Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bệnh viêm khớp nên ăn gì để giảm đau khớp?

Mặc dù không có chế độ ăn hoàn hảo nào cho bệnh viêm khớp, nhưng nhiều loại thực phẩm có thể giúp chống lại chứng viêm, cải thiện tình trạng đau khớp và các triệu chứng khác của bệnh.

1. Người bệnh viêm khớp nên ăn cá

Các chuyên gia về khớp khuyên bệnh nhân nên ăn cá vì thực phẩm này thực sự tốt cho người bệnh viêm khớp.

Lý do là một số loại cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 giúp chống viêm. Một nghiên cứu cho thấy những người có mức tiêu thụ omega-3 cao nhất có mức thấp hơn của hai loại protein gây viêm: protein phản ứng C (CRP) và interleukin-6.

Việc bổ sung dầu cá cũng giúp giảm sưng và đau khớp, thời gian cứng khớp vào buổi sáng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.

Nguồn bổ sung axit béo omega-3 tốt nhất là: Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá cơm, sò điệp và các loại cá nước lạnh khác.

Người bệnh viêm khớp nên ăn gì để cải thiện tình trạng đau khớp? - Ảnh 3.

Cá hồi giàu axit béo omega-3 tốt cho người bệnh viêm khớp.

2. Sử dụng nhiều hơn trái cây và rau

Trái cây và rau quả chứa nhiều chất chống oxy hóa. Những chất này hoạt động như một hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể, giúp vô hiệu hóa các phân tử không ổn định được gọi là các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng anthocyanins được tìm thấy trong quả anh đào và các loại trái cây màu đỏ và tím khác như dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất và quả mâm xôi đen… có tác dụng chống viêm.

Các loại trái cây họ cam quýt như: cam, bưởi và chanh rất giàu vitamin C. Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng đúng lượng vitamin C sẽ giúp ngăn ngừa chứng viêm khớp và duy trì các khớp khỏe mạnh.

Ăn các loại rau giàu vitamin K như bông cải xanh, rau bina, rau diếp, cải xoăn và bắp cải làm giảm đáng kể các dấu hiệu viêm trong máu.

Người bệnh nên ăn trái cây và rau nhiều màu sắc, màu càng đậm hoặc càng rực rỡ thì càng có nhiều chất chống oxy hóa. Những loại tốt bao gồm quả việt quất, anh đào, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh…

Người bệnh viêm khớp nên ăn gì để cải thiện tình trạng đau khớp? - Ảnh 4.

Người bệnh viêm khớp nên ăn các loại trái cây và rau nhiều màu sắc.

3. Tận dụng ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ

Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất xơ và thực phẩm giàu chất xơ có thể làm giảm nồng độ CRP - một dấu hiệu viêm trong máu.

Người bệnh nên lựa chọn thực phẩm được làm từ toàn bộ hạt ngũ cốc như: bột mì nguyên cám, bột yến mạch, gạo lứt… Tuy nhiên cần lưu ý một số trường hợp cần thận trọng với gluten - một loại protein có trong lúa mì và các loại ngũ cốc khác - có liên quan đến chứng viêm ở những người bị bệnh không dung nạp gluten hoặc nhạy cảm với gluten.

Người bệnh viêm khớp nên ăn gì để cải thiện tình trạng đau khớp? - Ảnh 5.

Gạo lứt là thực phẩm giàu chất xơ.

4. Nên ăn các loại quả hạch

Quả hạch chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn có tác dụng chống viêm. Mặc dù chúng có hàm lượng chất béo và calo tương đối cao nhưng các nghiên cứu cho thấy, ăn quả hạch giúp giảm cân vì protein, chất xơ và chất béo không bão hòa đơn của chúng gây cảm giác no.

Người bệnh viêm khớp nên ăn khoảng một nắm quả hạch mỗi ngày từ các loại quả hạch như: Quả óc chó, hạt thông, hạnh nhân...

Người bệnh viêm khớp nên ăn gì để cải thiện tình trạng đau khớp? - Ảnh 6.

Quả óc chó, hạnh nhân có tác dụng chống viêm.

5. Sử dụng dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu chứa nhiều chất béo có lợi cho tim, cũng như oleocanthal có đặc tính tương tự như thuốc chống viêm, giúp làm giảm quá trình viêm của cơ thể và giảm độ nhạy cảm của cơn đau.

Người bệnh viêm khớp nên sử dụng hai đến ba muỗng canh mỗi ngày dầu ô liu nguyên chất, ít trải qua quá trình tinh chế và chế biến. Như vậy nó sẽ giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Có thể thấy, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong điều trị bệnh viêm khớp, giúp giảm mức độ nghiêm trọng và các triệu chứng của bệnh. Nếu được chẩn đoán mắc bệnh viêm khớp, người bệnh cần tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ, áp dụng những lời khuyên sinh hoạt, vận động và dinh dưỡng phù hợp để góp phần cải thiện bệnh.

Người bệnh viêm khớp nên ăn gì để cải thiện tình trạng đau khớp? - Ảnh 7.

Dầu ô liu là lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh viêm khớp.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Giảm triệu chứng bệnh viêm khớp dạng thấp.

Phương Anh - Theo Sức khỏe đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa giúp làm dịu triệu chứng bệnh chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

Xem thêm