4 loại chất ngọt thay thế cho đường trắng
Chế độ ăn hạn chế đường rất có lợi cho sức khỏe nhưng thực sự thì khó có thể loại bỏ được hết đường ra khỏi các món ăn, chính vì thế mà tại sao chúng ta không sử dụng những chất làm ngọt tự nhiên thay thế cho đường, vừa có lợi cho sức khỏe vừa đem lại hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Xi rô cây phong
Bạn có biết đây là chính là chất làm ngọt cổ điển trong món bánh pancake rất có lợi cho sức khỏe? Xi rô cây phong là nguồn tuyệt vời cung cấp mangan- một chất khoáng giúp tăng sản xuất năng lượng và chống lại sự ô xi hóa trong cơ thể. Loại xi rô này cũng cung cấp nhiều dưỡng chất khác như riboflavin và kẽm.
Hơn thế nữa chúng còn chứa polyphenol, chất chống oxi hóa giúp làm giảm quá trình viêml à biến chứng của những bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, một vài loiaj ung thư và các bệnh thoái hóa thần kinh (theo nghiên cứu của trường đại học Rhode Island).
Mật ong
Bạn bị đau họng hay bị ho? Mật ong có thể giúp bạn giải quyết những vấn đề đó. Một nghiên cứu của trường đại học Y Penn- Mỹ cho thấy một lượng nhỏ mật ong có thể giúp cúng ta có giấc ngủ ngon hơn khi giúp điều trị các cơn ho vào đêm và giấc ngủ kém ở trẻ em, hiệu quả của mật ong được so sánh với Dextromethorpham (một thuốc giảm ho thông dụng), nhưng bạn nên nhớ không sử dụng mật ong cho trẻ dưới 12 tháng.
Một tác dụng khác của mật ong cũng được phát hiện ra đó là giúp duy trì sự khỏa mạnh của hệ tiêu hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch vủa cơ thể.
Một muỗng cà phê mật ong cung cấp 21 calo và 6 gam đường và như vậy, cứ mỗi cốc đường thì bạn có thể thay bằng 1/3 đến 2/3 cốc mật ong. Mật ong sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn của bạn.
Truvia nectar
Nếu bạn muốn một loại chất ngọt cung cấp ít calo hơn mật on thì bạn nên làm quen với Truvia Nectar- đây là một loại đường pha trộn giữa mật ong và chiết xuất của cây cỏ ngọt Stevia với độ ngọt gấp đôi mật ong và đường vì thế bạn chỉ cần một nửa lượng thông thường của mật ong hay đường thì món ăn đã có độ ngọt tương đương như thế rồi.
Mật mía
Một muỗng canh mật mía ( một sản phẩm phụ trong quá trình làm đường từ mía) có chứa đến 15 % lượng sắt theo nhu cầu mỗi ngày của bạn, đây là một nguyên liệu lý tưởng cho người ăn chay thiếu sắt, vitamin B6, ma giê và canxi.
-
Tình yêu tuổi học trò và hành trình bảo vệ sức khỏe giới tính cho con
Tuổi học trò đánh dấu giai đoạn trẻ bắt đầu chớm nở những rung động đầu đời và dần định hình nhận thức về bản thân cùng các mối quan hệ xung quanh. Những biến đổi tâm sinh lý dồn dập vừa mang lại cảm giác háo hức, vừa khiến trẻ không khỏi lúng túng, bối rối. Nếu không có sự định hướng đúng đắn, trẻ rất dễ tiếp nhận thông tin lệch lạc và đưa ra những quyết định gây ảnh hưởng đến bản thân. Để giúp cha mẹ trở thành người đồng hành đáng tin cậy, trang bị cho con kiến thức khoa học cùng kỹ năng tự bảo vệ, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những góc nhìn chi tiết trong bài viết dưới đây.
-
Vaccine cúm – Tầm quan trọng của tiêm chủng trong mùa đông
Mùa đông là thời điểm virus cúm hoạt động mạnh, khiến số ca mắc tăng nhanh, đặc biệt ở người già, trẻ nhỏ và người có bệnh mạn tính. Tiêm vaccine cúm không chỉ giúp phòng bệnh hiệu quả mà còn giảm nguy cơ biến chứng nặng, nhập viện và tử vong trong mùa dịch.
-
Dấu hiệu rụng trứng và cách xác định ngày dễ thụ thai
Rụng trứng là thời điểm noãn trưởng thành được phóng ra khỏi buồng trứng và có thể gặp tinh trùng để thụ tinh. Nhận biết đúng các dấu hiệu rụng trứng giúp các cặp vợ chồng xác định khoảng thời gian có khả năng thụ thai cao nhất trong mỗi chu kỳ kinh nguyệt.
-
Rhino Virus – Nguyên nhân gây cảm trong lúc giao mùa
Đây là một nguyên nhân gây bệnh cảm lạnh và viêm hô hấp thường gặp ở vào thời tiết ẩm ướt, thời tiết đặc trưng trong lúc giao mùa đông sang xuân.
-
Hội chứng alpha-gal là gì?
Hội chứng alpha-gal (AGS) là một dạng dị ứng nghiêm trọng, có khả năng đe dọa tính mạng, được kích hoạt bởi vết cắn của ve và gây ra dị ứng với một phân tử đường có trong thịt, các sản phẩm từ động vật có vú. Cùng tìm hiểu về hội chứng alpha-gal qua bài viết sau!
-
Cách phòng ngừa "nước ăn chân" và ghẻ lở mùa mưa lũ
Mùa mưa lũ không chỉ mang đến thiệt hại về tài sản và môi trường sống mà còn tạo ra môi trường lý tưởng cho nhiều loại bệnh da liễu phát triển mạnh. Nước ngập bẩn chứa hỗn hợp vi khuẩn, vi nấm, ký sinh trùng và hóa chất trở thành mối đe dọa nghiêm trọng đối với hàng rào bảo vệ tự nhiên của da.
-
Hội chứng dị ứng miệng (OAS) khi ăn trái cây sống
Nhiều người thường cảm thấy ngứa rát môi, sưng nhẹ lưỡi hoặc ngứa cổ họng ngay khi cắn một miếng táo, đào, dưa hấu hay dưa chuột sống. Đây không phải là ngộ độc thực phẩm mà là biểu hiện của Hội chứng dị ứng miệng (OAS) - một phản ứng chéo kỳ lạ giữa phấn hoa và thực phẩm.
-
Những điều cần biết về bệnh lao
Bệnh lao (hay còn gọi là tuberculosis) là một bệnh truyền nhiễm do vi trùng lao gây nên. Nếu vi trùng lao thâm nhập vào một cơ quan nào đó trong cơ thể, chúng sẽ sinh sôi và khi cơ thể không thể chống lại, nó sẽ trở thành bệnh lao.
