Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn chay có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng

Ung thư đại trực tràng được dự đoán sẽ gây ra gần 50.000 ca tử vong ở Mỹ trong năm nay và khiến cho căn bệnh này trở thành nguyên nhân gây tử vong cao thứ hai tại Mỹ. Nhưng theo một nghiên cứu mới, ăn chay có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc căn bệnh này.

Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Michael J. Orlich thuộc Đại học Loma Linda, Mỹ và đồng nghiệp đã công bố nghiên cứu trên tại tạp chí Y học Nội khoa JAMA.
Ung thư đại trực tràng là loại ung thư xuất hiện ở đại tràng hoặc trực tràng. Đây là thuật ngữ tổng hợp dùng cho cả ung thư đại tràng và ung thư trực tràng. Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, mỗi người đều có 1/20 nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng trong đời.
Mặc dù tỷ lệ ung thư đại trực tràng vẫn còn cao, tỷ lệ này đã giảm trong 20 năm qua. Đó là do khả năng chẩn đoán được nâng cao, cho phép phát hiện căn bệnh sớm hơn và do đó điều trị sẽ hiệu quả hơn.
Các phương pháp điều trị ung thư đại trực tràng cũng có tiến bộ trong vài năm gần đây, làm cho tỷ lệ sống sót cao hơn. 
Mặc dù chẩn đoán và điều trị vẫn là trọng tâm của ung thư đại trực tràng, tiến sĩ Orlich và đồng nghiệp cho biết cần xác định các yếu tố nguy cơ của ung thư đại trực tràng để có biện pháp phòng ngừa tốt hơn. Trong nghiên cứu trên, nhóm đã tiến hành đánh giá các yếu tố nguy cơ thuộc chế độ ăn đối với ung thư đại trực tràng.
Ăn chay làm giảm 22% nguy cơ ung thư đại trực tràng
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều thịt đỏ và thịt đã chế biến có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng trong khi chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ này. Để đưa ra phát hiện này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành đánh giá tác động của ăn chay đối với nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích 77.659 đàn ông và phụ nữ, những người đã tham gia Nghiên cứu AHS-2 từ năm 2002 đến năm 2007.
Tất cả người tham gia được yêu cầu trả lời bảng khảo sát về chế độ ăn ở đầu thời điểm nghiên cứu. Tỷ lệ ung thư ở người tham gia được đánh giá đến năm 2014 thông qua dữ liệu trên máy tính, cơ quan đăng ký ung thư thuộc các bang và các bảng khảo sát.
Trong thời gian theo dõi trung bình là 7,3 năm, 490 người bị chẩn đoán mắc ung thư đại trực tràng, trong đó 380 ca là ung thư đại tràng và 110 ca là ung thư trực tràng.
Kết quả của nghiên cứu cho thấy những người ăn chay có nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn 22%, nguy cơ ung thư đại tràng thấp hơn 19% và nguy cơ ung thư trực tràng thấp hơn 29% so với người không ăn chay.
Dựa trên kết quả nghiên cứu, nhóm phát hiện thấy người chỉ ăn rau và cá có nguy cơ ung thư đại tràng giảm 49%, người chỉ ăn sữa, trứng và rau có nguy cơ giảm 18%, người ăn chay hoàn toàn có nguy cơ giảm 16% và người ăn chay một nửa có nguy cơ giảm 8%.
Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện của họ tương đồng với các nghiên cứu trước đó về mối tương quan giữa tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã chế biến với nguy cơ ung thư đại trực tràng gia tăng.
Nhóm nghiên cứu nhận định ăn chay có thể là giải pháp ngăn ngừa hữu hiệu cho căn bệnh này.
Bình luận
Tin mới
  • 23/01/2022

    6 nguyên nhân gây ra hiện tượng “sương mù não”

    Hiện tượng “sương mù não” không phải là một tình trạng bệnh lý, mà là một triệu chứng của các tình trạng bệnh lý khác.

  • 22/01/2022

    9 sai lầm thường gặp khi giặt có thể làm hỏng quần áo

    Nhiều người thường cho quần áo trực tiếp vào máy, giặt ở nhiệt độ cao, sử dụng quá nhiều bột giặt,... mà không biết rằng đây là những thói quen cần tránh khi giặt giũ để quần áo không bị hỏng.

  • 22/01/2022

    Những cách giảm cân hiệu quả mà không cần đến phòng tập

    Mặc dù tập thể dục và ăn uống lành mạnh chắc chắn sẽ giúp bạn giảm cân, giữ được vóc dáng cân đối, nhưng vẫn có những cách khác lạ hơn để đốt cháy calo.

  • 22/01/2022

    Làm sao để kiểm soát độ cận thị ở trẻ?

    Cận thị thường gặp nhất ở lứa tuổi học sinh, gây ảnh hưởng đáng kể đến sinh hoạt, học tập và vui chơi của các em nhỏ. Làm sao để giúp con không tăng độ cận là băn khoăn được nhiều cha mẹ quan tâm.

  • 22/01/2022

    Gội đầu bằng nước nóng hay nước lạnh tốt hơn?

    Thời tiết khô hanh của mùa lạnh khiến tóc bạn dễ bị gàu, khô xơ nên việc chăm sóc trở nên khó khăn hơn. Nhiều người thường gội đầu bằng nước nóng để tránh bị nhiễm lạnh. Liệu việc gội đầu bằng nước nóng có thực sự tốt hơn nước lạnh hay không?

  • 22/01/2022

    Thủ dâm có ảnh hưởng đến ham muốn tình dục?

    Thủ dâm không phải là hành vi xấu mà là một quá trình hoàn toàn bình thường đối với con người và là một hành vi tình dục lành mạnh. Tuy nhiên, nếu lạm dụng sẽ dẫn đến “nghiện” thủ dâm, ảnh hưởng đến ham muốn tình dục.

  • 22/01/2022

    8 dấu hiệu suy giảm testosterone ở nam giới

    Testosterone là hormone tự có liên quan mật thiết đến sức khỏe cơ thể nói chung và sức khỏe tình dục của nam giới nói riêng. Nhận biết sớm dấu hiệu suy giảm testosterone ở nam giới dưới đây để hạn chế ảnh hưởng và cải thiện sức khỏe sinh dục.

  • 22/01/2022

    Ăn nho thường xuyên giúp giảm mức cholesterol trong máu?

    Nghiên cứu mới đây cho thấy việc bổ sung nho trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp giảm lượng cholesterol trong máu, bên cạnh đó cải thiện lợi khuẩn trong ruột.

Xem thêm