Liệu pháp chuyển hóa trong ngăn ngừa và điều trị bệnh mạn tính
Ung thư trở thành vấn đề sức khỏe được quan tâm số một trên thế giới. Theo hiệp hội ung thư Mỹ có hơn 1600 người chết mỗi ngày do ung thư, trên 600.000 người mỗi năm, và gấp 10 lần số đó là số người mắc mỗi năm trên thế giới (7.6 triệu). Theo thống kê một nửa số nam giới hoặc 4 trong 10 phụ nữ có cơ hội mắc ung thưu trong suột cuộc đời của họ.
Alzheimer là một mối đe dọa sức khỏe khác của con người cũng gia tăng một cách đáng kể trong những năm gần đây. Trong khoảng thời gian từ năm 1999 hoặc 2004, tỷ lệ tử vong do Alzheimer tăng lên tới 55%. Theo những con số thống kê mới nhất, Alzheimer được cho là căn bệnh đồng hành với cuộc sống của khoảng 1 triệu người Mỹ mỗi năm và nếu không thay đổi lối sống thì có lẽ một nửa dấn số trên hành tinh này sẽ mắc bệnh Alzheimer.
Thật là những con số thống kê đáng sợ nhưng chúng ta vẫn chưa hết hi vọng. Những bằng chứng y khoa đã chỉ ra rằng cả hai bệnh trên đều nằm trong top nguyên nhân gây tử vong và có liên quan đến những bệnh rối loạn chuyển hóa. Đây thực sự là một thông tin đáng chú ý bởi nếu như liên quan đến rối loạn chuyển hóa nghĩa là con người hoàn toàn có thể phòng ngừa bệnh, có thể điều trị và phục hồi như bao nhiêu bệnh khác (tiểu đường typ 2 và bệnh tim mạch)
Rất nhiều chuyên gia và nhà nghiên cứu đang dần bị thuyết phục bởi sự bùng phát bệnh dịch ung thư và Alzheimer có thể phòng ngừa được bằng chế độ ăn ketogenic và các hỗ trợ khác chuyển hóa. Ketosis là một trạng tháo chuyển hóa có liên quan đến việc tăng sản xuất ketone trong gan, ví dụ việc đốt cháy mỡ trong cơ thể bằng những phản ứng sinh học sẽ làm tăng lượng ketone trong máu, khoảng 0.5-3.0 mMol/L.
Tiến sỹ Dominic D’Agostino, giảng dạy bộ môn dược học phân tử và sinh lý học, đang tiến hành những liệu pháp điều trị trao đổi chất cho các bệnh rối loạn thần kinh như động kinh, Alzheimer, ung thư cho biết những bệnh trên đều có liên quan đến chuyển hóa chất trong cơ thể.
Liệu pháp chuyển hóa là gì?
Liệu pháp chuyển hóa là thuật ngữ bao trùm dinh dưỡng (chế độ ketogenic), thực phẩm bổ sung, thuốc có ảnh hưởng đến chuyển hóa năng lượng, đốt cháy, hạ huyết áp, liệu pháp oxy cao áp và nhiều thứ khác. Đây đều là biện pháp y sinh học điều trị bệnh. Liệu pháp này không chỉ giúp điều trị các bệnh liên quan đến giải phẫu bệnh, liên quan đến ung thư, mà còn có rất nhiều giá trị lâm sàng.
Theo tiến sỹ D’agostino, phần lớn những bệnh của não bộ- thần kinh đều có liên quan đến rối loạn chuyển hóa năng lượng. Vì vậy liệu pháp chuyển hóa có thể nâng cao quá trình chuyển hóa năng lượng của não bộ khi cơ thể đối mặt với tình trạng rối loạn chuyển hóa.
Nhiên liệu Ketone cho cơ thể và não bộ khi đói
Lý giải điều này Tiến sỹ D’Agostino cho biết: trong một thời gian dài người ta cho rằng não bộ chỉ sử dụng glucose để làm nhiên liệu. Nhưng một vài nghiên cứu đã nhận ra những điều rất mới mẻ của não bộ khi đói. Trên thực tế, trong khi đói não bộ sẽ chuyển sang chế độ sử dụng ketone (sản phẩm của quá trình đốt cháy mỡ) để làm nguyên liệu và ketone thực ra có thể nâng cao chức năng não bộ. Nếu bạn thường xuyên ăn những thực phẩm giàu carb thì não bộ sẽ có xu hướng quen với việc sử dụng glucocse là nguyên liệu chính.
Chế độ ăn ketogenic bắt chước những ảnh hưởng của nhị ăn, trong đó nồng độ ketone trong máu tăng lên và nồng độ glucose giảm. Hai điều cốt lõi trong chế độ ăn ketogenic: cần giảm mạnh lượng carbohydrate tinh trong bữa ăn hàng ngày và ăn cần ăn một lượng lớn các chất béo.
Sự kết hợp này sẽ nâng nồng độ ketone và giảm được cả lượng glucose và insulin trong máu. Chế độ ăn cũng giúp phân bố mỡ dự trữ trong tế bào một cách linh hoạt, đó là lý do tại sao chế độ ăn này lại giúp giảm cân.
Lợi ích của việc bổ sung ketone
Ketone được sinh ra trong quá trình chuyển hóa nội sinh nhưng chúng ta vẫn có thể cung cấp lượng ketone vào cơ thể nhờ bổ sung những tiền chất của ketone chính là triglyceride chuỗi trung bình (MCT) có mặt nhiều trong dầu dừa.
Chuyển hóa MCT khác với chuyển hóa các chất béo chuỗi dài. Bình thường, chất béo được chuyển đến cơ thể do đã được trộn với dịch mật sau đó sẽ được đào thải ở bàng quang và được các enzyme tuyến tụy cắt thành những đoạn nhỏ trong hệ tiêu hoá. Tuy nhiên MCT lại không cần dịch mật hoặc các enzyme ở tuyến tụy . Một khi đến hệ tiêu hóa, chúng sẽ đi qua màng tế bào và đi vào trong dòng máu vận chuyển trực tiếp đến gan nơi mà những chất béo đơn sẽ được huyển hóa thành dạng ketone.
Gan, sau đó, sẽ giải phóng các thể ketone quay trở lại vào máu, và vận chuyển toàn cơ thể. Ketone có thể đi qua hàng ràu máu não để cung cấp năng lượng cho não bộ. Hiệu quả của việc bổ sung MCT vào cơ thể không quá ấn tượng như khi bạn nhịn đói hoặc ăn chế độ ketogenic nhưng cũng đủ để bạn nhận ra có sự thay đổi.
Tuy nhiên đây mới chỉ là những gợi mở trong việc hỗ trợ điều trị những bệnh mạn tính vẫn chưa được kiểm chứng một cách rõ rang vì vậy chưa thể áp dụng rộng rãi.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chế độ ăn kiêng Ketogenic cho bệnh nhân động kinh
Bơ là loại quả quen thuộc, giàu dưỡng chất nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng tối đa lợi ích của nó. Một vài mẹo đơn giản trong cách ăn có thể giúp bạn hấp thụ tối ưu các dưỡng chất từ bơ.
Khi trẻ bị đau họng khi nuốt, suy nghĩ đầu tiên của bạn có thể là trẻ bị viêm họng liên cầu khuẩn. Viêm họng liên cầu khuẩn là tình trạng nhiễm trùng họng và amidan do vi khuẩn Streptococcus nhóm A. Viêm họng liên cầu khuẩn khác với cảm lạnh, thường do virus gây ra. Nhưng giống như cảm lạnh thông thường, viêm họng liên cầu khuẩn có thể lây lan nhanh đặc biệt là ở trẻ em.
Bệnh vẩy nến khuỷu tay là một tình trạng da mãn tính gây ra các vùng da dày, viêm, đỏ ở khuỷu tay. Vẩy nến cũng có thể phát triển ở các bộ phận khác trên cơ thể, như da đầu hoặc đầu gối.
Nghe có vẻ hơi kỳ quặc, nhưng việc đánh răng sau bữa trưa tại văn phòng lại mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe răng miệng của bạn.
Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của cơ thể con người, đánh dấu quá trình chuyển tiếp từ trẻ em sang tuổi trưởng thành.
Trẻ em ngày nay tiêu thụ lượng đường cao hơn nhiều so với khuyến nghị và hậu quả không chỉ dừng lại ở thời thơ ấu. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra những ảnh hưởng bất ngờ mà việc tiếp xúc với đường từ sớm có thể kéo dài suốt đời.
Cúm mùa đông - xuân là một bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, do virus cúm gây ra và thường bùng phát mạnh khi thời tiết giao mùa từ đông sang xuân.
Khi mùa xuân đến, ngày trở nên dài hơn, cây cối đâm chồi nảy lộc và không khí cũng vì thế mà trở nên trong lành hơn. Do vậy, các hoạt động ngoài trời, đặc biệt là hoạt động thể dục thể thao thường phổ biến hơn vào mùa xuân.