Nghiên cứu khoa học “Xây dựng bộ thực đơn dinh dưỡng cho bữa ăn học đường”
2.1. Thời gian thực hiện dự án: Từ tháng 5/2019 đến tháng 7/2019
2.2. Mục tiêu
Viện Y học ứng dụng Việt Nam hợp tác cùng Công ty TNHH Hương Việt Sinh thực hiện dự án “Xây dựng bộ thực đơn dinh dưỡng cho bữa ăn học đường” với các nội dung như sau:
- Bộ tài liệu 1: Thực đơn cấp tiểu học dành cho mùa hè - thu
- Bộ tài liệu 2: Thực đơn cấp tiểu học dành cho mùa đông - xuân
- Bộ tài liệu 3: Thực đơn cấp trung học cơ sở dành cho mùa hè - thu
- Bộ tài liệu 4: Thực đơn cấp trung học cơ sở dành cho mùa đông - xuân
Mỗi bộ tài liệu gồm các thực đơn chi tiết cho 4 tuần (từ thứ 2 đến thứ 6) với 20 thực đơn xoay vòng trong tháng được tính cho 1 bộ, tổng cộng 80 thực đơn
2.3. Chuyên gia tham gia
Chủ nhiệm đề tài:
Các thành viên:
2.4. Kết luận chính
Bốn bộ thực đơn bữa ăn học đường mẫu dành cho học sinh Tiểu học và Trung học cơ sở được xây dựng dựa trên các khuyến nghị quốc tế và trong nước cũng như thực tế tiêu thụ các thực phẩm thông dụng ở Việt Nam có những đặc điểm sau:
1. Đảm bảo nhu cầu về năng lượng hàng ngày cho học sinh Tiểu học và Trung học cơ sở (bao gồm Protein (chất đam), Lipid (chất béo), Glucid (chât đường bột)). Giá trị năng lượng của thực đơn này đạt theo các chuẩn khuyến nghị về bữa ăn học đường các nước phát triển như Anh, Pháp, Mỹ, ,Scotland, Trung Quốc.
2. Cung cấp đủ chất khoáng và Vitamin quan trọng liên quan đến tăng trưởng ở trẻ em (vitamin A, canxi, sắt, kẽm,...)
3. Đảm bảo tiêu thụ đa dạng các thực phẩm thông dụng sẵn có tại Việt Nam và an toàn vệ sinh thực phẩm:
3. Thông tin về nghiên cứu trên phương tiện truyền thông
- Ra mắt bộ thực đơn mẫu bữa ăn học đường
- Bộ thực đơn mẫu trong bữa ăn học đường
- Khó khăn trong việc xây dựng, hoàn thiện và triển khai bữa ăn học đường
...
Bệnh đa xơ cứng (MS) là một bệnh miễn dịch mãn tính ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Một số người có thể bị ảo giác, choáng váng hoặc chóng mặt.
Trẻ nhỏ có làn da rất mềm mại và mỏng manh. Vì vậy, các bé có thể gặp phải nhiều vấn đề và bệnh lý về da. Cùng tham khảo một vài gợi ý cũng như lời khuyên hữu ích dưới đây để chăm sóc và bảo vệ làn da nhạy cảm của em bé nhà bạn.
Hầu hết mọi người đều trải qua tình trạng co giật cơ ở bắp thịt trên tay, chân, vai, mi mắt, lưng, cơ mặt một vài lần trong đời. Biểu hiện này có thể là dấu hiệu cơ thể đang thiếu một số vitamin, khoáng chất thiết yếu.
Màu thực phẩm tự nhiên là một cách tuyệt vời để thêm màu sắc vào công thức nấu ăn bằng cách sử dụng các nguyên liệu đã có sẵn trong tủ đựng thức ăn, giá đựng gia vị hoặc rau củ trong nhà. Màu thực phẩm tự nhiên được coi là sự thay thế lành mạnh hơn cho màu thực phẩm nhân tạo vì nó có nguồn gốc từ thực vật hoặc động vật và không chứa các hóa chất độc hại mà màu nhân tạo có thể có.
Sử dụng chính trọng lượng cơ thể mình, bạn có thể rèn luyện cơ bắp toàn thân với 6 bài tập thể dục không cần có thêm dụng cụ hỗ trợ.
Khóa đào tạo "Chăm sóc và theo dõi sức khỏe cơ bản tại nhà" do Trung tâm Đào tạo Y học ứng dụng - Viện Y học ứng dụng Việt Nam phối hợp cùng Công ty cổ phần Tập đoàn Vesta-B Việt Nam tổ chức từ ngày 12 - 13/6/ đã kết thúc tốt đẹp
Cân nặng của chúng ta khi cân vào buổi sáng sẽ không giống với khi cân vào buổi tối. Vậy đâu mới là cân nặng chính xác của chúng ta? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Một giấc ngủ ngon sẽ giúp bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng và làm việc hiệu quả hơn.