Cà chua và bột cà chua
Cà chua có hai chất dinh dưỡng quan trọng là lycopene và lutein, đây là các chất dinh dưỡng làm tăng khả năng bảo vệ da khỏi tia UV của mặt trời. Ăn nhiều loại thực phẩm giàu lycopene và lutein, bao gồm cà chua nguyên chất, nước ép, nước sốt và thậm chí cả bột cà chua là một cách để tối ưu hóa khả năng chống nắng.
Dưa hấu
Một trong những loại thực phẩm cũng chứa lycopene là dưa hấu. Dưa hấu chứa nhiều lycopene hơn, khoảng 40% so với một lượng cà chua tương đương. Dưa hấu có thêm lợi ích nữa là nó có tác dụng dưỡng ẩm nhiều hơn so với hầu hết các loại trái cây, khiến loại quả này trở thành sự lựa chọn ưu tiên cho những người muốn có làn da khỏe mạnh. Phần thịt quả màu đỏ sẽ chứa nhiều lycopene hơn so với các phần khác.
Nho
Nhiều nghiên cứu chỉ ra nho có thể ngăn ngừa cháy nắng, hỗ trợ khả năng chống lại các tác hại của tia UV lên làn da của bạn.

Đọc thêm tại bài viết: 7 điều cần biết để sử dụng kem chống nắng đúng cách
Trà xanh
Epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, là một loại chất dinh dưỡng được tìm thấy trong trà xanh có thể có tác dụng bảo vệ da khỏi các tác động của ánh sáng mặt trời. Uống nước trà xanh mỗi ngày còn giảm nguy cơ mắc ung thư da.
Các hợp chất có nguồn gốc thực vật được tìm thấy trong trà xanh có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm. Các polyphenol trong trà xanh cung cấp sự bảo vệ thông qua các đặc tính chống viêm và khả năng tăng cường sửa chữa DNA.
Cà phê
Trên Tạp chí của viện Ung thư quốc gia Mỹ đã chỉ ra mối liên quan giữa việc tiêu thụ cà phê và tỉ lệ mắc ung thư tế bào hắc tố giảm. Tuy nhiên uống quá nhiều caffein không tốt cho sức khỏe, gây mất ngủ, nhịp tim nhanh, tăng huyết áp, các bệnh về tiêu hóa. Đường hoặc các chất tạo ngọt khác có trong cà phê có thể gây ảnh hưởng xấu đến làn da vì vậy không nên quá lạm dụng cà phê.
Ca cao
Nghiên cứu chỉ ra trong ca cao có một loại dưỡng chất thực vật có khả năng chống nắng là flavanols. Dưỡng chất này có tác dụng chống nắng tương đương với việc bổ sung beta carotene hoặc thực phẩm giàu lycopene như cà chua.
Quả mọng
Axit ellagic thường được tìm thấy trong quả mâm xôi, dâu tây và quả nam việt quất. Axit này làm chậm quá trình giải phóng các enzyme phá vỡ collagen trong tế bào da. Loại axit này cũng làm giảm phản ứng viêm đối với tia UV.

Thực phẩm làm tăng độ nhạy cảm với ánh sáng
Nước ép cam quýt
Trái cây họ cam quýt và nước trái cây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa thiết yếu. Trái cây họ cam quýt, bao gồm chanh, cam và bưởi, rất giàu hóa chất tự nhiên gọi là psoralens và furocoumarins, có liên quan đến ung thư da.
Nước ép cần tây
Cần tây thì đặc biệt giàu psoralen, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư da. Bạn nên dùng cần tây nguyên chất thay vì uống nước ép vì nước ép cần tây có lượng psoralen đậm đặc.
Thời tiết chuyển mùa là nguyên nhân khiến nhiều người, nhất là người cao tuổi bị đau khớp. Những thay đổi này không chỉ gây khó chịu mà còn làm các bệnh viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Để giảm đau và cải thiện chất lượng cuộc sống, việc hiểu rõ cơ chế tác động của thời tiết và áp dụng các biện pháp chăm sóc phù hợp là rất cần thiết. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích nguyên nhân gây đau khớp và đưa ra các giải pháp thực tế để bảo vệ xương khớp.
Ăn ít rau và hoa quả được xem là nguyên nhân của 1,7 triệu trường hợp tử vong, chiếm 2,8% tổng số tử vong trên thế giới. Hơn 80% nguồn vitamin A sẵn có và gần 100% nguồn vitamin C được cung cấp từ rau quả.
Đau tim có thể xảy ra thường xuyên hơn vào mùa đông do một số yếu tố liên quan đến thời tiết lạnh. Các mạch máu có thể co lại, làm tăng huyết áp và khiến tim phải làm việc vất vả hơn để bơm máu. Điều này có thể làm tăng nguy cơ đau tim, đặc biệt đối với những người có bệnh tim từ trước. Hãy cũng tìm hiểu các vấn đề về tim mạch thường gặp trong mùa đông.
Rượu thường được sử dụng trong các dịp thư giãn, ăn mừng hay gắn kết xã hội. Tuy nhiên, đằng sau tính hợp pháp và sự chấp nhận rộng rãi, cần nhìn nhận rõ bản chất của rượu: một chất tác động thần kinh mạnh với ảnh hưởng đa dạng lên cơ thể con người. Dù trong nhiều trường hợp được sử dụng có kiểm soát, việc uống rượu vẫn tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe, từ những rối loạn tạm thời về chức năng đến các bệnh lý mạn tính nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.
Cải xoong là loại rau mùa đông, tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau này lại được mệnh danh là một 'siêu thực phẩm'. Vậy thực sự cải xoong có tác dụng gì?
Viêm tủy xương là một bệnh nhiễm khuẩn cấp tính hoặc mạn tính ở xương, bao gồm tủy xương và các mô mềm xung quanh. Bệnh thường do các loại vi khuẩn như tụ cầu vàng hoặc liên cầu gây ra. Những vi khuẩn này xâm nhập vào xương thông qua đường máu, sau khi cơ thể bị một trong các tình trạng nhiễm khuẩn tại một vùng nào đó.
Có một số loại đồ uống có thể làm tăng lượng khí trong dạ dày hoặc kích thích hệ tiêu hóa gây đầy bụng. Tìm hiểu một số loại đồ uống nên tránh hoặc hạn chế để tránh tình trạng đầy bụng trầm trọng hơn.
Thực phẩm học sinh sử dụng mỗi ngày không chỉ ảnh hưởng đến thể lực trước mắt mà còn quyết định nền tảng sức khỏe lâu dài. Việc phân biệt đúng – sai trong lựa chọn thực phẩm đang trở thành kỹ năng sống quan trọng với mỗi học sinh.