Chứa enzyme phân giải protein
Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy rằng bromelain, một hỗn hợp các enzyme phân giải protein được tìm thấy tự nhiên trong nước ép dứa có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch. Bromelain cũng có thể cải thiện khả năng phục hồi sau các bệnh nhiễm trùng, chẳng hạn như viêm phổi, viêm xoang và viêm phế quản. Các nhà nghiên cứu còn cho rằng nước ép dứa có thể làm tăng hiệu quả của thuốc kháng sinh.
Hệ miễn dịch khỏe mạnh giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm
Giàu dinh dưỡng
Nước ép dứa rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt chứa nhiều mangan, đồng, vitamin B6 và C. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương, quá trình sản xuất năng lượng, tăng cường sức đề kháng và chữa lành vết thương.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Bromelain trong nước ép dứa cũng được phát hiện có khả năng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa ở những người có tuyến tụy không tạo đủ enzyme tiêu hóa, không thể thực hiện chức năng tiêu hóa thức ăn đúng quy trình – tình trạng này được gọi là suy tụy ngoại tiết (EPI).
Bên cạnh đó, nghiên cứu trên động vật cho thấy bromelain có thể giúp bảo vệ đường ruột của bạn khỏi vi khuẩn gây tiêu chảy, chẳng hạn như E. coli và V. cholera. Ngoài ra, nghiên cứu trong ống nghiệm còn phát hiện bromelain có khả năng làm giảm viêm ở ruột ở những người bị bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng.
Thực tế, 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm ở đường tiêu hóa. Do đó, cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì nó khỏe mạnh là một trong những yếu tố cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.
Uống nước ép dứa như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Quả dứa (trái thơm) là loại trái cây nhiệt đới không chỉ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe mà còn tạo ra thức uống giải nhiệt rất tốt. Nước ép dứa thường được coi là an toàn với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nước ép dứa ít chất xơ mà lại giàu đường, việc uống hơn 150ml/ngày có thể khiến bạn tăng cân và tăng nguy cơ mắc một số bệnh như đái tháo đường type 2 và bệnh tim. Tốt nhất bạn nên uống nước ép với liều lượng vừa phải và uống nước ép nguyên chất 100% không bỏ thêm đường.
Như nghiên cứu trên chỉ ra, enzyme phân giải protein được tìm thấy tự nhiên trong nước ép dứa có thể tăng cường sự hấp thụ một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh và thuốc làm loãng máu. Do đó, nếu bạn đang dùng thuốc, nên tham khảo ý kiến của bác sỹ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn.
Tính acid của loại quả này cũng có thể gây ra hoặc làm trầm trọng hơn chứng ợ nóng, trào ngược ở những người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD). Do đó có thể cần phải tránh tiêu thụ một lượng lớn nước ép dứa.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Nước ép dứa có tác dụng tốt hơn siro ho
