4 thực phẩm có thể giảm mức cholesterol tự nhiên
Một trong những nguyên nhân gây ra cholesterol cao là chế độ ăn uống, mà "thủ phạm" chính là thực phẩm giàu chất béo bão hòa. Tuy nhiên, cũng có nhiều thực phẩm có thể giúp ổn định mức cholesterol.
Ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát mức cholesterol hiệu quả.
Cholesterol là một chất béo có trong máu. Cơ thể cần cholesterol để tạo ra các tế bào khỏe mạnh nhưng nếu mức cholesterol cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ…
Có rất nhiều yếu tố góp phần gây ra mức cholesterol cao, bao gồm chế độ ăn uống. Cụ thể, ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol của bạn.
Tuy nhiên, việc thực hiện một số thay đổi nhất định trong chế độ ăn uống lại có tác dụng ngược lại. Theo các chuyên gia, tăng lượng chất xơ hòa tan có thể giúp giảm LDL cholesterol (cholesterol "xấu"). Điều này là do trong hệ tiêu hóa chất xơ hòa tan có thể bám chặt vào các hạt cholesterol, từ đó thải cholesterol ra khỏi cơ thể.
Một số thực phẩm cung cấp cho bạn chất béo không bão hòa trực tiếp làm giảm cholesterol "xấu". Và thực phẩm chứa các gốc sterol và stanol thực vật ngăn cơ thể hấp thu cholesterol.
Các chuyên gia của Trường Y khoa Harvard (Mỹ) tiết lộ 4 loại thực phẩm quen thuộc bạn có thể ăn vào buổi sáng để giảm mức cholesterol. Cụ thể:
Yến mạch
Bước đầu tiên dễ dàng để cải thiện cholesterol của bạn là ăn sáng bằng một bát bột yến mạch hoặc ngũ cốc yến mạch. Nó cung cấp cho bạn 1-2gr chất xơ hòa tan.
Lời khuyên này được các chuyên gia tại Phòng khám Mayo (Mỹ) ủng hộ. Họ giải thích, yến mạch chứa chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol "xấu" trong cơ thể.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu thận, đậu đen và đậu pinto đều giàu chất xơ hòa tan. Chúng cũng mất một thời gian để cơ thể tiêu hóa, có nghĩa là bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn. Đó là lý do mà đậu được xem là thực phẩm hữu ích khi đang cố gắng để giảm cân.
Trái cây
Thêm trái cây vào bữa sáng không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn rất lành mạnh. Để kiểm soát mức cholesterol, các chuyên gia Trường Y khoa Harvard (Mỹ) khuyên bạn nên ăn táo, nho, dâu tây và trái cây họ cam quýt. Những loại trái cây này rất giàu pectin - một loại chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm cholesterol “xấu”.
Thực phẩm tăng cường chất sterol và stanol
Sterol và stanol chiết xuất từ thực vật làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể đối với cholesterol từ thức ăn. Một số thực phẩm giàu sterol và stanol như bơ thực vật, thanh granola, nước cam... Bổ sung 2gr sterol hoặc stanol thực vật mỗi ngày có thể làm giảm LDL cholesterol khoảng 10%.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các loại thảo mộc giúp giảm cholesterol.
-
Vì sao người trên 50 tuổi ăn càng ít vẫn khó giảm cân?
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
-
5 mẹo ăn chậm nhai kỹ giúp giảm cân
Bữa ăn vội vã cùng thói quen vừa ăn vừa lướt điện thoại, máy tính sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến việc giảm cân khó khăn. Khi ăn chậm nhai kỹ giúp cơ thể nhận biết tín hiệu no đúng lúc, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân bền vững.
-
DINH DƯỠNG LÂM SÀNG ĐÃ TRỞ THÀNH MỘT GIẢI PHÁP THIẾT YẾU TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH NHIỄM TRÙNG
Ngày 8/8/2026, tại Nha Trang, Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp cùng Viện Pasteur Nha trang và Hội Quân dân Y đã tổ chức Hội thảo khoa học Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế khu vực miền Trung và Tây Nguyên 2026 với chủ đề “Dinh dưỡng hợp lý với bệnh nhiễm trùng” với sự tham gia của hơn 150 nhà khoa học, các giáo sư, tiến sỹ, bác sỹ chuyên ngành dinh dưỡng, ngành truyền nhiễm, đại diện cơ sở đào tạo y học, các bệnh viện khu vực miền Trung và Tây Nguyê
-
Việc xì hơi thường xuyên thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của bạn như thế nào?
Xì hơi là một phần bình thường của quá trình tiêu hóa. Hầu hết các trường hợp xì hơi thường xuyên đều liên quan đến thức ăn hoặc thói quen ăn uống. Nhưng nếu tần suất xì hơi đột nhiên thay đổi hoặc đi kèm với các triệu chứng khác, đó có thể là dấu hiệu của một vấn đề tiêu hóa tiềm ẩn.
-
Nguy hiểm khi sử dụng đạm Whey có chứa Dexamethasone
Đạm Whey thường được sử dụng phổ biến với những người đang tập thể hình hoặc những người muốn xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên một số nhà sản xuất đã trộn lẫn thêm glycocorticoid để lừa gạt người tiêu dùng và gây hại cho cơ thể. Cùng tìm hiểu những tác hại chính và cách tránh mua phải loại đạm này qua bài viết sau!
-
Đi bộ 30 phút mỗi ngày mang lại lợi ích gì cho não bộ?
Đi bộ là một hình thức vận động đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe não bộ. Duy trì khoảng 30 phút đi bộ mỗi ngày có thể hỗ trợ tuần hoàn não, cải thiện tâm trạng và góp phần duy trì một số chức năng nhận thức khi tuổi tác tăng lên.
-
8 mẹo để tránh ngộ độc thực phẩm trong chuyến du lịch của bạn
Nếu bạn sắp có một chuyến đi, có lẽ ngộ độc thực phẩm không nằm trong danh sách những điều bạn muốn trải nghiệm. Tuy nhiên, ước tính có khoảng 30-70% người sẽ bị " tiêu chảy khi đi du lịch ", một dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm, trong hoặc ngay sau chuyến đi của họ. Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để giảm nguy cơ gặp rủi ro, đồng thời vẫn tận hưởng được văn hóa và ẩm thực địa phương.
-
Trà râu ngô: Bí quyết vóc dáng thon gọn từ nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm
Râu ngô là một dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền với tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ chuyển hóa. Loại trà dân dã này đang được nhiều người sử dụng như một thức uống hỗ trợ vóc dáng bên cạnh chế độ ăn uống và vận động.
