Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Pho mát bổ sung Probiotic giúp tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi

Pho mát đóng vai trò làm chất vận chuyển các probiotic giúp khôi phục hệ miễn dịch.

Các nhà khoa học ở Phần Lan đã phát hiện thấy pho mát có thể giúp duy trì và tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi bằng cách đóng vai trò làm chất vận chuyển probiotic. Nghiên cứu trên được công bố tại tạp chí Vi sinh học & Miễn dịch FEMS cho thấy tiêu thụ pho mát chứa probiotic giúp ngăn ngừa các thay đổi ở hệ miễn dịch do tuổi tác.
“Vì số người cao tuổi ngày càng tăng trong xã hội hiện nay nên cần ưu tiên nghiên cứu các phương pháp ngăn ngừa suy giảm miễn dịch ở người cao tuổi,” trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Fandi Ibrahim ở Đại học Turku, Phần Lan cho biết. “Các nghiên cứu trước đây cho thấy hấp thụ probiotic có thể cải thiện hệ miễn dịch và hiện nay chúng tôi phát hiện thấy pho mát có thể đóng vai trò làm chất vận chuyển các probiotic này.”
Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Ibrahim tin rằng ăn pho mắt chứa probiotic hàng ngày có thể ngăn ngừa suy giảm miễn dịch do tuổi tác. Sự suy giảm này làm cơ thể không thể tiêu diệt các tế bào u và giảm phản ứng miễn dịch với vacxin và nhiễm trùng. Các bệnh truyền nhiễm, rối loạn viêm mãn tính và ung thư là những dấu hiệu của suy giảm miễn dịch do tuổi tác.
Để điều trị suy giảm miễn dịch do tuổi tác, nhóm nghiên cứu đã tác động vào ống dạ dày-ruột. Đây là đường vào cơ thể của các tế bào vi khuẩn qua thực phẩm và đồ uống và cũng là nơi 70% các globulin miễn dịch thiết yếu được tạo ra.
Nhóm nghiên cứu đã yêu cầu các tình nguyện viên trên 72 tuổi ăn một lát giả dược hoặc pho mát Gouda chứa probiotic vào bữa sáng trong bốn tuần. Sau đó các tình nguyện viên được lấy mẫu máu để phát hiện tác dụng của probiotic có trong pho mát đối với hệ miễn dịch.
Kết quả cho thấy hệ miễn dịch được cải thiện rõ rệt nhờ kích hoạt các tế bào miễn dịch trong máu và hoạt động thực bào được tăng cường.
“Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá xem một số loại probiotic trong pho mát có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch ở người cao tuổi hay không,” tiến sĩ Ibrahim kết luận. “Chúng tôi đã chứng minh rằng thường xuyên ăn pho mát chứa probiotic có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện phản ứng miễn dịch trước các tác nhân bên ngoài ở người cao tuổi.”
Bình luận
Tin mới
  • 25/08/2025

    Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?

    Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?

  • 25/08/2025

    Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả

    Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.

  • 24/08/2025

    Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua

    Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 24/08/2025

    Cách phòng ngừa và điều trị đau lưng ở dân văn phòng

    Đau lưng đang trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt đối với những người làm việc trong môi trường văn phòng. Tính chất công việc yêu cầu ngồi lâu, ít vận động và thường xuyên làm việc trước máy tính tạo ra áp lực lớn lên cột sống, dẫn đến các cơn đau lưng dai dẳng.

  • 23/08/2025

    Thời điểm ăn trái cây phù hợp với người bệnh đái tháo đường

    Ăn trái cây đúng cách rất có lợi cho người bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, vì cơ thể mỗi người là khác nhau nên người bệnh cần chú ý lựa chọn cách ăn phù hợp với mình.

  • 23/08/2025

    Chăm sóc sức khỏe răng miệng đúng cách

    Sức khỏe răng miệng không chỉ ảnh hưởng đến vẻ đẹp nụ cười mà còn liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể. Một hàm răng khỏe mạnh giúp bạn nhai thức ăn dễ dàng, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như tim mạch hay tiểu đường.

  • 22/08/2025

    Ăn cơm có béo hơn ăn bún, phở?

    Nhiều người lo ngại việc ăn cơm hàng ngày dễ gây tăng cân, trong khi bún, phở lại được xem là lựa chọn 'nhẹ bụng' hơn. Vậy liệu ăn cơm có thực sự dễ béo hơn bún, phở?

  • 22/08/2025

    Ung thư vú: Dấu hiệu nhận biết sớm và các phương pháp sàng lọc

    Bài viết cung cấp thông tin về dấu hiệu nhận biết sớm và các phương pháp sàng lọc ung thư vú, giúp phụ nữ hiểu rõ hơn về cách phát hiện bệnh kịp thời và nâng cao hiệu quả điều trị.

Xem thêm