Những lợi ích bất ngờ của sô-cô-la
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sô-cô-la là món ăn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, về cả thể chất và tinh thần.
Một món ăn ưa thích của rất nhiều người là sô-cô-la. Và nếu bạn không gặp bất cứ vấn đề gì về răng miệng hay đang được khuyến cáo là không nên ăn món này, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức chúng. Sô-cô-la mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện tinh thần cho đến xoa dịu sự khó chịu của những cơn ho.
Những nghiên cứu cho thấy sô-cô-la có mang đến cho sự cải thiện về tinh thần, khi chứa các chất giúp nâng cao tâm trạng bao gồm như caffeine, theobromine, tyrosine và tryptophan, và điều quan trọng nhất – đương nhiên – là nó rất ngon! Bạn cũng nên chọn sô-cô-la đen vì nó có hàm lượng ca-cao ở mức cao, và nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn sô-cô-la sữa vì bản thân nó chứa ít chất béo và chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Dưới đây là 5 lợi ích của sô-cô-la và bạn hãy chia sẻ nó cho bạn bè cũng như người thân của bạn nhé:
- Sô-cô-la giúp tâm trạng bạn vui lên
Mùi hương, vị ngon và cấu trúc của sô-cô-la giúp kích thích các khu vực của não bộ. Sô-cô-la cũng chứa tryptophan – một amino acid thiết yếu giúp kích thích serotonin – chất chống trầm cảm tự nhiên do chính não bộ sinh ra. Các chuyên gia cho rằng, cảm giác ngon miệng mà sô-cô-la gây ra tương tự như cảm giác chúng ta phải lòng ai đó vậy.
- Sô-cô-la giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch
Ăn sô-cô-la có thể giúp giảm áp lực máu, giảm các nguy cơ gây đột quỵ và kèm theo các lợi ích về chống viêm, nhờ một hàm lượng cao của chất hóa học có tên là flavonoids.
Flavonoids dường như cũng kích thích cơ thể tạo ra nhiều oxit nitric, giúp giãn mạch và giảm căng thẳng cho các mạch máu, làm hạ huyết áp.
- Sô-cô-la giúp bảo vệ mạch máu
Flavonoid trong sô-cô-la cũng giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa các cholesterol tỉ trọng thấp (LDL-C), giúp ngăn chặn sự phình ra của các động mạch. Flavonoid cũng chứa hơn 50% chất béo bão hòa khác, thường được gọi là axit stearic có trong bơ ca-cao, không làm tăng cholesterol tỉ trọng thấp và thậm chí có thể làm tăng mức cholesterol tỉ trọng cao có tác dụng tốt trong bảo vệ sức khỏe.
- Sô-cô-la giúp giảm nhẹ các triệu chứng ho
Sô-cô-la chứa một chất hóa học có tên theobromine – đã được chứng minh là giảm ho bằng cách tác động lên dây thần kinh phế vị, giúp truyền tín hiệu ngược lại từ hệ thống thần kinh trung ương đến não, gây ức chế quá trình ho.
- Sô-cô-la giúp ích cho não bộ
Chất hóa học có tên epicatechin – có trong ca-cao và trà xanh giúp bảo vệ não bộ trước tác hại của việc hình thành các protein xấu hoặc phát triển các mảng amyloid trong bệnh Alzheimer.
Tuy rằng việc sử dụng quá nhiều đường và chất béo có thể dẫn đến béo phì hay các vấn đề sức khỏe khác, nhưng bạn hãy yên tâm rằng sử dụng một lượng nhỏ vẫn đảm bảo lợi ích cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, bạn cũng không cần phải cảm thấy tội lỗi về chính mình khi thỏa mãn cơn thèm của bản thân, miễn nó là một phần của chế độ ăn cân bằng và khoa học mà bạn đã đặt ra.
Vậy loại sô-cô-la nào tốt nhất?
Thông thường, sô-cô-la đen (chứa khoảng 70% ca-cao) có hàm lượng flavonoid cao nhất. Flavonoids cũng được tìm thấy ở bông cải xanh, hành tây, hoa quả, trà xanh và có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư hay các bệnh về tim mạch.
Dùng sô-cô-la đen cũng tương tự như khi bạn sử dụng hạt ca-cao, rượu sô-cô-la hoặc các sản phẩm có chứa ca-cao trong thành phần. Hơn nữa, sô-cô-la sữa chỉ chứa một lượng ít flavonoid, còn sô-cô-la trắng thì gần như không có.
Sô-cô-la có phải đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe?
Thật bất ngờ là sô-cô-la đen lại được xếp vào nhóm có chỉ số đường huyết thấp, và điều này có nghĩa là một thanh sô-cô-la nhỏ là hoàn toàn chấp nhận được khi ăn vặt trong ngày, giữa các bữa ăn. Sô-cô-la đen không gây tăng đường máu sau khi ăn, bởi vì chất béo chứa trong nó làm giảm khả năng hấp thụ đường trong máu.
Mặt khác, caffein trong sô-cô-la cũng được chứng minh là giúp trí tập trung trí não và năng lượng. Nhưng nếu bạn đang hạn chế lượng caffeine nạp vào cơ thể của mình thì hãy nhớ rằng sô-cô-la chứa caffein tương đối nhiều đó.
Và điều cuối cùng, nếu bạn ăn sô-cô-la với số lượng nhỏ, bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh thì sô-cô-la không góp phần làm bạn tăng cân và chắc chắn nó sẽ không gây hại cho bạn.
Tham khảo thêm thông tin tại: Mẹo giảm cân: 15 loại thực phẩm giúp bạn no lâu
-
4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.
-
Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo
Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.
-
5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng
Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.
-
Mối liên hệ giữa thời tiết và tâm trạng: Làm sao để luôn lạc quan?
Khi trời mưa hoặc trở lạnh, bạn có thể cảm thấy tâm trạng mình đi xuống, thiếu năng lượng và lười biếng hơn. Điều này không phải ngẫu nhiên, mà là dấu hiệu cho thấy thời tiết có ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối liên hệ giữa thời tiết và cảm xúc, giải thích tại sao những thay đổi theo mùa có thể gây ra trầm cảm theo mùa, đồng thời giới thiệu các biện pháp tự nhiên để giúp bạn duy trì tinh thần lạc quan ngay cả trong những ngày u ám.
-
7 loại đồ uống giúp ngừa đau họng - bệnh thường gặp ở giáo viên
Giống như ca sĩ hay diễn giả, giáo viên thường xuyên phải đối mặt với nguy cơ đau họng do phải nói liên tục trong nhiều giờ. Tham khảo một số đồ uống đơn giản giúp các thầy cô phòng ngừa và làm dịu cơn đau họng một cách hiệu quả.
-
Bảo vệ da và tóc khỏi hanh khô mùa giao mùa
Mùa thu đến mang theo không khí se lạnh, giảm độ ẩm, khiến da và tóc dễ rơi vào tình trạng khô ráp, nứt nẻ và thiếu sức sống.Thay đổi thời tiết không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn tác động đến sức khỏe của làn da và mái tóc. Điều chỉnh quy trình chăm sóc da và bảo vệ tóc trước tình trạng tóc khô xơ khi giao mùa là cần thiết để duy trì vẻ đẹp tự nhiên. Bài viết này sẽ cung cấp những phương pháp khoa học giúp bạn bảo vệ da và tóc hiệu quả trong mùa giao mùa.
-
Chế độ ăn cho trẻ nhiễm HIV theo từng giai đoạn bệnh cần chú ý gì?
Nhờ hiệu quả của thuốc kháng virus (ARV), ngày càng nhiều trẻ nhiễm HIV có thể phát triển, học tập và sinh hoạt bình thường như những trẻ khác. Tuy nhiên, dinh dưỡng vẫn là nền tảng của chăm sóc điều trị, giúp duy trì cân nặng, tăng sức đề kháng, giảm biến chứng và hạn chế tác dụng phụ của thuốc.
-
Lõm ngực bẩm sinh ở trẻ có nguy hiểm không?
Lõm ngực bẩm sinh xảy ra khi xương ức phát triển bất thường tạo ra vết lõm trên thành ngực của bạn và có thể gây ra các vấn đề về thể chất cũng như cảm xúc cho trẻ. Cùng tìm hiểu về bệnh lý lõm ngực bẩm sinh ở trẻ qua bài viết sau đây!
