Những lợi ích bất ngờ của sô-cô-la
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sô-cô-la là món ăn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, về cả thể chất và tinh thần.
Một món ăn ưa thích của rất nhiều người là sô-cô-la. Và nếu bạn không gặp bất cứ vấn đề gì về răng miệng hay đang được khuyến cáo là không nên ăn món này, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức chúng. Sô-cô-la mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện tinh thần cho đến xoa dịu sự khó chịu của những cơn ho.
Những nghiên cứu cho thấy sô-cô-la có mang đến cho sự cải thiện về tinh thần, khi chứa các chất giúp nâng cao tâm trạng bao gồm như caffeine, theobromine, tyrosine và tryptophan, và điều quan trọng nhất – đương nhiên – là nó rất ngon! Bạn cũng nên chọn sô-cô-la đen vì nó có hàm lượng ca-cao ở mức cao, và nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn sô-cô-la sữa vì bản thân nó chứa ít chất béo và chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Dưới đây là 5 lợi ích của sô-cô-la và bạn hãy chia sẻ nó cho bạn bè cũng như người thân của bạn nhé:
- Sô-cô-la giúp tâm trạng bạn vui lên
Mùi hương, vị ngon và cấu trúc của sô-cô-la giúp kích thích các khu vực của não bộ. Sô-cô-la cũng chứa tryptophan – một amino acid thiết yếu giúp kích thích serotonin – chất chống trầm cảm tự nhiên do chính não bộ sinh ra. Các chuyên gia cho rằng, cảm giác ngon miệng mà sô-cô-la gây ra tương tự như cảm giác chúng ta phải lòng ai đó vậy.
- Sô-cô-la giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch
Ăn sô-cô-la có thể giúp giảm áp lực máu, giảm các nguy cơ gây đột quỵ và kèm theo các lợi ích về chống viêm, nhờ một hàm lượng cao của chất hóa học có tên là flavonoids.
Flavonoids dường như cũng kích thích cơ thể tạo ra nhiều oxit nitric, giúp giãn mạch và giảm căng thẳng cho các mạch máu, làm hạ huyết áp.
- Sô-cô-la giúp bảo vệ mạch máu
Flavonoid trong sô-cô-la cũng giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa các cholesterol tỉ trọng thấp (LDL-C), giúp ngăn chặn sự phình ra của các động mạch. Flavonoid cũng chứa hơn 50% chất béo bão hòa khác, thường được gọi là axit stearic có trong bơ ca-cao, không làm tăng cholesterol tỉ trọng thấp và thậm chí có thể làm tăng mức cholesterol tỉ trọng cao có tác dụng tốt trong bảo vệ sức khỏe.
- Sô-cô-la giúp giảm nhẹ các triệu chứng ho
Sô-cô-la chứa một chất hóa học có tên theobromine – đã được chứng minh là giảm ho bằng cách tác động lên dây thần kinh phế vị, giúp truyền tín hiệu ngược lại từ hệ thống thần kinh trung ương đến não, gây ức chế quá trình ho.
- Sô-cô-la giúp ích cho não bộ
Chất hóa học có tên epicatechin – có trong ca-cao và trà xanh giúp bảo vệ não bộ trước tác hại của việc hình thành các protein xấu hoặc phát triển các mảng amyloid trong bệnh Alzheimer.
Tuy rằng việc sử dụng quá nhiều đường và chất béo có thể dẫn đến béo phì hay các vấn đề sức khỏe khác, nhưng bạn hãy yên tâm rằng sử dụng một lượng nhỏ vẫn đảm bảo lợi ích cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, bạn cũng không cần phải cảm thấy tội lỗi về chính mình khi thỏa mãn cơn thèm của bản thân, miễn nó là một phần của chế độ ăn cân bằng và khoa học mà bạn đã đặt ra.
Vậy loại sô-cô-la nào tốt nhất?
Thông thường, sô-cô-la đen (chứa khoảng 70% ca-cao) có hàm lượng flavonoid cao nhất. Flavonoids cũng được tìm thấy ở bông cải xanh, hành tây, hoa quả, trà xanh và có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư hay các bệnh về tim mạch.
Dùng sô-cô-la đen cũng tương tự như khi bạn sử dụng hạt ca-cao, rượu sô-cô-la hoặc các sản phẩm có chứa ca-cao trong thành phần. Hơn nữa, sô-cô-la sữa chỉ chứa một lượng ít flavonoid, còn sô-cô-la trắng thì gần như không có.
Sô-cô-la có phải đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe?
Thật bất ngờ là sô-cô-la đen lại được xếp vào nhóm có chỉ số đường huyết thấp, và điều này có nghĩa là một thanh sô-cô-la nhỏ là hoàn toàn chấp nhận được khi ăn vặt trong ngày, giữa các bữa ăn. Sô-cô-la đen không gây tăng đường máu sau khi ăn, bởi vì chất béo chứa trong nó làm giảm khả năng hấp thụ đường trong máu.
Mặt khác, caffein trong sô-cô-la cũng được chứng minh là giúp trí tập trung trí não và năng lượng. Nhưng nếu bạn đang hạn chế lượng caffeine nạp vào cơ thể của mình thì hãy nhớ rằng sô-cô-la chứa caffein tương đối nhiều đó.
Và điều cuối cùng, nếu bạn ăn sô-cô-la với số lượng nhỏ, bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh thì sô-cô-la không góp phần làm bạn tăng cân và chắc chắn nó sẽ không gây hại cho bạn.
Tham khảo thêm thông tin tại: Mẹo giảm cân: 15 loại thực phẩm giúp bạn no lâu
-
Bộ Y tế: 2 đối tượng được tăng mức hưởng khám chữa bệnh BHYT lên 100% từ năm 2026
Bộ Y tế cho biết, Nghị quyết số 261/2025/QH15 quy định: "Người tham gia BHYT thuộc hộ gia đình cận nghèo, người cao tuổi từ đủ 75 tuổi trở lên đang hưởng trợ cấp hưu trí xã hội được áp dụng mức hưởng 100% chi phí khám bệnh, chữa bệnh trong phạm vi được hưởng của người tham gia BHYT..." Bộ Y tế ngày 6/1 đã có văn bản hoả tốc gửi Bảo hiểm xã hội Việt Nam (Bộ Tài chính); Các Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trong toàn quốc về việc chuyển đổi mã quyền lợi đối tượng tham gia BHYT theo Nghị quyết số 261/2025/QH15.
-
Thu hồi sữa Nestlé ở nước ngoài, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc kiểm soát tại Việt Nam
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại Cereulid, một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ...
-
Cách uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn và hiệu quả
Nước đậu đen rang là một thức uống có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Để đạt được hiệu quả tối ưu và giảm cân an toàn cần hiểu rõ về liều lượng, cách chế biến và thành phần dinh dưỡng.
-
Những lợi ích bất ngờ của mùa đông với sức khỏe
Khi những cơn gió mùa đông bắc tràn về, mang theo cái se lạnh đặc trưng của miền Bắc Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc phải đối mặt với thời tiết khắc nghiệt, những căn bệnh giao mùa và cảm giác uể oải. Chúng ta thường gắn mùa đông với hình ảnh của những chiếc lò sưởi ấm cúng, ly ca cao nóng hổi và những buổi tối cuộn mình trong chăn ấm đọc sách. Tuy nhiên, trái với suy nghĩ thông thường, mùa đông không chỉ là mùa của sự nghỉ ngơi mà còn là một giai đoạn mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Mùa đông là thời điểm để cơ thể chúng ta có cơ hội "ngủ đông" theo một cách riêng, làm chậm lại nhịp sống hối hả và tự phục hồi. Đây cũng là mùa của lễ hội, của những khoảnh khắc sum vầy ấm áp. Thay vì chỉ nhìn vào những mặt tiêu cực, hãy cùng khám phá những lý do tại sao chúng ta nên yêu mến và tận hưởng mùa đông.
-
7 lợi ích sức khỏe của thực phẩm bổ sung vitamin A
Vitamin A là loại vitamin tan trong chất béo, một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu, nghĩa là cơ thể bạn không thể tự tổng hợp đủ mà phải bổ sung từ chế độ ăn uống.
-
Những mối nguy hại tới sức khoẻ từ nhà vệ sinh công cộng
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng phải sử dụng nhà vệ sinh công cộng, tuy nhiên, đa số nhà vệ sinh công cộng trông không được sạch sẽ lắm, liệu bạn có can đảm ngồi lên bệ ngồi ở những nhà vệ sinh này không? Còn nếu trông nó khá sạch sẽ, bạn có thể vẫn sẽ lo lắng rằng việc ngồi lên bệ ngồi có thể khiến bạn bị mắc những vấn đề về sức khoẻ. Những lo lắng này của bạn hoàn toàn là có căn cứ, cùng tìmg hiểu qua bài viết sau đây!
-
Bộ Y tế quy định mới nhất những bệnh truyền nhiễm, đối tượng phải sử dụng vắc xin, sinh phẩm bắt buộc
Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương vừa ký ban hành Thông tư số 52/2025/TT-BYT quy định danh mục bệnh truyền nhiễm, đối tượng và phạm vi phải sử dụng vắc xin, sinh phẩm y tế bắt buộc.
-
6 loại trà hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ bụng
Uống trà không phải là giải pháp giảm cân nhanh chóng nhưng nếu biết chọn loại trà và sử dụng đúng cách có thể hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng theo thời gian.
