Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn chay có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng

Ung thư đại trực tràng được dự đoán sẽ gây ra gần 50.000 ca tử vong ở Mỹ trong năm nay và khiến cho căn bệnh này trở thành nguyên nhân gây tử vong cao thứ hai tại Mỹ. Nhưng theo một nghiên cứu mới, ăn chay có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc căn bệnh này.

Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Michael J. Orlich thuộc Đại học Loma Linda, Mỹ và đồng nghiệp đã công bố nghiên cứu trên tại tạp chí Y học Nội khoa JAMA.
Ung thư đại trực tràng là loại ung thư xuất hiện ở đại tràng hoặc trực tràng. Đây là thuật ngữ tổng hợp dùng cho cả ung thư đại tràng và ung thư trực tràng. Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, mỗi người đều có 1/20 nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng trong đời.
Mặc dù tỷ lệ ung thư đại trực tràng vẫn còn cao, tỷ lệ này đã giảm trong 20 năm qua. Đó là do khả năng chẩn đoán được nâng cao, cho phép phát hiện căn bệnh sớm hơn và do đó điều trị sẽ hiệu quả hơn.
Các phương pháp điều trị ung thư đại trực tràng cũng có tiến bộ trong vài năm gần đây, làm cho tỷ lệ sống sót cao hơn. 
Mặc dù chẩn đoán và điều trị vẫn là trọng tâm của ung thư đại trực tràng, tiến sĩ Orlich và đồng nghiệp cho biết cần xác định các yếu tố nguy cơ của ung thư đại trực tràng để có biện pháp phòng ngừa tốt hơn. Trong nghiên cứu trên, nhóm đã tiến hành đánh giá các yếu tố nguy cơ thuộc chế độ ăn đối với ung thư đại trực tràng.
Ăn chay làm giảm 22% nguy cơ ung thư đại trực tràng
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều thịt đỏ và thịt đã chế biến có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng trong khi chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ này. Để đưa ra phát hiện này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành đánh giá tác động của ăn chay đối với nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích 77.659 đàn ông và phụ nữ, những người đã tham gia Nghiên cứu AHS-2 từ năm 2002 đến năm 2007.
Tất cả người tham gia được yêu cầu trả lời bảng khảo sát về chế độ ăn ở đầu thời điểm nghiên cứu. Tỷ lệ ung thư ở người tham gia được đánh giá đến năm 2014 thông qua dữ liệu trên máy tính, cơ quan đăng ký ung thư thuộc các bang và các bảng khảo sát.
Trong thời gian theo dõi trung bình là 7,3 năm, 490 người bị chẩn đoán mắc ung thư đại trực tràng, trong đó 380 ca là ung thư đại tràng và 110 ca là ung thư trực tràng.
Kết quả của nghiên cứu cho thấy những người ăn chay có nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn 22%, nguy cơ ung thư đại tràng thấp hơn 19% và nguy cơ ung thư trực tràng thấp hơn 29% so với người không ăn chay.
Dựa trên kết quả nghiên cứu, nhóm phát hiện thấy người chỉ ăn rau và cá có nguy cơ ung thư đại tràng giảm 49%, người chỉ ăn sữa, trứng và rau có nguy cơ giảm 18%, người ăn chay hoàn toàn có nguy cơ giảm 16% và người ăn chay một nửa có nguy cơ giảm 8%.
Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện của họ tương đồng với các nghiên cứu trước đó về mối tương quan giữa tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã chế biến với nguy cơ ung thư đại trực tràng gia tăng.
Nhóm nghiên cứu nhận định ăn chay có thể là giải pháp ngăn ngừa hữu hiệu cho căn bệnh này.
Bình luận
Tin mới
  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

Xem thêm