Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Hội thảo chuyên đề Vitamin K2 & D3: Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng

Hà Nội, ngày 20 tháng 6 năm 2025 – Viện Y học Ứng dụng Việt Nam phối hợp cùng Công ty Cổ phần Dược phẩm An Minh đã tổ chức thành công hội thảo chuyên đề: “Vitamin K2 & D3 – Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng”.

Toàn cảnh Hội thảo chuyên đề
Toàn cảnh Hội thảo

Sự kiện quy tụ gần 300 khách mời gồm chuyên gia y tế, bác sĩ, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và báo chí, nhằm làm rõ vai trò của hai vi chất K2 và D3 trong phát triển chiều cao, sức khỏe xương và tim mạch đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng nguyên liệu và công nghệ sản xuất đối với hiệu quả bổ sung.

Theo PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh – Phó Viện trưởng VIAM, hiện nay suy dinh dưỡng thấp còi vẫn là vấn đề sức khỏe cộng đồng cấp thiết. “Theo thống kê của Viện Dinh Dưỡng Quốc gia năm 2024, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em Việt Nam trung bình là 18,1%, ở những vùng khó khăn lên tới 27–28%, ảnh hưởng nghiêm trọng tới chiều cao ở tuổi trưởng thành. Một trong những nguyên nhân then chốt là thiếu các vi chất thiết yếu như vitamin D, canxi, sắt, kẽm và vitamin K2 – yếu tố mới nhưng rất quan trọng trong chuyển hóa và phát triển xương.”

PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh phát biểu tại Hội thảo

PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh cũng chỉ ra một thực tế: hiện Việt Nam chưa có phác đồ khuyến nghị cụ thể cho vitamin K2, trong khi thị trường đang có nhiều sản phẩm với nguồn gốc, hàm lượng và chất lượng không đồng nhất. Hội thảo lần này là bước đi nhằm cập nhật các thông tin khoa học mới về bộ đôi vitamin D3-K2, làm rõ các tiêu chuẩn then chốt liên quan tới chất lượng sản phẩm, hỗ trợ cán bộ chuyên môn và người tiêu dùng chọn lựa đúng đắn.

Bài báo cáo của TS.BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tại hội thảo đã cập nhật nghiên cứu mới tại Trung Quốc trên 689 trẻ từ 2–15 tuổi, chỉ ra trẻ thấp còi có nồng độ vitamin K2 thấp hơn hẳn so với nhóm trẻ chiều cao bình thường, bất chấp mức vitamin D ở mức nào. Nồng độ vitamin K2 huyết thanh thấp liên quan đến nguy cơ thấp còi cao hơn 1,54 lần. 

Ngoài ra, mức vitamin K2 trong máu có xu hướng giảm dần theo tuổi, đặc biệt thấp nhất ở nhóm 11–15 tuổi – giai đoạn quan trọng của tăng trưởng chiều cao.

TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam
TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Chia sẻ về việc bổ sung thực phẩm chức năng, TS. Sơn khẳng định: “Chúng ta biết rằng là các sản phẩm về thực phẩm chức năng sẽ có vai trò trong những giai đoạn của trẻ và có vai trò hỗ trợ trong tăng trưởng chiều cao. Tuy nhiên, chất lượng phải đảm bảo. Nếu những sản phẩm này không rõ nguồn gốc hoặc chất lượng không đảm bảo thì có thể hàm lượng không đầy đủ, và nếu hàm lượng không đầy đủ, thì hiệu quả sẽ thiếu.”

Tại hội thảo GS.TS Nguyễn Ngọc Chiến – Viện trưởng Viện Công nghệ Dược phẩm Quốc gia đã chia sẻ các tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Bài trình bày tập trung vào các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm như độ tinh khiết nguyên liệu, quy trình GMP, kiểm soát độ ổn định theo hướng dẫn ICH, và bảo quản sản phẩm bằng bao bì đạt chuẩn tiếp xúc thực phẩm.

Các chuyên gia thảo luận và chia sẻ tại Hội thảo

Một điểm nhấn quan trọng của hội thảo là phần chia sẻ kinh nghiệm từ ông Marco Atanassi – Giám đốc kinh doanh khu vực Châu Á Thái Bình Dương của Gnosis by Lesaffre. Ông giới thiệu quy trình sản xuất tiêu chuẩn 6 bước tạo nên nguồn vitamin K2 tự nhiên tinh khiết từ Gnosis, đạt độ tinh khiết sinh học ≥ 97% và tỷ lệ all-trans MK7 ≥ 99.8%, được chứng minh an toàn và hiệu quả qua 22 nghiên cứu lâm sàng.

Ngoài ra, trong phần Tọa đàm, đại diện từ Pharmalinea (Slovenia) cũng chia sẻ về hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ trong sản xuất sản phẩm Lineabon K2+D3. Từ lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng đến kiểm soát từng lô sản xuất theo tiêu chuẩn FSSC 22000 và truy xuất nguồn gốc, sản phẩm được thiết kế để đạt hiệu quả hấp thu cao và phù hợp với đặc điểm sức khỏe trẻ em.

Tìm hiểu thêm về vitamin K2 & D3 Tại đây

Bình luận
Tin mới
  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

Xem thêm