5 lợi ích sức khỏe của cà phê khử caffeine
Uống cà phê quá nhiều có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn vì lượng caffeine cao trong cà phê có thể khiến bạn mất ngủ, lo lắng, tiêu chảy, nhức đầu, chóng mặt, ảnh hưởng đến hệ tim mạch và kích thích hệ thần kinh. Nếu là một "con nghiện" của loại đồ uống này thì bạn có thể thử uống cà phê khử caffeine để hạn chế những tác hại của caffeine.
5 lợi ích sức khỏe của cà phê khử caffeine
Cà phê khử caffeine (cà phê decaf) tốt cho sức khỏe thế nào?
Cà phê khử caffeine hay còn gọi là cà phê decaf là loại cà phê đã được loại bỏ tới 97% lượng caffeine. Caffeine sẽ được tách khỏi hạt cà phê mà không làm ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Các nhà sản xuất sẽ sử dụng dung môi hữu cơ là nước hoặc CO2 để loại bỏ caffeine ra khỏi cà phê. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của loại cà phê này:
1. Giàu chất chống oxy hóa
Cà phê decaf có chứa nhiều chất Phytochemicals, có hoạt tính chống oxy hoá cao, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Quá trình khử caffeine sẽ không làm mất đi nhiều lượng chất chống oxy hóa của cà phê. Chính vì thế mà loại cà phê này vẫn đảm bảo sẽ mang lại những lợi ích từ các chất chống oxy hóa.
2. Giảm nguy cơ tử vong sớm
Trong một nghiên cứu về các tác động của việc uống cà phê đối với các bệnh nhân tim mạch và ung thư, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, việc uống cà phê decaf làm giảm nguy cơ tử vong sớm do những căn bệnh mãn tính không lây. Nghiên cứu này được thực hiện trên 41.736 nam giới và 86.214 phụ nữ không có tiền sử mắc những căn bệnh này và họ đã được theo dõi trong vòng 18 năm.
3. Giảm nguy cơ đái tháo đường type 2
Quá trình khử caffeine chỉ làm giảm lượng chất này mà không hề ảnh hưởng tới những thành phần có lợi khác trong cà phê. Các nghiên cứu cũng đã xác nhận rằng, việc uống cà phê decaf có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.
4. Chống lại các bệnh thoái hóa
Mặc dù cà phê bình thường và cà phê decaf đều có tác động tích cực đối với các rối loạn thần kinh liên quan đến tuổi tác nhưng các nghiên cứu đã chứng minh rằng, uống cà phê decaf có thể mang lại nhiều lợi ích hơn vì nó có thể ngăn ngừa các bệnh thần kinh thoái hoá khác như bệnh Alzheimer và Parkinson.
5. Giảm acid dạ dày
Một trong những phàn nàn lớn nhất mà nhiều người nói về việc cà phê bình thường là nó làm trầm trọng thêm các vấn đề liên quan đến acid dạ dày như tình trạng ợ nóng. Tuy nhiên, sau khi uống cà phê đã loại bỏ caffeine thì các vấn đề về acid dạ dày đã giảm, đặc biệt là tình trạng trào ngược acid dạ dày đã được giảm đáng kể.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cà phê bột: Có lợi hay không?
-
Có nên ăn bánh mì để giảm cân?
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
-
“Hãy ăn thực phẩm thật” – sự thay đổi trong tư duy dinh dưỡng
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
-
6 thức uống thải độc thận buổi sáng
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
-
Bí kíp lựa chọn thực phẩm Tết an toàn và chất lượng
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
-
Vi khuẩn Bacillus cereus – Thủ phạm gây độc trong các lon sữa
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
-
Vụ 500 tấn hóa chất natri silicate ngâm ốc bươu, người ăn như 'bỏng hóa học'
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
-
Nhu cầu dinh dưỡng đặc thù ở người bệnh ung thư gan
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
-
Hiểm họa từ thực phẩm ngâm "thủy tinh lỏng" Natri Silicate
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.
