bạn nên ăn cơm cùng bông cải xanh và thịt gà; Ăn bánh mì cùng 1 quả trứng và quả bơ; Ăn chuối cùng bơ hạt.

Thực phẩm tốt cho tuyến thượng thận

Vitamin C góp phần tăng cường miễn dịch và hỗ trợ kiểm soát hormone căng thẳng

Vitamin C góp phần tăng cường miễn dịch và hỗ trợ kiểm soát hormone căng thẳng.

Nghiên cứu cho thấy, tuyến thượng thận dễ suy yếu do quá trình lão hóa và stress kéo dài. Cơ quan này cũng cần được nuôi dưỡng nhờ thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin C, magne, vitamin B và kẽm.

Vitamin C không chỉ giúp bảo vệ hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ chức năng tuyến thượng thận, từ đó cân bằng mức độ cortisol. Bạn nên bổ sung vào chế độ ăn rau củ quả giàu vitamin C như dâu tây, kiwi, ớt chuông, cà chua, trái cây họ cam chanh. Thực phẩm giàu kẽm như hạt hạch, hàu, vẹm cũng góp phần kiểm soát hormone căng thẳng cortisol.

Magne là vi chất giúp tạo ra cảm giác thư giãn đồng thời cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài sử dụng thực phẩm chức năng, bạn cũng nên tăng cường ăn thực phẩm giàu magne như chocolate đen, quả bơ, hạt họ đậu, hạnh nhân, hạt bí, rau lá xanh.

Các vitamin nhóm B như B1, B5 và B12 ảnh hưởng trực tiếp tới phản ứng của tuyến thượng thận trước stress. Trong khi đó, vitamin B3 và B12 giúp điều hòa chu kỳ thức ngủ. Những thực phẩm giàu vitamin B như cá, trứng, sữa, ngũ cốc nguyên hạt… giúp cơ thể đối phó với hormone căng thẳng hiệu quả hơn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 thói quen buổi sáng giúp ổn định cortisol và giảm căng thẳng.

Quỳnh Trang - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 06/07/2025

    Dấu hiệu cho thấy cơ thể đang mất nước

    Mất nước là tình trạng cơ thể không có đủ chất lỏng để hoạt động bình thường. Vào mùa hè, nguy cơ mất nước thường phổ biến hơn.

  • 06/07/2025

    Giải pháp làm mát phòng hiệu quả trong mùa hè

    Mùa hè với nền nhiệt cao kéo dài và độ ẩm tăng mạnh không chỉ gây khó chịu trong sinh hoạt hàng ngày mà còn ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng giấc ngủ. Cảm giác oi bức khiến việc chìm vào giấc ngủ trở nên khó khăn và thường xuyên bị gián đoạn trong đêm.

  • 05/07/2025

    Uống bao nhiêu cà phê là quá nhiều?

    Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của hàng triệu người mỗi sáng. Tuy nhiên, uống bao nhiêu là đủ để tốt cho sức khỏe và khi nào thì trở thành quá nhiều?

  • 05/07/2025

    Những câu hỏi thường gặp về nước kiềm

    Khi nước kiềm ngày càng phổ biến, các tuyên bố xung quanh lợi ích sức khỏe và khả năng cải thiện sức khỏe tổng thể của nó cũng tăng theo. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng những khẳng định này. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu và khám phá sự thật về nước kiềm và những lợi ích thật sự của nước kiềm.

  • 05/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 04/07/2025

    Bổ sung creatine đúng cách để cải thiện sức khỏe

    Chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu thực phẩm giàu creatine - hợp chất tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện hiệu suất tập luyện và sức khỏe não bộ.

  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

Xem thêm