Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi

Cá hồi luôn được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất do có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh khác nhau.

Giàu axit béo omega-3

Cá hồi đã được chứng minh là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất trong các loại thực phẩm. Không giống như hầu hết các chất béo khác, omega-3 được coi là vô cùng thiết yếu khi cơ thể không thể tự tạo ra loại chất này. Thay vào đó, bạn buộc phải bổ sung từ chế độ ăn uống của mình. Các tổ chức y tế trên thế giới đều khuyến nghị một người lớn khỏe mạnh nên bổ sung tối thiểu 250-1000mg EPA và DHA mỗi ngày.

Chính bởi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, cá hồi được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng giúp giảm viêm, đồng thời làm giảm nguy cơ gây nên bệnh huyết áp cao.

Cung cấp nhiều protein tốt

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi - Ảnh 1.(Ảnh: Healthy Recipes)

Cũng giống như omega-3, protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Protein đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, bao gồm việc giúp cơ thể phục hồi sau chấn thương, bảo vệ xương chắc khỏe, đồng thơi duy trí khối lượng cơ trong quá trình giảm cân cũng như khi cơ thể già đi. Theo nghiên cứu, để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20 - 30g protein chất lượng cao.

Với mỗi khẩu phần cá hồi khoảng 100g sẽ cung cấp 22 - 25g protein cho cơ thể.

Chứa nhiều vitamin B

Vitamin B là một chất cần thiết giúp tạo ra năng lượng, sửa và tái tạo DNA. Khi các loại vitamin B phối hợp vơi nhau sẽ giúp duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh. Cá hồi cung cấp rất nhiều vitamin B cần thiết để sản xuất ra năng lượng, kiểm soát chứng viêm trong cơ thể, đồng thời giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cung cấp selen

Một khẩu phần cá hồi khoảng 100g sẽ cung cấp 75 - 85% selen, hỗ trợ chắc xương, cải thiện chức năng tuyến giúp và bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những người sử dụng cá hồi và các loại hải sản cho bữa ăn sẽ giúp cải thiện mức độ selen trong máu nhiều hơn những người có chế độ ăn ít loại khoáng chất này.

Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi - Ảnh 2.(Ảnh: Food & Wine Magazine)

Các nghiên cứu đều chỉ ra rằng việc ăn cá hồi thường xuyên có thể cơ thể chống lại các bệnh liên quan đến tim mạch. Điều này phần lớn là do cá hồi giúp tăng cường mức axit béo omega-3 trong máu. Khi sự cân bằng giữa 2 loại axit béo omega-3 và omega-6 mất đi, nguy cơ mắc bệnh tim mạch sẽ tăng lên.

Giúp giảm cân hiệu quả

Việc sử dụng cá hồi thường xuyên hoàn toàn có thể giúp giảm cân và giữ cân hiệu quả. Điều này là do cá hồi là loại thực phẩm giàu protein, giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn và khiến cơ thể không cảm thấy đói. Ngoài ra, khi tiêu thụ các loại thực phẩm giàu protein như cá hồi, tỉ lệ trao đổi chất trong cơ thể cũng tăng lên.

Mặc dù chứa nhiều protein nhưng cá hồi lại khá ít calo. 100g cá hồi nuôi chỉ ở mức 206 calo, với cá hồi hoang, mức calo còn ít hơn khi rơi vào khoảng 182 calo. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy chất béo omega-3 trong cá hồi có thể thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người bị thừa cân.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Tại sao nên bổ sung dầu cá hồi trong khẩu phần ăn của trẻ?

Mai Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 04/12/2022

    Rụng tóc ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

    Rụng tóc có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi kể cả trẻ sơ sinh. Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), hầu hết trẻ sơ sinh đều rụng một phần hoặc thậm chí toàn bộ tóc trong vài tháng đầu đời. Và điều đó hoàn toàn bình thường.

  • 04/12/2022

    Ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín?

    Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để bổ sung protein và chất dinh dưỡng vào chế độ ăn của mình, trứng là một lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, bạn có thể băn khoăn liệu ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín hay không?

  • 04/12/2022

    Tập thể dục cho mắt có giúp cải thiện độ cận thị

    Cận thị là một bệnh về mắt phổ biến trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 25% người Mỹ, theo Học viện Nhãn khoa Hoa Kỳ. Không có bằng chứng nào về các bài tập mắt có thể chữa khỏi hoặc giảm cận thị. Tuy nhiên, bác sĩ nhãn khoa cho rằng một số bài tập nhất định có thể làm giảm sự khó chịu và căng thẳng cho mắt do cận thị.

  • 03/12/2022

    Những thực phẩm giúp tăng cường khả năng sinh sản

    Chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất đảm bảo cho cơ quan sinh sản của bạn hoạt động tốt, hormone ổn định, và cải thiện tuần hoàn tốt. Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu giúp bạn có thể tăng khả năng sinh sản một cách tự nhiên.

  • 03/12/2022

    Chấn thương vùng đầu trong bóng đá

    Ở phút thứ 8 trong trận đấu tại World Cup bóng đá nam giữa đội tuyển Anh và đội tuyển Iran, thủ thành người Iran Alireza Beiranvand đã va chạm trực diện với một đồng đội. Va chạm khiến người thủ môn đổ máu, không đứng vững và dường như mất phương hướng — không thể tiếp tục thi đấu. Tuy nhiên sau khi đội ngũ y tế can thiệp tại chỗ, cầu thủ này lại đứng dậy và thi đấu tiếp nhưng chỉ trong vòng vài phút, trước khi tiếp tục ngã xuống sân và được đưa lên cáng để đưa đến bệnh viện. Sau tình huống này, nhiều câu hỏi được đặt ra đối với Liên đoàn bóng đá thế giới (Fifa) vì những thiếu sót trong công tác xử trí ban đầu và tính an toàn cũng như những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của các cầu thủ trong ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh liệu có được đảm bảo?

  • 03/12/2022

    5 lưu ý giúp kiểm soát bệnh tim khi trời lạnh

    Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đau tim đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh tim. Tìm hiểu lý do cơn đau tim gia tăng trong mùa Đông để giúp bạn có biện pháp kiểm soát bệnh hiệu quả.

  • 03/12/2022

    7 thói quen buổi sáng có thể thay đổi cuộc sống của bạn

    Nếu bạn luôn cáu gắt, uể oải khi phải rời giường trong buổi sáng mùa Đông, hãy thử thực hiện một vài thói quen nhỏ sau để có ngày mới tỉnh táo, hoạt động hiệu quả hơn.

  • 03/12/2022

    Đi tìm chế độ ăn phù hợp với người bệnh vảy nến

    Bệnh vảy nến xuất phát từ nguyên nhân tự miễn, dẫn đến hiện tượng viêm mạn tính trong cơ thể. Chế độ ăn nền thực vật (plant-based diet) với nhiều rau củ quả là lựa chọn hợp lý cho người bệnh vảy nến.

Xem thêm