Hiểu đúng về vitamin K2 để con cao lớn hơn
Hiểu lầm: Chỉ có 01 loại vitamin K
Thực tế: Vitamin K là một nhóm các Vitamin cần thiết cho cơ thể và bị hòa tan trong chất béo. “Gia đình” vitamin K bao gồm: Vitamin K1-phylloquinone, Vitamin K2-menaquinones và Vitamin K3. Vitamin K2 lại có rất nhiều dạng, nhưng phổ biến nhất là menaquinone-4 (MK-4) và menaquinone-7 (MK-7). Trong số 3 loại vitamin K này, cũng chỉ có vitamin K2 là có tác dụng quan trọng với sức khỏe xương và phát triển chiều cao của trẻ nhỏ. Vitamin K1 hay K3 đều không có tác dụng này.
Thực tế: Mặc dù vitamin K1 được tìm thấy trong nhiều loại rau có lá xanh, vitamin K2 lại không có nhiều trong các loại rau này. Một lượng nhỏ vitamin K2 có trong đại tràng, được tổng hợp bởi vi khuẩn đường ruột. Mặc dù cơ thể con người có khả năng chuyển đổi viamin K1 thành K2 nhờ các vi khuẩn trong đường ruột, nhưng tỷ lệ chuyển đổi rất thấp và không đáp ứng được nhu cẩu của cơ thể. Do vậy, nếu muốn bổ sung vitamin K2 để tăng trưởng chiều cao cho trẻ, ngoài rau xanh, vẫn cần phải bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu viamin K2. Vitamin K2 chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật, như thịt, trứng, và các thực phẩm lên men như pho mát, sữa chua và natto - một món ăn truyền thống của Nhật Bản lên men từ đậu nành.
Hiểu lầm: Tôi cho trẻ ăn sữa chua đóng hộp, phô mai ăn liền đã qua chế biến vì tôi muốn đảm bảo rằng trẻ có thể nạp được nhiều vitamin K2.
Thực tế: Vitamin K2 chỉ được tìm thấy trong phô mai "thực", tức là phô mai đã được cắt lát từ tảng phô mai nguyên gốc, không phải phô mai đã qua chế biến. Chiên, rán hay xào thực phẩm làm mất đi nhiều loại vitamin trong đó có vitamin K2. Sữa chua về cơ bản có chứa một lượng nhỏ vitamin K2. Tuy nhiên, muốn bổ sung vitamin K2 đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin K2 của trẻ, cần sử dụng thêm một số loại sữa được làm bổ sung vitamin K2 hiện đã có trên thị trường.
Thực tế: Các khuyến cáo cho vitamin K cần bổ sung hàng ngày chỉ dựa trên vitamin K1 và các yêu cầu về đông máu, 1mg vitamin K1/kg trọng lượng cơ thể (hàng ngày). Tuy nhiên, lượng vitamin K1 này không đủ cho chức năng tối ưu của các protein phụ thuộc vitamin K vào các mô khác như xương và mạch máu - vì vitamin K1 có thời gian bán thải ngắn, bổ sung theo liều khuyến cáo sẽ không tiếp cận được các mô ngoại vi này. Cho đến nay, vẫn chưa có khuyến cáo chính thức về lượng vitamin K2 cần thiết để bổ sung cho cơ thể mỗi ngày. Do vậy, cách tốt nhất là đảm bảo nhu cầu vitamin K khuyến nghị nói chung và cố gắng bổ sung các thực phẩm giàu vitamin K2 vào chế độ ăn.
Hiểu lầm: Tôi đang sử dụng thuốc chống đông máu, vì vậy tôi không nên ăn thực phẩm giàu vitamin K hoặc bổ sung vitamin K.
Thực tế: Vitamin K có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc chống đông máu. Tuy nhiên, người ta đã chỉ ra rằng những bệnh nhân điều trị bằng thuốc chống đông máu uống tới 50 mcg MK-7 mỗi ngày sẽ kích hoạt đầy đủ hơn osteocalcin mà không ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc chống đông máu.
Hiểu lầm: Tôi cảm thấy tôi khỏe nên không cần bổ sung vitamin K2
Thực tế: Sự thiếu hụt vitamin K không dẫn đến các triệu chứng đau đớn, suy nhược hoặc làm hoại tử các mô như khi thiếu vitamin khác, chẳng hạn như vitamin C, B1 hoặc D. Trong khi thiếu vitamin K1 có thể dẫn đến không đông máu, hoặc chảy máu nhiều hơn khi cắt phải, mức độ K2 không đủ có thể dẫn đến tình trạng sức khoẻ xương suy giảm (có thể là loãng xương) và vôi hóa động mạch vành, làm cho mạch cứng và không đàn hồi - Các triệu chứng không phải là ngay lập tức hoặc có thể phát hiện dễ dàng.
Có ba yếu tố có thể làm tăng sự thiếu hụt vitamin K2: thiếu dinh dưỡng và sử dụng kháng sinh làm suy giảm hệ vi sinh vật ruột; sự hấp thu K2 kém từ ruột do lão hóa hoặc nhiễm trùng đường tiêu hóa mạn tính; và sinh khả dụng bị tổn hại của K2. Nếu bất kỳ yếu tố nào trong số này tương quan với lối sống của người đó, họ nên cân nhắc khả năng thiếu vitamin K2. Nguồn bổ sung vitamin K2 tốt nhất là từ các loại thực phẩm giàu K2 như lòng đỏ trứng, thịt, gan gia cầm, đậu nành lên men hoặc từ các sản phẩm sữa, nước trái cây, cháo…được bổ sung vitamin K2.
Thực tế: Canxi và vitamin D thôi là chưa đủ để phát triển chiều cao. Vitamin K2 là một trong những thành phần chủ chốt của bộ ba cao lớn cùng với canxi và vitamin D. Về cơ bản, xương sẽ cần canxi và các vi, khoáng chất khác để làm nguyên liệu cho quá trình xây dựng, phát triển và bảo vệ xương. Tuy nhiên cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra canxi mà cần nạp từ nguồn dinh dưỡng bên ngoài. Và để cho canxi nạp vào được hấp thu tại ruột, cơ thể sẽ cần vitamin D như những cánh cổng giúp canxi hấp thu vào cơ thể. Nhưng như vậy vẫn chưa đủ. Canxi sau khi hấp thu vào cơ thể vẫn chưa đến được xương, mà sẽ cần một người dẫn đường mở lối đến với xương và thực hiện nhiệm vụ cao cả làm nguyên liệu cho quá trình xây dựng, phát triển và bảo vệ xương. Và người dẫn đường ấy không ai khác chính là vitamin K2.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bạn biết gì về vitamin K2 và đại gia đình Vitamin K?
Mùa mưa lũ là thời điểm thiên nhiên mang đến nhiều thách thức cho con người, không chỉ bởi những tổn thất về tài sản mà còn bởi nguy cơ gia tăng các bệnh tật. Khi nước lũ tràn về, môi trường sống bị ô nhiễm bởi vi sinh vật, chất thải và các yếu tố gây bệnh khác, tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh bùng phát.
Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.
Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.
Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.
Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.
Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.
Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn
Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.