Những mẹo đơn giản giúp ngăn ngừa ung thư (Phần 2)

Những mẹo đơn giản giúp ngăn ngừa ung thư (Phần 2)

Ung thư không phát triển quá thầm lặng và một số loại thực phẩm chống ung thư cùng những lối sống phù hợp có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư của bạn. Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những thông tin này trên mạng, nhưng bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tổng hợp những mẹo đơn giản để giúp ngăn ngừa ung thư.

Tẩm ướp món thịt của bạn

Nhiệt độ cao cần thiết để nướng và chiên thịt tạo ra các hợp chất được gọi là amin dị vòng có liên quan đến ung thư. Các hợp chất này có thể gây tổn hại ADN đủ để kích thích sự phát triển của các khối u trong các tế bào đại tràng, vú, tuyến tiền liệt và hệ bạch huyết.

Theo nghiên cứu trên Tạp chí Nông nghiệp và Hoá học, ướp thịt đỏ trong bia hoặc rượu vang trong hai giờ trước khi nấu ăn làm giảm lượng chất gây hại này. Nghiên cứu của Đại học bang Kansas đã phát hiện ra rằng việc xát dầu hương thảo vào thịt chưa nấu chín ngăn chặn sự hình thành của các hợp chất gây ung thư lên tới 100%. Bạn cũng có thể chà một vài lát quả Kiwi lên một miếng thịt như là một loại gia vị tẩm ướp để giúp bảo vệ thịt trong quá trình nướng khỏi những hợp chất gây ung thư gây hại.

Uống trà xanh

Năng lực chữa bệnh của trà xanh đã được tin tưởng ở Châu Á trong hàng ngàn năm. Một số nhà khoa học tin rằng EGCG trong trà xanh có thể là một trong những hợp chất chống ung thư mạnh nhất từng được phát hiện do nó bao gồm nhiều chất chống oxy hoá.

Uống một hớp bia hoặc rượu vang

Rượu bảo vệ bạn chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori gây loét và có thể dẫn đến ung thư dạ dày. Tuy nhiên đừng lạm dụng bia và rượu : Uống nhiều hơn một hoặc hai ly đồ uống có cồn mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng, vòm họng, thực quản, gan và ung thư vú.

Ăn cá hồi

Theo một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, phụ nữ ăn cá ba lần một tuần hoặc nhiều hơn có thể giảm nguy cơ ung thư ruột già tới 33%. Cá, đặc biệt là cá hồi, có chứa axit béo omega-3 giúp chống viêm và phòng chống ung thư.

Các nhà nghiên cứu Úc đã phát hiện ra rằng những người ăn bốn hay nhiều khẩu phần cá mỗi tuần ít có khả năng phát triển ung thư bạch cầu, u xơ tủy và u lympho không Hodgkin. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy mối liên hệ giữa ăn cá giàu chất béo (cá hồi, cá thu, halibut, cá mòi và cá ngừ, cũng như tôm và ốc sò) giúp giảm nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ.

Ăn Kiwi

Một trái Kiwi có thể trông nhỏ bé, nhưng nó mang trong mình các chất chống oxy hoá chống ung thư, vitamin C, vitamin E, lutein và đồng.

Giữ cho phòng ngủ của bạn đủ tối

Nghiên cứu cho thấy tiếp xúc với ánh sáng vào ban đêm có thể làm tăng nguy cơ ung thư buồng trứng và ung thư vú ở phụ nữ. Ánh sáng ức chế sản xuất melatonin trong não giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ-thức, có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện ung thư liên quan đến sự giải phóng estrogen. Một nghiên cứu cho thấy nguy cơ ung thư vú tăng lên ở những phụ nữ không ngủ đủ vào buổi đêm, nhất là vào thời điểm cơ thể tạo ra nhiều melatonin nhất.

Ăn ít thịt có hàm lượng chất béo và protein cao

Các nhà nghiên cứu Harvard đã phát hiện ra rằng những người ăn ba ounces thịt đỏ mỗi ngày có nguy cơ tử vong cao hơn khoảng 13% - thường là do bệnh tim hoặc ung thư. Một nghiên cứu tại Đại học Yale phát hiện ra rằng phụ nữ ăn nhiều thực phẩm có lượng protein động vật cao có nguy cơ mắc bệnh ung thư hạch lympho không Hodgkin cao hơn 70% trong khi những người ăn khẩu phần giàu chất béo bão hòa có nguy cơ lên đến 90%. Chuyển sang loại sữa ít chất béo hoặc không béo và hãy chọn thịt gia cầm hoặc cá thay vì thịt bò hoặc thịt lợn và sử dụng dầu ôliu thay vì bơ.

Ăn nho đỏ

Nho đỏ là nguồn resveratrol tuyệt vời. Resveratrol là một chất chống oxy hoá có thể làm chậm sự phát triển ung thư ở các hạch bạch huyết, dạ dày, vú và gan. Một nghiên cứu năm 2011 của Trung tâm Khoa học Y khoa Đại học Texas cho thấy resveratrol ức chế tổn thương da dẫn tới ung thư da. Mặc dù tất cả loại nho đều có chứa resveratrol, nho đỏ và tím có nhiều chất này nhất.

Ăn hành tây

Khi nói đến thực phẩm chống ung thư, hành tây là một trong những thực phẩm bạn không nên bỏ qua. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra hành tây và hẹ có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ cũng như các hợp chất ức chế sự phát triển của tế bào cũng như bảo vệ bạn chống lại một loạt các bệnh ung thư.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cách phòng ngừa ung thư đơn giản bạn nên biết