Những công dụng tuyệt vời của rau muống có thể bạn chưa biết
Không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt, thường được sử dụng để chế biến các món ăn, rau muống còn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rau muống là loại thực phẩm bình dân quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt. Chúng không chỉ được chế biến thành nhiều món ngon dễ ăn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Rau muống là thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt.
(Ảnh: The Spruce Eats)
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau muống có thể bạn chưa biết!
Giảm cholesterol
Rau muống là loại thực phẩm có tác dụng ổn định và giảm mức cholesterol trong cơ thể, từ đó hỗ trợ những người có nhu cầu giảm cân và duy trì sức khỏe một cách hiệu quả.
Ngừa thiếu máu
Rau muống chứa hàm lượng sắt cao nên rất hữu ích với những người bị thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Theo các nghiên cứu, trong 100 gam rau muống cung cấp khoảng 2,5mg sắt. Bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng hemoglobin và chống lại tình trạng thiếu máu.
Tăng cường hệ miễn dịch
Rau muống cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào rất tốt cho hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng loại bỏ độc tố trong cơ thể, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.
Rau muống được chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu canh, nộm,...
(Ảnh: Happycow)
Tốt cho mắt
Ngoài vitamin C, rau muống còn chứa rất nhiều vitamin A, nguồn dưỡng chất rất quan trọng đối với mắt. Loại vitamin này là một chất chống oxy hóa rất hữu ích để chống lại sự tấn công của các gốc tự do vào giác mạc của mắt, từ đó giúp cải thiện thị lực.
Cải thiện giấc ngủ
Rau muống có thể ngăn ngừa chứng mất ngủ nhờ chứa các chất dinh dưỡng có tác dụng an thần, từ đó giúp bạn dễ dàng chìm vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.
Chống táo bón, giải độc
Rau muống chứa nhiều chất xơ nên có tác dụng làm dịu chứng táo bón. Ngoài ra, một số dưỡng chất trong loại rau này cũng có đặc tính giải độc, giúp giảm đau ở các vết loét và chăm sóc da.
Rau muống chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
(Ảnh: SCMP)
Ngăn ngừa tổn thương gan
Rau muống đã được sử dụng để điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan. Theo kết quả của một số nghiên cứu, rau muống có chứa chất chống oxy hóa, góp phần điều chỉnh các enzym giải độc và loại bỏ tác động của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa tổn thương gan hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một công dụng tuyệt vời khác của rau muống là giúp điều trị bệnh tiểu đường. Các chất dinh dưỡng trong loại rau này có thể hấp thụ lượng đường dư thừa trong máu. Vì vậy, ăn rau muống thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng của bệnh nhân tiểu đường, nhất là phụ nữ bị tiểu đường thai kì.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rau muống: Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo 'rước họa vào thân'.
-
Nestlé Việt Nam chủ động thu hồi 17 lô sữa nhằm mục đích phòng ngừa
Tối 8/1, công ty Nestlé Việt Nam đã phát thông báo chủ động thu hồi 17 lô sữa công thức thương hiệu NAN dành cho trẻ nhỏ "nhằm mục đích phòng ngừa" sau khi tập đoàn mẹ thu hồi nhiều loại sữa trên toàn cầu.
-
Cách chế biến cải bó xôi thành món ngon, tốt cho sức khỏe
Để cải bó xôi không chỉ là món ăn ngon mà còn là 'vị thuốc' cho sức khỏe, cần biết cách sơ chế và chế biến đúng giúp tối ưu lợi ích.
-
Phân biệt bệnh Tay chân miệng và bệnh Thuỷ đậu ở trẻ
Thủy đậu và bệnh tay chân miệng là hai bệnh gây ra bởi vi-rút truyền nhiễm và đều có thể gây sốt, lở miệng và mụn nước trên da. Mặc dù hai bệnh này có vẻ giống nhau, nhưng chúng có thể có các biến chứng khác nhau. Việc biết cách phân biệt chúng là rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ so sánh hai loại bệnh này, bao gồm cả cách các triệu chứng và phát ban phát triển cũng như cách phòng bệnh hiệu quả!
-
Thêm nhiều nước thu hồi sản phẩm sữa công thức của Nestle
Thống kê của Nestle cùng thông báo của Bộ Y tế nhiều nước ngày 7/1 cho thấy làn sóng thu hồi sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh của công ty có trụ sở tại Thụy Sĩ đã vượt ra khỏi châu Âu tới những quốc gia ở châu Mỹ và châu Á, trong đó có Trung Quốc và Brazil.
-
Người bệnh đái tháo đường cần ăn bao nhiêu muối để an toàn cho tim mạch?
Khi mắc bệnh đái tháo đường, bên cạnh việc kiểm soát tinh bột, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến lượng muối tiêu thụ. Việc nạp quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch nghiêm trọng.
-
Ảnh hưởng của ô nhiễm không khí đến sức khỏe hô hấp
Ô nhiễm không khí đang trở thành một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe con người trên toàn cầu. Sức khỏe hô hấp chịu tác động nghiêm trọng từ các hạt bụi mịn, khí độc và hợp chất hóa học trong không khí không chỉ gây ra các triệu chứng tức thời như ho, khó thở mà còn dẫn đến các bệnh lý mãn tính nguy hiểm. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích tác động của ô nhiễm không khí đến hệ hô hấp và đề xuất các biện pháp bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
-
Bộ Y tế: 2 đối tượng được tăng mức hưởng khám chữa bệnh BHYT lên 100% từ năm 2026
Bộ Y tế cho biết, Nghị quyết số 261/2025/QH15 quy định: "Người tham gia BHYT thuộc hộ gia đình cận nghèo, người cao tuổi từ đủ 75 tuổi trở lên đang hưởng trợ cấp hưu trí xã hội được áp dụng mức hưởng 100% chi phí khám bệnh, chữa bệnh trong phạm vi được hưởng của người tham gia BHYT..." Bộ Y tế ngày 6/1 đã có văn bản hoả tốc gửi Bảo hiểm xã hội Việt Nam (Bộ Tài chính); Các Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trong toàn quốc về việc chuyển đổi mã quyền lợi đối tượng tham gia BHYT theo Nghị quyết số 261/2025/QH15.
-
Thu hồi sữa Nestlé ở nước ngoài, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc kiểm soát tại Việt Nam
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại Cereulid, một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ...
