Theo Pushdoctor, các nhà khoa học nêu ra những ảnh hưởng ngắn hạn của việc uống rượu như sau:
Mất kiểm soát về hành vi, lời nói
Rượu ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh trung ương, khiến não bộ khó điều chỉnh hành vi và cảm xúc. Uống nhiều vào buổi đêm có thể gây ra một số hành động thiếu kiểm soát như quan hệ tình dục bừa bãi, lái xe không an toàn...
Càng uống nhiều rượu, lời nói bắt đầu giảm tính xác thực, bạn khó phát ngôn các từ cơ bản tạo thành câu. Lúc này, con người có thể cảm thấy ít xấu hổ hơn khi nói sai, hoặc không biết mình nói sai, dễ dẫn vào trạng thái nói linh tinh, mất kiểm soát.
Cơ thể phản ứng chậm
Khi uống rượu, chất dẫn truyền thần kinh trong não mất nhiều thời gian để truyền thông điệp xung quanh, do đó cơ thể sẽ phản ứng chậm hơn. Chỉ sau một vài giờ uống, tầm nhìn của mắt cũng sẽ hạn chế, bạn dễ gặp nguy hiểm.
Các vấn đề về tiêu hóa
Rượu vào cơ thể làm niêm mạc dạ dày bị tác động, gây khó chịu, nguy cơ cao bị trào ngược axit. Rượu cũng làm cho ruột hoạt động nhanh hơn bình thường, gây ra các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt nếu không ăn trước khi uống.
Một giấc ngủ đêm tồi tệ
Rượu làm gián đoạn mô hình giấc ngủ tự nhiên, con người sau khi uống rượu sẽ nhanh vào giấc ngủ sâu, kèm những giấc mê sảng, khiến não bộ mệt mỏi vào sáng hôm sau.
Hay đi tiểu
Rượu ngăn chặn việc sản xuất hormon được gọi là vasopressin, khiến thận tái hấp thu nước vào cơ thể thay vì truyền vào bàng quang. Vì vậy, bạn sẽ buồn đi tiểu nhiều lần trong thời gian ngắn, khiến cơ thể mất nước và nôn nao vào hôm sau.

Ảnh: Everyday Health
Những ảnh hưởng lâu dài khi uống rượu:
Tăng cân
Rượu không cung cấp bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào nhưng lại có lượng calo rất cao. Cơ thể khi tiếp nhận lượng lớn calo sẽ ưu tiên giải thoát calo dư thừa trước, khiến nhiều quá trình quan trọng khác phải chờ đợi, trong đó gồm đốt cháy chất béo. Chưa kể đến, sau khi uống rượu con người có nhu cầu nạp thêm năng lượng bằng những bữa ăn đêm. Vì vậy, những người uống nhiều rượu thường béo phì và bụng to.
Các vấn đề về da, tim
Uống quá nhiều rượu khiến cơ thể mất nước, làm da bị khô, gây tắc nghẽn lỗ chân lông, kích hoạt mụn trứng cá phát triển.
Ngoài ra, người uống rượu có nguy cơ huyết áp cao, làm hỏng động mạch và tăng căng thẳng cho tim. Từ đó tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhất là với người thừa cân, không tập thể dục hoặc tiền sử gia đình mắc các vấn đề về tim.
Trầm cảm
Rượu là một chất gây trầm cảm. Theo thời gian, nó có thể thay đổi sự cân bằng hóa học của bộ não và giảm tâm trạng. Rượu cũng làm thay đổi nhận thức về các vấn đề diễn ra trong cuộc sống theo cách tiêu cực hơn nhiều.
Uống rượu lâu dài cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc và tác động tiêu cực đến mối quan hệ. Điều này cũng có thể góp phần vào cảm giác căng thẳng, lo lắng và trầm cảm.
Xơ gan
Đây là một dạng tổn thương gan rất nghiêm trọng. Xơ gan không dễ dàng phát hiện ở giai đoạn đầu. Vì thế, nếu nhận thấy các vấn đề như: mệt mỏi, buồn nôn, chán ăn, giảm ham muốn tình dục, vàng da, ngứa, sưng phù ở chân... thì bạn nên đến cơ sở y tế để khám chữa và điều trị kịp thời.
Tăng nguy cơ ung thư
Theo nghiên cứu Hiệp hội Ung thư Anh, rượu góp 4% tác nhân cho những trường hợp ung thư ở nước này. Nguy cơ mắc ung thư sẽ lớn hơn nếu uống rượu kết hợp với các yếu tố khác như hút thuốc, chế độ ăn uống thiếu dinh dưỡng hoặc tiền sử gia đình bị ung thư.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lạm dụng rượu
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.