Mùa hè đến, việc ăn uống để đảm bảo sức khỏe và phù hợp với thời tiết là rất quan trọng. Không phải loại thực phẩm nào cũng có tác dụng giải nhiệt.
Đặc biệt có một số loại tưởng chừng giúp bạn mát mẻ trong mùa hè nóng nực, nhưng thực chất lại gây phiền toái cho cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm nên hạn chế sử dụng vào mùa hè.
Gia vị cay
Vào mùa hè nắng nóng, khi mà nhiệt độ tăng cao, nên có sự chọn lọc các gia vị khi sử dụng. Các loại như ớt, gừng, hạt tiêu, quế… có thể sinh nhiệt. Chúng khiến cơ thể bạn nóng lên, tăng tốc độ trao đổi chất, gây đầy bụng.
Đồ nướng
Đồ nướng rất giàu chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt, gây tình trạng viêm trong cơ thể. Thực phẩm này còn tăng độ acid và gây rối loạn tiêu hóa vào mùa hè.
Xoài
Xoài là thực phẩm phổ biến vào mùa hè, giàu dinh dưỡng, tốt cho cơ thể. Tuy nhiên ăn quá nhiều xoài sẽ khiến cơ thể chuyển biến xấu. Thực phẩm này có thể gây nóng trong, nổi mụn. Đặc biệt thường xảy ra ở trẻ em và thanh thiếu niên.
Đồ ăn nhanh
Những đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ như bánh mì, pizza, khoai tây chiên… có thể gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Thậm chí chúng còn làm tăng nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Kem
Kem là thực phẩm rất được ưa chuộng vào mùa hè. Tuy nhiên kem có thể làm mạch máu ở cổ họng co lại, gây nên các vấn đề nghiêm trọng về hô hấp. Không như cảm nhận bề ngoài, kem và các loại đồ uống lạnh đều là thực phẩm làm nóng cơ thể. Chúng sẽ làm dạ dày của người dùng cảm thấy nóng hơn thay vì giải nhiệt như nhiều người vẫn nghĩ.
Trà, cà phê
Chất caffeine có trong chúng có thể gây ra mất nước, gây nguy hại cho cơ thể vào mùa hè. Vì vậy nên hạn chế 2 loại thực phẩm này vào những tháng hè nóng nhất.
Rượu
Rượu có khả năng làm tăng nhiệt độ cơ thể nhanh chóng. Thêm vào đó, thực phẩm này còn gây ra tình trạng mất nước và làm suy giảm hệ miễn dịch. Vì vậy nên hạn chế uống rượu vào mùa hè.
Cháo bột yến mạch
Các loại carbon tổng hợp như bột yến mạch, gạo nâu và ngũ cốc toàn phần cũng tương tự như các thực phẩm chứa nhiều protein. Loại thực phẩm này khiến cơ thể khó tiêu hóa và hoạt động quá sức làm cho thân nhiệt tăng nhẹ.
Thịt bò
Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều protein và chất béo sẽ làm tăng thân nhiệt khi sử dụng. Chúng di chuyển từ từ qua hệ tiêu hóa khiến cơ thể mất nhiều năng lượng hơn. Tuy nhiên nó không đủ khiến bạn toát mồ hôi và hạ nhiệt như khi ăn thực phẩm cay nóng.
Măng tây
Măng tây là thực phẩm có vào mùa xuân và không phải lý tưởng nếu ăn vào bất cứ thời điểm nào khác trong năm. Có thể vẫn thấy măng tây xuất hiện vào đầu hè nhưng hương vị của nó không được ngon như chính mùa. Có thể thay thế măng tây bằng những loại rau khác sẵn có trong mùa hè như đậu và đậu đũa.
Hải sản có vỏ
Hải sản có vỏ cũng có mùa giống như rau, hoa quả. Hải sản có vỏ được coi là ‘trái mùa" khi đang trong thời kỳ đẻ trứng.Thời kỳ này thường xảy ra vào mùa hè với phần lớn các loại sò, trai, hến.
Thu hoạch hải sản có vỏ sớm trước khi chúng sinh sản có thể có nguy cơ đối với sức khỏe. Ngoài ra, trong thời điểm này mùi vị của chúng cũng không ngon.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Dinh dưỡng thích hợp mùa hè.
Mừng Tết thiếu nhi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM gửi tới cha mẹ chương trình VIAM Kids’s Day – Dinh dưỡng đong đầy với vô số phần quà ý nghĩa và giúp trẻ phát triển khả năng tư duy, sáng tạo. Cùng VIAM clinic tìm hiểu chi tiết về chương trình Tại đây.
Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.
Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.
Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.
Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.
Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.
Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn
Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.
Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.