Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Hepatology ngày 26/4, những người dùng aspirin có khả năng phát triển ung thư ống mật cao gấp 3 lần so với những người không dùng aspirin. Tuy nhiên, phát hiện này không chứng minh rằng aspirin gây ra nguy cơ ung thư túi mật. Nghiên cứu bao gồm gần 2.400 bệnh nhân ung thư ống mật và một nhóm chứng gồm hơn 4.700 người không bị ung thư. Khoảng 25% bệnh nhân ung thư ống mật và 45% những người trong nhóm chứng được dùng aspirin.
Tiến sĩ Jonggi Choi, một cộng sự đồng nghiên cứu tại Trường Cao đẳng Y khoa Mayo Clinic ở Rochester, cho rằng tình trạng viêm kéo dài mãn tính là một trong những yếu tố quan trọng thúc đẩy ung thư đường mật. Và các yếu tố nguy cơ phổ biến với ung thư ống mật đều đã được chứng minh là do liên quan đến quá trình viêm mãn tính của các ống dẫn mật.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ các ống mật đóng vai trò quan trọng, giúp vận chuyển dịch mật từ gan xuống ruột non. Tại đó dịch mật giúp chất béo trong thức ăn được tiêu hóa. Ung thư ống mật là một bệnh hiếm gặp, ảnh hưởng đến gần 3.000 người tại Hoa Kỳ mỗi năm.
Những phát hiện này cho thấy rằng nghiên cứu sâu hơn về tiềm năng của aspirin để ngăn ngừa ung thư ống mật nên được tiến hành. Tiến sĩ Lewis Roberts, trường Cao đẳng Y khoa Mayo Clinic, cho biết: Các bước tiếp theo nên bao gồm các nghiên cứu dựa vào cộng đồng, kiểm tra mối liên hệ của việc sử dụng thuốc aspirin với nguy cơ ung thư ống mật và tiến hành thử nghiệm lâm sàng, đặc biệt là trong các quần thể có nguy cơ cao đối với bệnh ung thư ống mật, để khẳng định lợi ích của aspirin cho phòng chống ung thư ống mật.
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.