Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thực phẩm nên hạn chế vào mùa hè

Có một số loại thực phẩm tưởng chừng giúp bạn mát mẻ trong mùa hè nóng nực, nhưng thực chất lại gây phiền toái cho cơ thể.

Mùa hè đến, việc ăn uống để đảm bảo sức khỏe và phù hợp với thời tiết là rất quan trọng. Không phải loại thực phẩm nào cũng có tác dụng giải nhiệt.

Đặc biệt có một số loại tưởng chừng giúp bạn mát mẻ trong mùa hè nóng nực, nhưng thực chất lại gây phiền toái cho cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm nên hạn chế sử dụng vào mùa hè.

Gia vị cay

Những loại gia vị cay và nóng

Vào mùa hè nắng nóng, khi mà nhiệt độ tăng cao, nên có sự chọn lọc các gia vị khi sử dụng. Các loại như ớt, gừng, hạt tiêu, quế… có thể sinh nhiệt. Chúng khiến cơ thể bạn nóng lên, tăng tốc độ trao đổi chất, gây đầy bụng.

Đồ nướng

Đồ nướng rất giàu chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt, gây tình trạng viêm trong cơ thể. Thực phẩm này còn tăng độ acid và gây rối loạn tiêu hóa vào mùa hè.

Xoài

Xoài là thực phẩm phổ biến vào mùa hè, giàu dinh dưỡng, tốt cho cơ thể. Tuy nhiên ăn quá nhiều xoài sẽ khiến cơ thể chuyển biến xấu. Thực phẩm này có thể gây nóng trong, nổi mụn. Đặc biệt thường xảy ra ở trẻ em và thanh thiếu niên.

Đồ ăn nhanh

Thức ăn nhanh là gì? Ăn thức ăn nhanh có tốt hay không?

Những đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ như bánh mì, pizza, khoai tây chiên… có thể gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Thậm chí chúng còn làm tăng nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

Kem

Kem là thực phẩm rất được ưa chuộng vào mùa hè. Tuy nhiên kem có thể làm mạch máu ở cổ họng co lại, gây nên các vấn đề nghiêm trọng về hô hấp. Không như cảm nhận bề ngoài, kem và các loại đồ uống lạnh đều là thực phẩm làm nóng cơ thể. Chúng sẽ làm dạ dày của người dùng cảm thấy nóng hơn thay vì giải nhiệt như nhiều người vẫn nghĩ.

Trà, cà phê

Giúp cơ thể “hạ nhiệt” mùa hè - Ảnh 1.

Chất caffeine có trong chúng có thể gây ra mất nước, gây nguy hại cho cơ thể vào mùa hè. Vì vậy nên hạn chế 2 loại thực phẩm này vào những tháng hè nóng nhất.

Rượu

Rượu có khả năng làm tăng nhiệt độ cơ thể nhanh chóng. Thêm vào đó, thực phẩm này còn gây ra tình trạng mất nước và làm suy giảm hệ miễn dịch. Vì vậy nên hạn chế uống rượu vào mùa hè.

Cháo bột yến mạch

Các loại carbon tổng hợp như bột yến mạch, gạo nâu và ngũ cốc toàn phần cũng tương tự như các thực phẩm chứa nhiều protein. Loại thực phẩm này khiến cơ thể khó tiêu hóa và hoạt động quá sức làm cho thân nhiệt tăng nhẹ.

Thịt bò

Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều protein và chất béo sẽ làm tăng thân nhiệt khi sử dụng. Chúng di chuyển từ từ qua hệ tiêu hóa khiến cơ thể mất nhiều năng lượng hơn. Tuy nhiên nó không đủ khiến bạn toát mồ hôi và hạ nhiệt như khi ăn thực phẩm cay nóng.

Măng tây

Măng tây là thực phẩm có vào mùa xuân và không phải lý tưởng nếu ăn vào bất cứ thời điểm nào khác trong năm. Có thể vẫn thấy măng tây xuất hiện vào đầu hè nhưng hương vị của nó không được ngon như chính mùa. Có thể thay thế măng tây bằng những loại rau khác sẵn có trong mùa hè như đậu và đậu đũa.

Hải sản có vỏ

Hải sản có vỏ cũng có mùa giống như rau, hoa quả. Hải sản có vỏ được coi là ‘trái mùa" khi đang trong thời kỳ đẻ trứng.Thời kỳ này thường xảy ra vào mùa hè với phần lớn các loại sò, trai, hến.

Thu hoạch hải sản có vỏ sớm trước khi chúng sinh sản có thể có nguy cơ đối với sức khỏe. Ngoài ra, trong thời điểm này mùi vị của chúng cũng không ngon.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Dinh dưỡng thích hợp mùa hè.

Mừng Tết thiếu nhi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM gửi tới cha mẹ chương trình VIAM Kids’s Day – Dinh dưỡng đong đầy với vô số phần quà ý nghĩa và giúp trẻ phát triển khả năng tư duy, sáng tạo. Cùng VIAM clinic tìm hiểu chi tiết về chương trình Tại đây

Theo Tuổi Trẻ.vn
Bình luận
Tin mới
  • 17/02/2025

    Ăn quả bơ thế nào để tối ưu dưỡng chất?

    Bơ là loại quả quen thuộc, giàu dưỡng chất nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng tối đa lợi ích của nó. Một vài mẹo đơn giản trong cách ăn có thể giúp bạn hấp thụ tối ưu các dưỡng chất từ bơ.

  • 17/02/2025

    Viêm họng liên cầu khuẩn có lây không?

    Khi trẻ bị đau họng khi nuốt, suy nghĩ đầu tiên của bạn có thể là trẻ bị viêm họng liên cầu khuẩn. Viêm họng liên cầu khuẩn là tình trạng nhiễm trùng họng và amidan do vi khuẩn Streptococcus nhóm A‌.‌ Viêm họng liên cầu khuẩn khác với cảm lạnh, thường do virus gây ra. Nhưng giống như cảm lạnh thông thường, viêm họng liên cầu khuẩn có thể lây lan nhanh đặc biệt là ở trẻ em.

  • 16/02/2025

    Bệnh vẩy nến khuỷu tay

    Bệnh vẩy nến khuỷu tay là một tình trạng da mãn tính gây ra các vùng da dày, viêm, đỏ ở khuỷu tay. Vẩy nến cũng có thể phát triển ở các bộ phận khác trên cơ thể, như da đầu hoặc đầu gối.

  • 15/02/2025

    Có nên đánh răng sau khi ăn bữa trưa?

    Nghe có vẻ hơi kỳ quặc, nhưng việc đánh răng sau bữa trưa tại văn phòng lại mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe răng miệng của bạn.

  • 15/02/2025

    Dậy thì sớm: Ảnh hưởng tâm lý và cách hỗ trợ trẻ

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của cơ thể con người, đánh dấu quá trình chuyển tiếp từ trẻ em sang tuổi trưởng thành.

  • 14/02/2025

    Tác hại lâu dài khi ăn quá nhiều đường từ nhỏ

    Trẻ em ngày nay tiêu thụ lượng đường cao hơn nhiều so với khuyến nghị và hậu quả không chỉ dừng lại ở thời thơ ấu. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra những ảnh hưởng bất ngờ mà việc tiếp xúc với đường từ sớm có thể kéo dài suốt đời.

  • 14/02/2025

    Phòng bệnh cúm mùa đông - xuân cho trẻ em

    Cúm mùa đông - xuân là một bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, do virus cúm gây ra và thường bùng phát mạnh khi thời tiết giao mùa từ đông sang xuân.

  • 13/02/2025

    Năm hoạt động thể dục lý tưởng trong mùa xuân

    Khi mùa xuân đến, ngày trở nên dài hơn, cây cối đâm chồi nảy lộc và không khí cũng vì thế mà trở nên trong lành hơn. Do vậy, các hoạt động ngoài trời, đặc biệt là hoạt động thể dục thể thao thường phổ biến hơn vào mùa xuân.

Xem thêm