4 thực phẩm có thể giảm mức cholesterol tự nhiên
Một trong những nguyên nhân gây ra cholesterol cao là chế độ ăn uống, mà "thủ phạm" chính là thực phẩm giàu chất béo bão hòa. Tuy nhiên, cũng có nhiều thực phẩm có thể giúp ổn định mức cholesterol.
Ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát mức cholesterol hiệu quả.
Cholesterol là một chất béo có trong máu. Cơ thể cần cholesterol để tạo ra các tế bào khỏe mạnh nhưng nếu mức cholesterol cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ…
Có rất nhiều yếu tố góp phần gây ra mức cholesterol cao, bao gồm chế độ ăn uống. Cụ thể, ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol của bạn.
Tuy nhiên, việc thực hiện một số thay đổi nhất định trong chế độ ăn uống lại có tác dụng ngược lại. Theo các chuyên gia, tăng lượng chất xơ hòa tan có thể giúp giảm LDL cholesterol (cholesterol "xấu"). Điều này là do trong hệ tiêu hóa chất xơ hòa tan có thể bám chặt vào các hạt cholesterol, từ đó thải cholesterol ra khỏi cơ thể.
Một số thực phẩm cung cấp cho bạn chất béo không bão hòa trực tiếp làm giảm cholesterol "xấu". Và thực phẩm chứa các gốc sterol và stanol thực vật ngăn cơ thể hấp thu cholesterol.
Các chuyên gia của Trường Y khoa Harvard (Mỹ) tiết lộ 4 loại thực phẩm quen thuộc bạn có thể ăn vào buổi sáng để giảm mức cholesterol. Cụ thể:
Yến mạch
Bước đầu tiên dễ dàng để cải thiện cholesterol của bạn là ăn sáng bằng một bát bột yến mạch hoặc ngũ cốc yến mạch. Nó cung cấp cho bạn 1-2gr chất xơ hòa tan.
Lời khuyên này được các chuyên gia tại Phòng khám Mayo (Mỹ) ủng hộ. Họ giải thích, yến mạch chứa chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol "xấu" trong cơ thể.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu thận, đậu đen và đậu pinto đều giàu chất xơ hòa tan. Chúng cũng mất một thời gian để cơ thể tiêu hóa, có nghĩa là bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn. Đó là lý do mà đậu được xem là thực phẩm hữu ích khi đang cố gắng để giảm cân.
Trái cây
Thêm trái cây vào bữa sáng không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn rất lành mạnh. Để kiểm soát mức cholesterol, các chuyên gia Trường Y khoa Harvard (Mỹ) khuyên bạn nên ăn táo, nho, dâu tây và trái cây họ cam quýt. Những loại trái cây này rất giàu pectin - một loại chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm cholesterol “xấu”.
Thực phẩm tăng cường chất sterol và stanol
Sterol và stanol chiết xuất từ thực vật làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể đối với cholesterol từ thức ăn. Một số thực phẩm giàu sterol và stanol như bơ thực vật, thanh granola, nước cam... Bổ sung 2gr sterol hoặc stanol thực vật mỗi ngày có thể làm giảm LDL cholesterol khoảng 10%.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các loại thảo mộc giúp giảm cholesterol.
-
Cách giúp đậu dễ tiêu hóa hơn
Mọi người thường tránh ăn đậu vì chúng được biết là gây đầy hơi và chướng bụng. Điều này xảy ra vì đậu chứa một loại đường phức tạp gọi là galacto-oligosaccharide (GOS), một dạng carbohydrate mà các enzyme tiêu hóa của con người không thể phân giải hoàn toàn. Thay vào đó, GOS được vi khuẩn trong ruột già lên men, và sinh ra sản phẩm phụ là khí, gây đầy hơi. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa hoàn toàn tình trạng đầy hơi do đậu gây ra, nhưng việc kết hợp đậu với một số loại thực phẩm cụ thể có thể cải thiện tiêu hóa.
-
Thói quen đọc sách giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer
Làm thế nào để giữ cho trí óc luôn minh mẫn và nhạy bén khi tuổi tác ngày một tăng? Câu trả lời có thể đơn giản nằm ngay trên những trang sách. Đọc sách không chỉ là một hình thức giải trí tuyệt vời mà còn là bài tập hoàn hảo cho não bộ, giúp duy trì sức khỏe tinh thần, bảo vệ trí nhớ và đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
-
Ăn mỡ lợn giảm cân hay tăng cân?
Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?
-
Cảnh giác bệnh đường hô hấp mùa giao mùa
Giao mùa là thời điểm chuyển giao giữa hai mùa trong năm, khi nhiệt độ, độ ẩm, và hướng gió thay đổi thất thường. Đây cũng chính là giai đoạn mà cơ thể con người dễ bị “sốc nhiệt” – khi chưa kịp thích nghi với điều kiện thời tiết mới. Chính vì vậy, thời điểm này luôn là “cao điểm” của các bệnh lý về đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ em, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch yếu. Nếu không chuẩn bị kỹ, các bệnh này không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mà còn có thể bùng phát thành dịch, lây lan nhanh trong cộng đồng.
-
5 thói quen giúp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả
Ung thư luôn là nỗi lo lớn của nhiều gia đình, nhưng căn bệnh này hoàn toàn không phải do "may rủi" quyết định. Chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa từ 30-50% nguy cơ mắc bệnh chỉ nhờ việc điều chỉnh thói quen hằng ngày. Việc duy trì một lối sống lành mạnh chính là "lá chắn" tự nhiên giúp củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ 5 cách ngăn ngừa ung thư đơn giản nhưng mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe của bạn và gia đình.
-
Mướp đắng tốt cho sức khỏe thế nào?
Mướp đắng là thực phẩm phổ biến nhưng được nhiều người ưa chuộng vì những công dụng tốt cho sức khỏe.
-
Bệnh ho gà - Mối nguy hiểm cho trẻ nhỏ trong mùa đông
Ho gà là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn Bordetella pertussis gây ra, lây lan chủ yếu qua đường hô hấp. Bệnh đặc trưng bởi những cơn ho kéo dài, dữ dội và dai dẳng, thường kết thúc bằng tiếng “rít” đặc trưng khi hít vào. Ho gà có thể gây biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch yếu. Việc tiêm vắc xin đầy đủ và phát hiện sớm đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát căn bệnh này.
-
Teo cơ bắp chứ không phải loãng xương khiến người cao tuổi dễ vấp ngã
Chúng ta thường khuyên người lớn tuổi uống sữa Canxi để phòng gãy xương, nhưng chính lớp cơ bắp yếu mới là nguyên nhân khiến họ dễ vấp ngã. Hội chứng teo cơ tuổi già đang tàn phá sức khỏe người có tuổi. Ngay cả khi ăn rất nhiều thịt cá, cơ bắp của họ vẫn cứ teo dần vì một sai lầm phân bổ dinh dưỡng vô cùng phổ biến.
