15 thức ăn giàu vitamin A
Vitamin A có rất nhiều lợi ích, bao gồm hỗ trợ thị lực và củng cố chức năng miễn dịch. Quan trọng nhất là rất dễ để hấp thụ nhiều vitamin A hơn từ bữa ăn của bạn.
Đã bao giờ bạn tự hỏi làm thế nào mình có thể di chuyển trong nhà lúc nửa đêm mà không đâm phải một bức tường chưa? Đó là nhờ có vitamin A. Vitamin A được hòa tan trong dầu, giúp đảm bảo tầm nhìn ban đêm.
Vitamin A đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể. Nó hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sự khỏe mạnh của thị lực, răng, xương, da và móng. Vitamin A cũng hỗ trợ phát triển tế bào và đóng một vai trò thiết yếu đối với các cơ quan sống gồm tim, phổi và thận.
Quan trọng là bữa ăn của bạn phải có những thực phẩm giàu vitamin A để đảm bảo có được một sức khỏe toàn diện. Bất kì món ăn nào trong bữa ăn cũng có thể giúp bạn đạt được lượng vitamin cần thiết hàng ngày.
Cà rốt
Giống như hầu hết các loại rau củ có màu cam, cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A. Nó chứa beta-caroten và chất chống oxi hóa. Nửa chén cà rốt tươi cung cấp 184 % lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày- và, thực tế là 30% lượng vitamin A ở Mỹ là từ cà rốt giàu chất xơ và chất chống oxy hóa.
Khoai lang
Khoai lang cũng là một nguồn cung cấp vitamin A. Nó cũng chứa cả vitamin C và B6, Kali, chất xơ, vitamin PP, và là nguồn cung cấp năng lượng. Khoai lang nướng chứa 561% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày, nhưng chúng ta thường bỏ vỏ và làm mất đi chất dinh dưỡng của khoai.
Cải xoăn
Cùng với rau quả có màu cam, ăn những loại rau có lá xanh sẫm cũng là một cách tuyệt vời để tăng lượng vitamin A. Cải xoăn là một loại thức ăn tuyệt vời vì nó chứa rất nhiều dinh dưỡng và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa: vitamin A và K, canxi, kali, và các chất điện phân hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.
Rau bina
Chỉ nửa cốc rau bina đông lạnh đã cung cấp 229% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày. Nó chứa kali, vitamin K và chất xơ. Nó còn chứa cả những chất oxi hóa hữu ích cho việc điều trị tiểu đường.
Quả mơ khô
Ăn nhẹ chỉ với 10 quả mơ khô bạn đã hấp thu được 25% lượng vitamin A được khuyến nghị mỗi ngày. Mơ khô cũng cung cấp cả canxi, photpho, kali, và vitamin C.
Súp lơ xanh
Không chỉ giàu vitamin A, súp lơ xanh còn chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại rau khác. Nó còn là một nguồn dồi dào chất xơ, vitamin C và K, và sắt. Bạn sẽ nhận 24% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày từ nửa chén rau xanh giòn.
Bí đỏ
Một cốc bí đỏ nấu chín cung cấp nhiều vitamin A hơn lượng chúng ta cần hàng ngày, với cả nam và nữ. Bí đỏ rất giàu chất xơ và kali, giúp hạ huyết áp, và có thể làm giảm nguy cơ về bệnh tim mạch.
Dưa vàng
Nếu bạn ăn một miếng dưa vàng vào buổi sáng, bạn đã thu được 54% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày, và còn tăng cường lượng nước trong cơ thể nhờ ăn loại quả mọng nước này. Ăn dưa vàng cũng có thể ngăn ngừa tiểu đường và bệnh tim.
Xoài
Xoài cũng giàu vitamin C - thực tế, một quả xoài chứa nhiều vitamin C hơn một quả cam. Với độ ngọt tự nhiên, loại quả này có thể tạo ra một bữa tráng miệng ngon lành hoặc làm sinh tố. Ăn một quả xoài được gọt vỏ bạn đã hấp thu được gần một nửa lượng vitamin A cần thiết hàng ngày.
Ớt chuông đỏ
Giàu vitamin C và E, chỉ một nửa chén ớt đỏ đã cung cấp đến 47% lượng vitamin A được khuyến nghĩ mỗi ngày.
Đậu mắt đen
Thật đáng ngạc nhiên: Nửa chén cây họ đậu này cung cấp 13% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày.
Sữa bò
Lượng lớn sữa được bán trên thị trường đều được bổ sung vitamin D và A. Uống một cốc sữa tách béo được bổ sung vitamin, bạn sẽ nhận được 10% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày. Bạn thèm kem? Hãy tự thưởng cho mình một ly cà phê vani của Pháp với 20% lượng vitamin A cần thiết.
Cà chua
Cà chua và các sản phẩm của nó như nước ép cà chua và nước xốt cà chua là những thức ăn giàu vitamin A. Đồng thời nó cũng là nguồn cung cấp vitamin C và E, kali, magie và chất xơ. Một cốc nước ép cà chua sẽ cung cấp cho bạn 16% lượng vitamin A cần thiết một ngày.
Gan bò
Một số sản phẩm từ động vật và chế phẩm từ sữa rất giàu vitamin A. Gan bò đứng ở vị trí cao trong danh sách đó, chỉ sau khoai lang. 85g gan bò chứa 444 % lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày. Và, ngạc nhiên là gan có trong danh sách 25 thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch.
Bí ngô
Cùng với bí đỏ và khoai lang, loại quả màu cam này là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời- nó cũng ít calo, giàu chất xơ và còn chứa cả kali, magie.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Tìm hiểu về các loại vitamin tan trong dầu: Kỳ 1: Vitamin A và Vitamin D
-
Cần ngủ bao nhiêu tiếng mỗi ngày để cơ bắp phục hồi?
Ngủ đủ và ngủ chất lượng đóng vai trò then chốt trong quá trình phục hồi cơ bắp và nâng cao hiệu suất tập luyện. Thời lượng và chất lượng giấc ngủ ảnh hưởng trực tiếp đến sửa chữa mô cơ, giảm đau nhức và phòng ngừa chấn thương ở người tập luyện thường xuyên. Vậy, ngủ bao nhiêu tiếng mỗi ngày để cơ bắp phục hồi?
-
Đau đầu do hạ đường huyết
Hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp) có thể gây dấu hiệu đau đầu. Đau đầu do hạ đường huyết thường gặp như đau âm ỉ ở thái dương. Nếu bạn bị chứng đau nửa đầu, lượng đường trong máu thấp có thể kích hoạt một cơn đau nửa đầu. Bài viết này thảo luận về lý do tại sao lượng đường trong máu thấp có thể gây đau đầu và chứng đau nửa đầu, cũng như cách phòng ngừa và điều trị chúng.
-
7 siêu thực phẩm giúp da sáng mịn từ bên trong
Làn da sáng mịn, khỏe đẹp không chỉ phụ thuộc vào mỹ phẩm hay các xu hướng chăm sóc da bên ngoài. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn uống hằng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ẩm, đàn hồi và tốc độ lão hóa của làn da.
-
Cách để giữ ấm trẻ vào ban đêm trong mùa đông
Thời tiết đang vào mùa đông và trời đã bắt đầu lạnh hơn, những đợt gió mùa ùa về cũng là lúc bạn lo lắng rằng liệu em trẻ đã đủ ấm áp chưa hay mặc bao nhiêu đồ khi cho trẻ đi ngủ là đủ? Đừng lo lắng và đọc bài viết sau đây để giữ ấm cho trẻ đúng cách vào ban đêm trong mùa đông nhé!
-
Trà thảo mộc – Thức uống giá trị góc nhìn khoa học
Theo nhiều ghi chép lịch sử và truyền thuyết dân gian Đông Á, trà có nguồn gốc từ rất sớm và từ lâu đã được xem là thức uống vừa giúp giải khát, vừa mang ý nghĩa bồi bổ sức khỏe. Dù các câu chuyện như truyền thuyết Thần Nông mang màu sắc văn hóa – biểu tượng, chúng phản ánh thực tế rằng con người đã sớm khai thác thực vật như một phần của chăm sóc sức khỏe qua hàng nghìn năm. Các bằng chứng khảo cổ và tư liệu lịch sử cũng cho thấy trà và các chế phẩm thảo mộc đã được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn và y học dân gian của nhiều nền văn minh, đặc biệt tại châu Á.
-
5 thói quen uống cà phê sai cách phổ biến nên tránh
Uống cà phê sai cách như thêm nhiều đường, uống quá sớm hoặc quá nhiều có thể gây mất ngủ và cản trở giảm cân. Chỉ cần vài điều chỉnh nhỏ trong thói quen hàng ngày sẽ giúp bạn tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ thức uống này.
-
Các vận động viên thể thao có uống nước ngọt tăng lực không?
Trong thế giới thể thao hiện đại, từ những tay đua trên các chặng đua rực lửa, những trận bóng đá đỉnh cao cho đến các giải đấu Thể thao điện tử (Esports) triệu đô, hình ảnh các hãng đồ uống tăng lực khổng lồ hay xuất hiện trên mọi phương diện. Chúng ta thường thấy các vận động viên hàng đầu cầm trên tay những lon nước đặc trưng, uống một ngụm đầy sảng khoái trước ống kính truyền hình. Tuy nhiên, đằng sau những chiến dịch truyền hình và hình ảnh đầy năng lượng đó là một sự thật mà không phải ai cũng biết.
-
Lý do phụ nữ sau 30 tuổi nên ăn đu đủ chín
Sau tuổi 30, khi hệ nội tiết bắt đầu có những dấu hiệu 'lỗi nhịp', đu đủ chín không chỉ là món tráng miệng ngọt ngào mà còn là giải pháp tự nhiên giúp chị em cân bằng nội tiết từ sâu bên trong.
