Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ngộ độc thực phẩm và đau họng

Các sản phẩm thực phẩm được chế biến, bảo quản và /hoặc phục vụ không đúng cách có thể thu hút vi khuẩn hoặc vi trùng dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm. Mặc dù nôn là một trong những triệu chứng ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất, một số vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến đau họng và các triệu chứng giống cúm.

Ngộ độc thực phẩm và đau họng

Nếu bạn bị đau họng trong hoặc sau ngộ độc thực phẩm, có những phương pháp điều trị để giảm thiểu các triệu chứng. Nếu bạn nghi ngờ bạn bị ngộ độc thực phẩm, hãy đi khám hoặc hỏi bác sỹ ngay vì một số loại ngộ độc rất nguy hiểm, thậm chí gây tử vong.

Nôn

Tiêu thụ các đồ ăn bị nhiễm bẩn có thể gây ra phản ứng loại bỏ thực phẩm ra khỏi dạ dày ngay lập tức, gây buồn nôn và nôn trầm trọng. Mặc dù tình trạng nôn thường thuyên giảm trong vòng 24 giờ, nôn ra dịch vị dạ dày có thể dẫn đến đau cổ họng. Dịch dạ dày có tính acid cao, có thể gây khó nuốt và đau. Sau khi bị ngộ độc thức ăn, bạn có thể thực hiện các bước để giảm đau.

Điều trị đau họng liên quan đến nôn

Nếu cổ họng của bạn bị ngứa, đau và khô sau khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn có thể sử dụng một số phương pháp điều trị để giảm đau. Một khi bạn có khả năng dung nạp chất lỏng, cố gắng uống càng nhiều nước càng tốt để khôi phục lại sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể và giảm bớt đau. Đồ uống chứa chất chứa điện giải như đồ uống thể thao cũng có thể giúp khôi phục lại lượng natri và kali bị mất sau khi bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, sử dụng máy làm ẩm hoặc máy hơi nước để làm mát, tăng độ ẩm cho cổ họng. Tránh khói thuốc lá, rượu và caffein cũng có thể giúp giảm khô cổ họng.

Các mầm bệnh và triệu chứng

Đôi khi vi khuẩn có liên quan đến ngộ độc thực phẩm cũng có thể gây ra đau họng. Điều này đúng đối với vi khuẩn Streptococcus pyogenes. Các triệu chứng liên quan đến vi khuẩn này mất khoảng 12 đến 72 giờ để biểu hiện và có thể bao gồm các triệu chứng như đau họng, sốt, buồn nôn, nôn mửa, nghẹt mũi và phát ban. Một loại vi khuẩn khác gọi là Corynebacterium diptheriae có thể gây viêm họng, viêm mũi, sốt, ớn lạnh, nuốt khó nuốt và cảm giác khó chịu. Các triệu chứng từ cả hai vi khuẩn này gần giống với chứng viêm họng do Strep và cúm. Vì lý do này, bác sĩ của bạn có thể khuyên bạn nên lấy dịch cổ họng để xác định loại vi khuẩn nào đang phát triển trong cổ họng của bạn.

Điều trị viêm họng có liên quan đến vi khuẩn

Nếu vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm là nguyên nhân gây đau họng của bạn, bác sĩ của bạn có thể kê đơn kháng sinh để diệt vi khuẩn và giúp làm giảm các triệu chứng của bạn. Sử dụng đầy đủ kháng sinh này rất quan trọng để đảm bảo rằng vi khuẩn đã được tiêu diệt hoàn toàn. Vì ngộ độc thực phẩm có liên quan đến vi khuẩn có khả năng lây lan rất cao, điều quan trọng là xác định nguồn thức ăn bị ô nhiễm để ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng tiếp theo xảy ra. Ngoài ra, bạn nên tuân thủ các biện pháp vệ sinh cẩn thận, chẳng hạn như rửa tay sau mỗi lần bạn ho.

Tham khảo thêm thông tin trong bài viết: Làm gì nếu bị ngộ độc thực phẩm khi đang mang thai?

Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Livestrong
Bình luận
Tin mới
  • 01/03/2026

    Lợi ích bất ngờ khi đi bộ ngang

    Bên cạnh đi bộ tiến thông thường, đi bộ ngang - hay còn gọi là đi bộ nghiêng - giúp kích hoạt các nhóm cơ ít được sử dụng, cải thiện thăng bằng và tăng cường sự tham gia của não bộ, đặc biệt có lợi cho người lớn tuổi.

  • 01/03/2026

    Ban xuất huyết Henoch-Schonlein

    Bất kỳ ai cũng có thể mắc ban xuất huyết Henoch-Schonlein. Tuy nhiên, bệnh thường phổ biến nhất ở trẻ em từ 3 đến 10 tuổi. Bệnh thường tự khỏi mà không cần điều trị, nhưng nếu bệnh ảnh hưởng đến thận hoặc dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác thì bạn cần đến gặp bác sĩ ngay. Cùng tìm hiểu về ban xuất huyết Henoch-Schonlein qua bài viết sau đây!

  • 28/02/2026

    Trà Thanh nhiệt Dr Thanh dưới góc nhìn của y học cổ truyền

    Không chỉ là một thức uống giải khát thông thường, Trà Thanh nhiệt Dr Thanh được phát triển dựa trên sự giao thoa giữa tri thức y học cổ truyền phương Đông và công nghệ sản xuất hiện đại.

  • 28/02/2026

    Ăn hạt dẻ có tác dụng gì? 9 lợi ích sức khỏe bất ngờ của hạt dẻ

    Hạt dẻ không chỉ là thức quà dân dã trong mùa đông mà còn là nguồn dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, xứng đáng có mặt trong thực đơn lành mạnh của mọi gia đình.

  • 28/02/2026

    Bí quyết giúp bạn ngủ ngon và chìm vào giấc ngủ nhanh chóng

    Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng trải qua cảm giác trằn trọc, nhìn đồng hồ điểm từng giờ trong vô vọng khi cơn buồn ngủ mãi không tới. Thay vì coi giấc ngủ là một cuộc chiến, hãy coi đó là một quá trình chuẩn bị để cơ thể tự nguyện nghỉ ngơi. Dưới đây là những phương pháp đơn giản, dễ hiểu đã được các chuyên gia chứng minh hiệu quả, giúp bạn "tắt nguồn" tâm trí và bước vào giấc ngủ sâu một cách tự nhiên nhất.

  • 27/02/2026

    6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày

    Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.

  • 27/02/2026

    Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm

    Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

  • 26/02/2026

    Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc

    Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.

Xem thêm