Uống sữa giả nguy hiểm như thế nào?

Sữa giả là gì?

Theo khoản 7, Điều 3 của Nghị định 98/2020/NĐ-CP, sữa giả được định nghĩa là một trong các trường hợp sau:

• Sữa không có giá trị sử dụng, công dụng: Đây là loại sữa mà các thành phần dinh dưỡng đã bị biến đổi, không còn hoặc có hàm lượng rất thấp so với tiêu chuẩn công bố, không mang lại lợi ích dinh dưỡng như sữa thật.
• Sữa có chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng dưới 70% so với tiêu chuẩn công bố hoặc tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật tương ứng: Nếu kết quả kiểm nghiệm cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng quan trọng trong sữa thấp hơn 70% so với những gì nhà sản xuất công bố trên bao bì hoặc so với quy định của nhà nước, sản phẩm đó được coi là sữa giả.
• Sữa đã hết hạn sử dụng: Sữa quá thời hạn sử dụng in trên bao bì được xem là hàng giả, không đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.
• Sữa bị thay đổi bao bì, nhãn mác nhằm gian lận về nguồn gốc, xuất xứ, hoặc thời hạn sử dụng: Các hành vi như tẩy xóa, sửa chữa thông tin trên bao bì, hoặc đóng gói lại sữa kém chất lượng vào bao bì của nhãn hiệu uy tín đều cấu thành hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.
• Sữa giả mạo nhãn hiệu, tên thương mại của tổ chức, cá nhân khác: Sản phẩm sữa được sản xuất và bán ra thị trường với nhãn hiệu, tên thương mại trùng hoặc tương tự gây nhầm lẫn với nhãn hiệu, tên thương mại đã được bảo hộ của một đơn vị khác cũng được coi là hàng giả.

Tóm lại, sữa giả là sản phẩm không đúng với bản chất, không đảm bảo chất lượng như sữa thật, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng. Các hành vi sản xuất, buôn bán sữa giả là vi phạm pháp luật và sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.

Sữa giả nguy hiểm như thế nào?

Sữa giả nguy hiểm là do có chứa các hóa chất và vi khuẩn độc hại cho sức khỏe con người, những tác nhân gây bệnh từ sữa giả bao gồm:

• Sữa bị pha trộn những tạp chất độc hại: Melamine là hóa chất công nghiệp độc hại gây tổn thương thận nhưng lại thường được sử dụng để tăng hàm lượng protein trong sữa giả, ngoài ra, việc sử dụng dư lượng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi,… cũng gây độc cho cơ thể.
• Sữa bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc: Do quá trình sản xuất và đóng gói sữa cần sự nghiêm ngặt để đảm bảo vệ sinh và chất lượng sữa, nên các loại sữa giả không sản xuất đúng quy trình, không đảm bảo vệ sinh sẽ dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển và gây bệnh.
• Sữa sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, không rõ nguồn gốc: Nguyên liệu giả, hết hạn, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, bảo quản không tốt,… có thể bị hỏng, sinh độc tốc và là nguồn gây bệnh cho người tiêu dùng.

Sữa giả ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào?

Những ảnh hưởng đối với sức khỏe của sữa giả có thể cấp tính hoặc lâu dài, dưới đây là những tác hại phổ biến nhất của sữa giả:

• Hệ tiêu hóa: Ảnh hưởng đầu tiên khi tiêu thụ sữa giả là tới hệ tiêu hóa, nếu bạn uống phải sữa giả kém chất lượng, bạn có thể bị nhiễm khuẩn đường ruột hoặc nguy hiểm hơn là ngộ độc tiêu hóa. Các triệu chứng ban đầu bao gồm tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng, chướng bụng,… tình trạng này kéo dài có thể gây mất nước, mệt mỏi, da xanh xao, sốt,… thậm chí là nguy hiểm tới tính mạng nếu không được điều trị.
• Thiếu hụt dinh dưỡng: Sữa giả thường không có hoặc có hàm lượng thấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nếu người dùng có chế độ ăn không đa dạng do nhiều nguyên do (vừa phẫu thuật xong, mới ốm dậy, ăn kém,…) và phải uống sữa để bù dinh dưỡng, về lâu dài có thể gây thiếu hụt chất dinh dưỡng và khiến cơ thể suy nhược.
• Suy dinh dưỡng, chậm phát triển: Trẻ em đang trong độ tuổi cần uống sữa để bổ sung dinh dưỡng mà uống phải sữa giả kém chất lượng có thể khiến trẻ không nhận đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, điều này có thể dẫn tới suy dinh dưỡng, không đạt được sự phát triển tối ưu về cân nặng, chiều cao, trí tuệ,…
• Tổn thương cơ quan, nội tạng: Các hóa chất độc hại trong sữa giả khi dùng lâu dài có thể làm tổn thương gan, thận, hệ tiêu hóa và gây ra các bệnh lý.

Với tình trạng sữa giả tràn lan trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng cần tỉnh táo khi lựa chọn sữa giữa hàng ngàn thương hiệu: ưu tiên chọn sữa có thương hiệu, được bán tại các cơ sở uy tín, kiểm tra kỹ tem, nhãn mác, cơ sở sản xuất, hạn sử dụng,... Khi phát hiện mua phải sữa giả, người tiêu dùng cần ngưng sử dụng ngay lập tức, sau đó báo cho cơ quan chức năng vào cuộc để xác minh, xử lý sữa giả, tránh gây hại cho cộng đồng.