Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Sự khác biệt giữa ngộ độc thực phẩm và cúm

Đôi khi hai bệnh này có những triệu chứng tương tư. Hiểu biết về sự khác biệt có thể giúp bạn khỏe mạnh.

Sự khác biệt giữa ngộ độc thực phẩm và cúm 

Norovirut gây nên tình trạng nhiễm khuẩn thường nhầm lẫn với cúm vì nó gây ra các triệu chứng tương tự.

Norovirut là tác nhân gây ra bệnh do thực phẩm phổ biến, mọi người thường gọi nôm na là cúm dạ dày, mặc dù đó không phải là bệnh cúm. Các triệu chứng rất giống với cúm và bao gồm buồn nôn, tiêu chảy, nôn và đau bụng. Một số người còn bị sốt và ớn lạnh. Virut này có tính lây lan mạnh và thường lan truyền qua tay người chuẩn bị thức ăn bị nhiễm bẩn.

Vì triệu chứng của norovirut rất giống cúm nên chúng ta rất dễ nhầm lẫn hai bệnh này. Để tránh việc sợ hãi không đáng có khi dịch cúm lưu hành, điều quan trọng là không phản ứng thái quá khi bắt đầu thấy dạ dày nôn nao. Biết cách phát hiện trường hợp nhiễm norovirut có thể giúp tránh mắc bệnh vào lần sau nếu bạn tìm ra mối liên quan với thực phẩm bạn đã ăn vào. Các triệu chứng của norovirut thường xảy ra từ 24 đến 48 tiếng sau khi phơi nhiễm, nhưng đôi khi khởi phát 12 tiếng sau.

Triệu chứng bệnh do norovirut và cúm vừa giống lại vừa khác nhau

Dưới đây là một số cách để phát hiện norovirut gây ngộ độc thực phẩm và cách để bảo vệ sức khỏe:

Chú ý đến thời gian

Rất dễ để nhầm lẫn norovirut và cúm. Tuy nhiên, không giống như norovirut, cúm thường và H1N1 (cúm lợn) thông thường chỉ gây ra ho, sổ mũi và đau họng. Đồng thời, phần lớn các trường hợp của norovirut sẽ tự khỏi trong vòng 1 đến 2 ngày. Nếu bệnh kéo dài hơn thời gian này, hãy đến gặp bác sĩ.

Ăn uống ở nơi đảm bảo vệ sinh

Norovirut thường lây lan khi bạn ăn thực phẩm ở nơi công cộng, khi đầu bếp hay người phục vụ mang mầm bệnh có thể khiến thức ăn nhiễm khuẩn. Vì vậy hãy ăn ở nơi có uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đánh giá thịt gia cầm

Khá nhiều các trường hợp ngộ độc thực phẩm đến từ thức ăn chứa trứng hoặc thịt gia cầm chưa chín kĩ. Tuy không thể kết luận hoàn toàn nguyên nhân đến từ thực phẩm, nhưng bạn cũng nên tránh ăn nếu không tin tưởng. Bạn nên cảm thấy độ nóng cần thiết đối với thực phẩm chế biến từ gia cầm. Phần thịt trắng của gà nên trắng đều hoàn toàn, phần thịt màu tối hơn không nên có dịch máu. Nếu thịt vẫn còn máu lòng đào ở bên trong, hoặc nhìn chưa được chín, bạn nên yêu cầu nhà hàng nấu chín thêm nữa và thay bát đĩa, thìa đũa đã từng tiếp xúc với thịt gà sống.

Chú ý đến người chế biến món ăn

Norovirut thường lây truyền bởi người không rửa tay sau khi đi vệ sinh. Nếu bạn bắt gặp nhân viên nhà hàng nơi bạn ăn khi chế biến thực phẩm không đảm bảo quy định vệ sinh, hãy tránh tới nhà hàng đó lần sau. Đồng thời, bạn cũng nên thực hành đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, rửa tay kĩ càng trước khi chế biến món ăn.  

Rau xanh

Norovirut là thủ phạm của 60% số ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến rau xanh nhiễm bẩn. Hãy tiêu diệt mầm bệnh bằng cách ngâm rau xanh vào dung dịch gồm một phần dấm và 9 phần nước.

Xem thêm thông tin về bài viết Nên ăn gì sau khi ngộ độc thực phẩm

Ngọc Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo Rodaleweliness)
Bình luận
Tin mới
  • 04/04/2025

    Ăn sáng bằng trái cây để giảm cân, lợi hại thế nào?

    Bữa sáng bằng trái cây được nhiều người lựa chọn khi muốn giảm cân vì giàu vitamin, chất xơ và ít calo. Tuy nhiên, chỉ ăn trái cây vào buổi sáng có thực sự tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả?

  • 04/04/2025

    Làm thế nào để cải thiện lưu thông máu của bạn?

    Khi chân tay không nhận đủ máu, tay hoặc chân của bạn có thể cảm thấy lạnh hoặc tê. Nếu bạn có làn da sáng, chân của bạn có thể chuyển sang màu xanh. Lưu thông máu kém cũng có thể làm khô da, khiến móng tay giòn và khiến tóc rụng, đặc biệt là ở chân và bàn chân. Một số nam giới có thể gặp khó khăn trong việc cương cứng hoặc duy trì sự cương cứng. Và nếu bạn bị tiểu đường, vết trầy xước, vết loét hoặc vết thương của bạn có xu hướng lành chậm hơn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn một số mẹo để cải thiện lưu thông máu.

  • 03/04/2025

    Ăn gì cho đẹp da, khắc phục da sần sùi do vảy nến?

    Người bị vảy nến nên bổ sung các loại thực phẩm chống viêm, giàu vitamin đồng thời hạn chế những thực phẩm có khả năng khiến bệnh phát triển, góp phần kiểm soát tốt bệnh và giúp làn da đẹp mịn màng hơn.

  • 03/04/2025

    Cùng bé vươn cao, chạm đỉnh dễ dàng - Mừng sinh nhật VIAM Clinic 7 tuổi

    Bạn có bao giờ lo lắng khi thấy con chậm lớn, thấp còi hơn bạn bè cùng trang lứa? Hay những bữa ăn đầy ắp yêu thương lại trở thành "cuộc chiến" với bé biếng ăn, gầy gò? Đừng lo, bởi suốt 7 năm qua, Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM đã đồng hành cùng hàng nghìn gia đình, giúp các bé không chỉ tăng chiều cao mà còn khỏe mạnh, tự tin trong cuộc sống.

  • 03/04/2025

    Đẻ mắc vai hay dấu hiệu “con rùa” trong sản khoa

    Đẻ mắc vai hay còn gọi là dấu hiệu “con rùa” - là tình trạng xảy ra khi một hoặc cả hai vai của em bé bị kẹt trong quá trình sinh thường. Không có dấu hiệu báo trước và không có cách nào để ngăn ngừa tình trạng này xảy ra. Nguyên nhân gây ra tình trạng này có thể bao gồm việc em bé quá lớn, xương chậu của mẹ nhỏ hoặc đỡ đẻ sai tư thế. Tình trạng này có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng bao gồm cả chấn thương thần kinh cho em bé. Cùng đọc bài viết sau để hiểu thêm về tình trạng này!

  • 02/04/2025

    Nâng cao tầm vóc Việt

    Tầm vóc không chỉ là thước đo chiều cao đơn thuần mà còn phản ánh sức khỏe và sự phát triển toàn diện của một dân tộc. Tuy nhiên, thực trạng chiều cao của người Việt Nam hiện nay vẫn còn nhiều hạn chế so với bạn bè quốc tế

  • 01/04/2025

    Tăng cường miễn dịch cho trẻ mùa xuân

    Mùa xuân đến, mang theo không khí ấm áp và sức sống mới cho vạn vật. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm giao mùa, khí hậu biến đổi thất thường, tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn, virus và mầm bệnh sinh sôi phát triển.

  • 01/04/2025

    Ngày Thế Giới Nhận Thức về Tự Kỷ: Hiểu đúng và đồng hành cùng người tự kỷ

    Ngày 2 tháng 4 hàng năm, thế giới cùng hướng về Ngày Thế Giới Nhận Thức về Tự Kỷ – một sự kiện do Liên Hợp Quốc khởi xướng nhằm kêu gọi sự quan tâm sâu sắc hơn đến rối loạn phổ tự kỷ (ASD).

Xem thêm