Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi

Cá hồi luôn được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất do có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh khác nhau.

Giàu axit béo omega-3

Cá hồi đã được chứng minh là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất trong các loại thực phẩm. Không giống như hầu hết các chất béo khác, omega-3 được coi là vô cùng thiết yếu khi cơ thể không thể tự tạo ra loại chất này. Thay vào đó, bạn buộc phải bổ sung từ chế độ ăn uống của mình. Các tổ chức y tế trên thế giới đều khuyến nghị một người lớn khỏe mạnh nên bổ sung tối thiểu 250-1000mg EPA và DHA mỗi ngày.

Chính bởi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, cá hồi được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng giúp giảm viêm, đồng thời làm giảm nguy cơ gây nên bệnh huyết áp cao.

Cung cấp nhiều protein tốt

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi - Ảnh 1.(Ảnh: Healthy Recipes)

Cũng giống như omega-3, protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Protein đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, bao gồm việc giúp cơ thể phục hồi sau chấn thương, bảo vệ xương chắc khỏe, đồng thơi duy trí khối lượng cơ trong quá trình giảm cân cũng như khi cơ thể già đi. Theo nghiên cứu, để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20 - 30g protein chất lượng cao.

Với mỗi khẩu phần cá hồi khoảng 100g sẽ cung cấp 22 - 25g protein cho cơ thể.

Chứa nhiều vitamin B

Vitamin B là một chất cần thiết giúp tạo ra năng lượng, sửa và tái tạo DNA. Khi các loại vitamin B phối hợp vơi nhau sẽ giúp duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh. Cá hồi cung cấp rất nhiều vitamin B cần thiết để sản xuất ra năng lượng, kiểm soát chứng viêm trong cơ thể, đồng thời giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cung cấp selen

Một khẩu phần cá hồi khoảng 100g sẽ cung cấp 75 - 85% selen, hỗ trợ chắc xương, cải thiện chức năng tuyến giúp và bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những người sử dụng cá hồi và các loại hải sản cho bữa ăn sẽ giúp cải thiện mức độ selen trong máu nhiều hơn những người có chế độ ăn ít loại khoáng chất này.

Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi - Ảnh 2.(Ảnh: Food & Wine Magazine)

Các nghiên cứu đều chỉ ra rằng việc ăn cá hồi thường xuyên có thể cơ thể chống lại các bệnh liên quan đến tim mạch. Điều này phần lớn là do cá hồi giúp tăng cường mức axit béo omega-3 trong máu. Khi sự cân bằng giữa 2 loại axit béo omega-3 và omega-6 mất đi, nguy cơ mắc bệnh tim mạch sẽ tăng lên.

Giúp giảm cân hiệu quả

Việc sử dụng cá hồi thường xuyên hoàn toàn có thể giúp giảm cân và giữ cân hiệu quả. Điều này là do cá hồi là loại thực phẩm giàu protein, giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn và khiến cơ thể không cảm thấy đói. Ngoài ra, khi tiêu thụ các loại thực phẩm giàu protein như cá hồi, tỉ lệ trao đổi chất trong cơ thể cũng tăng lên.

Mặc dù chứa nhiều protein nhưng cá hồi lại khá ít calo. 100g cá hồi nuôi chỉ ở mức 206 calo, với cá hồi hoang, mức calo còn ít hơn khi rơi vào khoảng 182 calo. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy chất béo omega-3 trong cá hồi có thể thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người bị thừa cân.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Tại sao nên bổ sung dầu cá hồi trong khẩu phần ăn của trẻ?

Mai Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 05/12/2021

    Nên lựa chọn nước tăng lực hay cà phê?

    Caffeine là chất kích thích được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Nhiều người thích uống cà phê, trong khi đó những người khác thì lại thích đồ uống năng lượng để đạt được sự tỉnh táo. Bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào để so sánh những thức uống này, cả về hàm lượng caffeine và ảnh hưởng đến sức khỏe?

  • 04/12/2021

    Khẩu trang y tế có dùng nhiều lần được không?

    Khẩu trang y tế được sử dụng hàng ngày, phổ biến với mọi người hiện nay, nhất là khi có sự bùng phát mạnh mẽ của virus Corona. Vậy 1 chiếc khẩu trang y tế có thể tái sử dụng được bao nhiêu lần? Chúng ta cùng tìm hiểu thông tin dưới đây.

  • 04/12/2021

    Chảy máu cam ở trẻ gia tăng khi thời tiết hanh khô và cách xử trí

    Năm nào cũng vậy, khi thời tiết chuyển sang hanh khô là nhiều trẻ lại bị chảy máu cam. Có những trẻ có thể bị chảy máu cam nhiều lần trong tuần, khiến bố mẹ lo lắng, thậm chí là hoảng sợ. Vậy cách xử trí và phòng ngừa như thế nào?

  • 04/12/2021

    4 phương pháp điều trị tăng nhãn áp phổ biến

    Bệnh tăng nhãn áp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây tổn thương dây thần kinh thị giác và dẫn đến mất dần thị lực không hồi phục.

  • 04/12/2021

    Mùa lạnh, chú ý phòng và xử trí bệnh ho gà ở trẻ nhỏ

    Ho gà là bệnh thường xảy ra vào mùa lạnh. Mọi lứa tuổi đều có thể mắc bệnh, nhưng chủ yếu là trẻ em. Trẻ càng nhỏ tuổi bệnh càng dễ diễn biến nặng. Vì vậy bên cạnh việc chủ động phòng ngừa, cha mẹ cần chú ý phát hiện và xử trí đúng cách để tránh biến chứng nguy hiểm cho trẻ.

  • 04/12/2021

    Những loại trái cây giúp da "bật tông" trắng sáng

    Không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, một số loại trái cây quen thuộc như kiwi, đu đủ, ổi,... còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, giúp trẻ hóa và làm trắng da đáng kinh ngạc.

  • 04/12/2021

    Những thời điểm lý tưởng để uống mật ong giúp phát huy tối đa công dụng

    Dù biết mật ong tốt cho sức khỏe, thế nhưng nhiều người có thể không biết thời điểm uống mật ong cũng cần được chú ý để phát huy tối đa công dụng của chúng.

  • 04/12/2021

    Những công dụng tuyệt vời của quả lê nâu đối với sức khỏe

    Không chỉ là loại trái cây có hương vị thơm ngon, quả lê nâu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, giúp bảo vệ hệ tim mạch, giảm cân, ngăn ngừa ung thư hiệu quả,...

Xem thêm