Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Hội thảo chuyên đề Vitamin K2 & D3: Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng

Hà Nội, ngày 20 tháng 6 năm 2025 – Viện Y học Ứng dụng Việt Nam phối hợp cùng Công ty Cổ phần Dược phẩm An Minh đã tổ chức thành công hội thảo chuyên đề: “Vitamin K2 & D3 – Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng”.

Toàn cảnh Hội thảo chuyên đề
Toàn cảnh Hội thảo

Sự kiện quy tụ gần 300 khách mời gồm chuyên gia y tế, bác sĩ, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và báo chí, nhằm làm rõ vai trò của hai vi chất K2 và D3 trong phát triển chiều cao, sức khỏe xương và tim mạch đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng nguyên liệu và công nghệ sản xuất đối với hiệu quả bổ sung.

Theo PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh – Phó Viện trưởng VIAM, hiện nay suy dinh dưỡng thấp còi vẫn là vấn đề sức khỏe cộng đồng cấp thiết. “Theo thống kê của Viện Dinh Dưỡng Quốc gia năm 2024, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em Việt Nam trung bình là 18,1%, ở những vùng khó khăn lên tới 27–28%, ảnh hưởng nghiêm trọng tới chiều cao ở tuổi trưởng thành. Một trong những nguyên nhân then chốt là thiếu các vi chất thiết yếu như vitamin D, canxi, sắt, kẽm và vitamin K2 – yếu tố mới nhưng rất quan trọng trong chuyển hóa và phát triển xương.”

PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh phát biểu tại Hội thảo

PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh cũng chỉ ra một thực tế: hiện Việt Nam chưa có phác đồ khuyến nghị cụ thể cho vitamin K2, trong khi thị trường đang có nhiều sản phẩm với nguồn gốc, hàm lượng và chất lượng không đồng nhất. Hội thảo lần này là bước đi nhằm cập nhật các thông tin khoa học mới về bộ đôi vitamin D3-K2, làm rõ các tiêu chuẩn then chốt liên quan tới chất lượng sản phẩm, hỗ trợ cán bộ chuyên môn và người tiêu dùng chọn lựa đúng đắn.

Bài báo cáo của TS.BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tại hội thảo đã cập nhật nghiên cứu mới tại Trung Quốc trên 689 trẻ từ 2–15 tuổi, chỉ ra trẻ thấp còi có nồng độ vitamin K2 thấp hơn hẳn so với nhóm trẻ chiều cao bình thường, bất chấp mức vitamin D ở mức nào. Nồng độ vitamin K2 huyết thanh thấp liên quan đến nguy cơ thấp còi cao hơn 1,54 lần. 

Ngoài ra, mức vitamin K2 trong máu có xu hướng giảm dần theo tuổi, đặc biệt thấp nhất ở nhóm 11–15 tuổi – giai đoạn quan trọng của tăng trưởng chiều cao.

TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam
TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Chia sẻ về việc bổ sung thực phẩm chức năng, TS. Sơn khẳng định: “Chúng ta biết rằng là các sản phẩm về thực phẩm chức năng sẽ có vai trò trong những giai đoạn của trẻ và có vai trò hỗ trợ trong tăng trưởng chiều cao. Tuy nhiên, chất lượng phải đảm bảo. Nếu những sản phẩm này không rõ nguồn gốc hoặc chất lượng không đảm bảo thì có thể hàm lượng không đầy đủ, và nếu hàm lượng không đầy đủ, thì hiệu quả sẽ thiếu.”

Tại hội thảo GS.TS Nguyễn Ngọc Chiến – Viện trưởng Viện Công nghệ Dược phẩm Quốc gia đã chia sẻ các tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Bài trình bày tập trung vào các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm như độ tinh khiết nguyên liệu, quy trình GMP, kiểm soát độ ổn định theo hướng dẫn ICH, và bảo quản sản phẩm bằng bao bì đạt chuẩn tiếp xúc thực phẩm.

Các chuyên gia thảo luận và chia sẻ tại Hội thảo

Một điểm nhấn quan trọng của hội thảo là phần chia sẻ kinh nghiệm từ ông Marco Atanassi – Giám đốc kinh doanh khu vực Châu Á Thái Bình Dương của Gnosis by Lesaffre. Ông giới thiệu quy trình sản xuất tiêu chuẩn 6 bước tạo nên nguồn vitamin K2 tự nhiên tinh khiết từ Gnosis, đạt độ tinh khiết sinh học ≥ 97% và tỷ lệ all-trans MK7 ≥ 99.8%, được chứng minh an toàn và hiệu quả qua 22 nghiên cứu lâm sàng.

Ngoài ra, trong phần Tọa đàm, đại diện từ Pharmalinea (Slovenia) cũng chia sẻ về hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ trong sản xuất sản phẩm Lineabon K2+D3. Từ lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng đến kiểm soát từng lô sản xuất theo tiêu chuẩn FSSC 22000 và truy xuất nguồn gốc, sản phẩm được thiết kế để đạt hiệu quả hấp thu cao và phù hợp với đặc điểm sức khỏe trẻ em.

Tìm hiểu thêm về vitamin K2 & D3 Tại đây

Bình luận
Tin mới
  • 10/05/2026

    8 cách giảm căng thẳng hiệu quả trước và trong mùa thi

    Vào mùa thi, áp lực từ khối lượng kiến thức lớn, kỳ vọng từ gia đình, thầy cô cùng nỗi lo về kết quả tương lai dễ khiến nhiều bạn rơi vào trạng thái căng thẳng kéo dài, thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất. Tuy nhiên, sự căng thẳng có thể được kiểm soát và tăng thêm động lực. Sau đây, viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về những kỹ thuật thư giãn và quản lý áp lực mùa thi hiệu quả.

  • 09/05/2026

    4 cách dùng bột sắn dây tốt cho người tăng huyết áp

    Sắn dây là thức uống giải nhiệt quen thuộc. Gần đây, một số nghiên cứu cho thấy dược liệu này có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp khi dùng đơn lẻ hoặc phối hợp, tuy nhiên cần sử dụng đúng cách và theo tư vấn chuyên môn.

  • 09/05/2026

    Điều gì xảy ra với huyết áp của bạn khi trời nóng?

    Nhiệt độ và huyết áp có mối quan hệ nghịch đảo, nghĩa là khi nhiệt độ tăng, huyết áp sẽ giảm.

  • 08/05/2026

    Công thức sữa chua Hy Lạp với cà phê có lợi nhất cho đường ruột

    Việc cho cà phê vào sữa chua là công thức kháng viêm tự nhiên, giàu protein, giàu lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Đây là một cách đơn giản bạn có thể áp dụng để chủ động phòng bệnh đường ruột.

  • 08/05/2026

    Phương pháp tự nhiên thúc đẩy tăng trưởng chiều cao cho trẻ trong mùa hè

    Việc đẩy mạnh hoạt động thể thao mùa hè cho trẻ em là giải pháp khoa học nhằm thay thế thói quen sử dụng thiết bị điện tử và giảm áp lực học tập. Vận động ngoài trời không chỉ tăng cường sức bền mà còn kích thích hormone tăng trưởng, hỗ trợ phát triển hệ xương khớp tối ưu, đặc biệt là cải thiện chiều cao trong giai đoạn dậy thì.

  • 08/05/2026

    Epigenetic – Đột phá trong chăm sóc sức khỏe cá nhân

    Những thành tự nghiên cứu về Bộ gen người vào năm 2003 đã mở ra cánh cửa hiểu biết sâu rộng về di truyền con người. Tuy nhiên, bộ mã DNA không thể giải thích được toàn bộ sự phức tạp về sức khỏe và bệnh tật của từng cá nhân. Di truyền ngoại gen (hay còn gọi là Epigenetic) là một lĩnh vực nghiên cứu các thay đổi trong biểu hiện gen mà không làm thay đổi trình tự DNA. Đây hiện đang là một chủ đề được bàn tán nhiều trong những năm gần đây khi nhu cầu chăm sóc sức khỏe cá nhân ngày càng gia tăng.

  • 07/05/2026

    Tác dụng của nước ép bưởi và 5 lưu ý khi dùng

    Nước ép bưởi mang lại nhiều lợi ích như cấp nước, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh. Tuy nhiên, loại đồ uống này cũng tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt với một số đối tượng cần thận trọng khi sử dụng thường xuyên.

  • 07/05/2026

    3 nhóm người nên ăn hoặc uống nước dâu tằm

    Dâu tằm là loại quả dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào có lợi cho sức khỏe, nhất là với một số nhóm người cụ thể.

Xem thêm